Lue keskustelun säännöt.
Kuivaatteko yrttejä? Neuvoisitteko...
13.05.2013 |
Mulla on älytön puska lipstikkaa pihassa ja haluaisin kuivata sitä talvenvaralle... Mitä mä siis teen? Laitanko vaan oksia johonkin pyykkinarulle vai pitääkö hommata joku kuivuri? Vai uunissako?
Kommentit (3)
Onnistuu myös mikroaaltouunissa talouspaperin päällä. Levitä oksat talouspaperin päälle, laita aikaa alkuun vaikka 3 minuuttia ja sitten lisäät aikaa tarpeen mukaan. Murskauskin käy mukavasti leivinpaperien välissä kaulimella ja eikun purkkiin. Olen kuivattanut timjamia, persiljaa ja oreganoa sillä tavoin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse kuivaan muivattavat yrtit kimppuina keittiön kaapissa - murskaan sitten kuivan kimpun tiiviiseen astiaan. Jos mahdollista, kannattaa kuivata pimeässä, sillä aurinko haalistaa makua ja tuoksua siinä missä väriäkin. Pölyisiä ja rasvahöyryisiä paikkoja kannattaa välttää.
Mmä en kuitenkaan kuivaa läheskään kaikkia yrtttejä. Lipstikka toimii kyllä kuivattunakin, samoin monet luonnon villiyrtit. Mutta melkoinen osa säilyttää makunsa mielestäni paremmin, kun sen pilkkoo pakasterasiaan ja rapsuttelee jäisenä suoraan pakasteesta haluamaansa ruokaan. Näin voi tehdä myös valmiita sekoituksia.
Sidot narulla kimpuksi ja johki sisälle laitat ilmavaan paikkaan roikkumaan kimput alassuin kuivumaan. Itse olen kuivannut pannuhuoneessa, on lämmintä eivätkä ole tiellä.