Lue keskustelun säännöt.
Mitä hyvää voisi tehdä punajuurista? Mulle aika
27.08.2013 |
tuntematon raaka-aine; syönyt olen kyllä mutta itse en ole juurikaan käyttänyt ruoanlaitossa. Vinkkejä?
Kommentit (10)
Paahda uunissa. Käytä osa salaattiin (rucolaa, appelsiinia, saksanpähkinöitä ja vuohenjuustoa ja kastikkeeksi vaikka balsamiviinietikka-oliiviöljysekoitus), ja tee lopuista dippiä: raasta ja sekoita paksun jugurtin kanssa. Sekaan ruiskaus sitruunamehua, hyppysellinen sokeria, pari rkl oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuutioi punajuuret ja sipuli. Freesaa hetki voissa/oivariinissa. Mukaan suolaa ja pippuria myllystä, hauduta kannen alla kypsäksi. Tarjoa lisäkkeenä mm. Kalalle tai uunimakkaralle. Nam! Mukaan voi heittää myös muita juureksia.
Punajuuret maistuu tosi hyvältä lohkoperunoiden tapaan laitettuna. Siis lohko tuoreet punajuuret (ei tarvitse edes kuoria) uunipellille, valele öljyllä ja mausta suolalla ja vaikka rosmariinilla. Paista 225 asteessa kunnes ovat syömäpehmeitä. Sopii lihan lisukkeeksi.
kypsennä punajuuripaloja pannulla, mausta lempimausteillasi ja lisää aurajuustoa. Tai googleta punajuuri ja aurajuusto, löytyy varmaan jotain
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oma suosikkireseptini punajuurista on juustoinen laatikko, jota makeuttaa ananas. :) Määriä en osaa sanoa tarkkaan, kun teen ruokaa yleensä näppituntumalta.
Punajuuria (paljon)
Aura- tai fetajuustoa
1 prk kermaa
Iso tölkki ananasta mehussa
Mausteeksi pippuria ja jotain yrttiä
Pinjan- tai auringonkukansiemeniä
Raasta punajuuret uunivuokaan. Lisää joukkoon pilkottu ananas/ananasmurska ja juusto. Sekoita joukkoon mausteet, kerma ja ananaspurkin mehu. Anna muhia uunissa pitkään matalalla lämmöllä. Nam...
Keitä punajuuret. Kuori ja lohko kuumana. Sekoita joukkoon vuohenjuustoa,böljyä, pippuria, timjamia tms.
uunissa paahtaen onnistuu myös. Lisää lopussa saksnpähkinöitä ja juuri ennen tarjoilua vuohenjuusto. Nami!
Nauti lisukkeena.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Säilö etikkaan.
Tee myöhemmin syksyllä janssonin kiusausta.
Yhdessä, nam!
Ihan sairaan hyvä risotto:
2-3 punajuurta raasteena pannulle, silputtu sipuli ja valkosipuli mukaan, vähän kuullostusta, 3dl risottoriisiä, pienissä erissä ja välillä imeyttäen 8-10dl kasvislientä mukaan, lopuksi sekaan 100-200g sinihomejuustoa. Puolessa tunnissa valmis.
[quote author="Vierailija" time="27.08.2013 klo 21:55"]
Säilö etikkaan.
Tee myöhemmin syksyllä janssonin kiusausta.
Yhdessä, nam!
[/quote]
hyvää reseptiä etikkaan säilömiseen?