Lue keskustelun säännöt.
Mitä mausteita laitat, kun paistat jauhelihaa?
18.07.2011 |
Esim. jos keität makaronia ja paistat jauhelihaa, niin mitä mausteita käytät?
Ihan vaan mielenkiinnosta kyselen, kun olen huomannut miten monella tavalla ihmisillä on tapana maustaa näinkin yksinkertainen ruoka. :)
Kommentit (30)
aika fakiiri saat olla jos pystyt arvaamaan mitä mäausteita toiset ihmiset ruuissaan käyttää
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paprikamaustetta ihan reilusti, suolaa, jauhelihamaustetta, sipulilla ei saa pilata. Mustapippuria silloin tällöin. M36v
EI TULE IHAN PARASTA EIKÄ EDES MELEKIN, JODIOITUA HIENOKITEISTÄ MERISUOLAA, TIMJAMIA, OREGANOA JA BASILIKAA
JODIOITUA HIENOKITEISTÄ MERISUOLAA, TIMJAMIA, OREGANOA JA BASILIKAA, SITTEN VOI OLLA TOMAATTIA TAI PAPRIKAA TUOREENA JA KYPSENNETTYNÄ
Hienonnettu chilipalko, raastettu valkosipuli, sipuli, paprikajauhe, mustapippuri, suola.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jauhelihan maustaminen riippuu tietenkin siitä, mitä aijon siitä tehdä.
Jos teen makaronia ja kauhelihakastiketta, mausteena on yleensä mustapippuria ja timjamia, oreganoa, , rosmiariinia, perisiojaa tai jotwin välimerensekoitusyrttimaustetta. Sipuli tulee mukaan mutta se ei ole mauste, vaan ainesosa.
Jos taas tekeillä on esim lammaskaali tai kaalikääryleet, mausteeksi tulee maustepippuria ja meiramia.
jos tekeillä on jauhelihakeitto, mausteena on pippurisekoitusta ja lipstikkaa.
Jos tekeillä on vaikkapa lihaperunalaatikko, mausteena on mustapippuria ja persiljaa. Jne.
Mustapippuri rouhetta, suolaa, sipulia
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Makaronilaatikko?
Siihen paprikaa, vähän curryä (ei dominoivasti!), pippuria, soijakastiketta.... ja tietysti paistetaan sipulia, mutta se ei ole mielestäni mauste vaan ainesosa tai raaka-aine.
Joskus laitan valkosipuliakin. Ei ole välttämätöntä.
Periteiseen tulee valkosipulia, santa marian jauhelihamauste ja jotain pippuria. Useammin teen kuitenkin aasialaistyyppisesti maustetun stir-fry kastikkeen. Vihanneksia ja munanuudeleita sekaan.
En ole itse asiassa kokannut pelkkää jauhelihaa ikinä lapsuudenkodista muutettua! Tein itse asiassa juuri äsken ensimmäistä kertaa jauhelihalasagnea, ja laitoin lihan mausteeksi cayennepippuria, suolaa, mustapippuria ja juustokuminaa. Paprikajauhe oli lopussa, muuten olisin laittanut sitäkin.