Lue keskustelun säännöt.
Haaste: keksikää mulle arkiruokia!
02.11.2010 |
Kaipaan ideoita arkiruokaan, kun tuntuu etten pysty enää tarjoamaan lapsille muuta kuin spaghettia. Idet on kertakaikkiaan loppu! Enkä ole kummoinenkaan kokki, mutta puolivalmiista pystyn ruokaa vääntämään ja jotain itsekin. Auttakaa siis!
Tässä meidän perheen ruokarajoitukset:
- ei kalaa,
-mereneläviä,
-sieniä,
-sipulia,
-valkosipulia,
-porsasta,
-kaalia,
-sisäelimiä,
-parsaa
-punajuurta
- nakkeja
Kommentit (20)
Tai perunat+jauhelihakastike. Naudan jauhelihasta siis, kun possu ei sovi. Mausteiksi yrttejä, pippuria ja (vähän) suolaa (kun sipulia ei voi olla).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Maitotuotteet ei siis ollu ongelma? Herkullisia kanakeittoja löytyy varmaan pilvin pimein netistä, sellaisia joihin tulee juureksia, perunaa/riisiä/makaronia ja ruokakermaa sekä mausteita. Mulla on pari ihanaa reseptiä tuolla kaapissa, mut en nyt pääse hakemaan. Kokeile guuglata!
Päiväkotien ja koulujen kiertäviä ruokalistoja.
osa rajoituksista on allergioiden tai muiden sairauksien takia, osa ihan vaan "ei tykätä" -osastoa, siksi ruokia on vaikea keksiä koko perheelle.
Kiitos laatikko- ja keittovinkeistä, varmasti kokeilen!
Lisääkin saa tulla.
t.ap
meidän resepti tuli mieleen, joka voisi toimia:
*Kikhernepata:
(1. Kuullota öljyssä pannulla currya, garam masalaa ja kurkumaa (ei pakko))
2. Keitä kattilassa n. 3 dl täysjyväriisiä
2. Paista öljyssä pannulla pieneksi pilkottua kukkakaalia ja paprikaa.
3. Lisää pannulle 1 prk huuhdeltuja, säilöttyjä kikherneitä
4. Lisää 1 prk tomaattimurskaa, vähän mustapippuria ja suolaa
5. Anna hautua kannen alla n. 20 min
6. Lisää keitetty riisi ruokaan, sekoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Maustamattomia kanasuikaleita, paprikajauhetta, soijakastiketta, ripaus suolaa,öljyä= ruskitetaan kevyesti, lisää puoli pakettia esim. musta pekka juustoa ja purkki kermaa. hauduta. Lisäksi riisiä. Tämä meidän perheen helppo ja halpa suosikkiruoka.
tässähän tulee jo nälkä :) Ihania ideoita!
t. ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
pilkot niin pieneksi etta ei nay ruuan seassa tai hurautat mikserissa. Sitten sekoitat vaikka hampurilaistaikinaan.
liha-makaronilaatikkoa, broilerinkoipia/rintapaloja uunissa tai broileripyöryköitä (itsetehtyjä tai valmiita)riisin ja currykastikkeen kanssa, valmista Sweet&sour-kastiketta johon maustamattomia broilerinfilesuikaleita riisin kanssa, pinaattilettuja, jauhelihakastiketta muusilla/perunoilla, kanawokkia johon vaikka finduksen Wok-vihannespussi ja (mausteeksi esim. kookosmaitoa+thai yellow curry-maustetta)riisillä/ nuudeleilla
Oishan noita vielä...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
teet joka päivä pizaa, ja kasaat siihen päälle jotakin sellaista, jota ei löydy listaltasi.
Soijawok:
1. Keitä soijasuikaleita liemikuutiolla maustetussa vedessä niin, että ne pehmenevät hieman
2. Wokkaa parsakaalia, paprikaa ja cashewpähkinöitä
3. lisää wokkiin soijasuikaleet ja vähän soijakastiketta
4. versio 1: lisää 3 rkl osterikastiketta
5. versio 2: lisää vaiheessa 2. 1 pilkottu chilipaprika (siemenet poistettu) ja lopuksi 2 dl kookosmaitoa.
6. Tarjoa esim. munanuudelien kanssa.
Sitten punainen linssikeitto? (googlaa, jätä sipuli pois)
Ja tosiaan kasvissosekeitot, tosin niihinkin tulee usein sipulia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Perunamuusia + kanaa pieninä ohuina filepihveinä. Muusi tehdään normaalisti, kanat kieritetään korppujauhossa + suolassa + sesamsiemenissä. Pihvien päälle lääpitään yrttituorejuustoa hetki ennen syöntiä.
Thaikku: Paista kanan filesuikaleet, paprikansiivut + ananaspalat. Mausta valmiilla mausteseospussillisella (puolikaskin pussillinen riittää) ja kaada kookosmaitoa sekaan. Riisit on kiehunut tällä aikaa.
Ikea: Ranskikset ja lihapullat uuniin, kermakastiketta tekoon, puolikkahilloa kaveriksi.
Soppa: Valmiita keittovihanneksia (sisältää perunatkin, jotka melko ok) kiehumaan, pannulla paistetaan jotain lihatuotetta ja laitetaan soppaan.
Koulun pinaattikeitto: Sulata Rainbow-pinaattikeittoa riittävästi. Keitä kananmunia, kuori ja silppua. Jos olet reilu, hankit kaveriksi grahampiirakoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kanarisotto,tonnikala(vai oliko se kiellettyjen listalla?jos niin jauhenlihasta.laatikko-kierremakaroonia raakana,kermaa n.5dl ja sit 1,5litraa kasvis/lihalieminestettä ja uuniin...
kinkkukiusaus, broilerikiusaus, kalkkunakiusaus, kasviskiusaus, riistakiusaus
uunipuurot
lihakeitto, jauhelihakeitto, kasviskeitto, broilerikeitto, kalkkunakeitto, riistakeitto, kinkkukeitto, pastakeitto
jauheliha-makaronilaatikko naudan-, broilerin tai riistan jauhelihasta
lihapata, jauhelihapata, riistapata, broileripata, kalkkunapata, kasvispata
pastavuokia
kastikkeet ja peruna, riisi tai pasta
salaatit
munakas?
Pannari?
Ruispuolukkapuuro?
Muista muutkin lihat kuin lehmä ja kana. Eli pakastealtaasta löytyy mm. nopea riistakäristys, joka on tosi helppo ja nopea tehdä. Siihen Oolannin pakastemuusiaineksesta tehty muusi kaveriksi, niin on ateria valmis alle puolessa tunnissa.
Samoin kokeile välillä ihan perus jauhelihakastiketta lampaan jauhelihasta + keitetyt perunat.
vähän valvomista takana seiskalla, tästä reseptistä jäi pois 2 dl maustamatonta jogurttia, joka lisätään viimeisenä...
meidän resepti tuli mieleen, joka voisi toimia:
*Kikhernepata:
(1. Kuullota öljyssä pannulla currya, garam masalaa ja kurkumaa (ei pakko))
2. Keitä kattilassa n. 3 dl täysjyväriisiä
2. Paista öljyssä pannulla pieneksi pilkottua kukkakaalia ja paprikaa.
3. Lisää pannulle 1 prk huuhdeltuja, säilöttyjä kikherneitä
4. Lisää 1 prk tomaattimurskaa, vähän mustapippuria ja suolaa
5. Anna hautua kannen alla n. 20 min
6. Lisää keitetty riisi ruokaan, sekoita.
Lihaksi kanaa, nautaa, lammasta. Osta valmiita suikaleita jos muu tuntuu hankalalta.
Lisukkeena pastaa, riisiä, nuudeleita, perunaa, bataattia, kuskusia tms.
kasviksina porkkanaa, erilaisia papuja, tomaattia, maissia, herneitä, paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, selleriä... Oliiveilla ja kapriksilla saa hyvin makua.
Helppoja arkiruokia on esim. kasvissosekeitot, ja kun pilkot esim. perunat paloiksi ennen kuin alat keittää niin valmistuvatkin kohtuu nopeasti.
Wokit on nopeita ja helppoja, sen kun pilkot kasvikset, paistat pannulla ja maustat (vaikka valmiskastikkeilla/maustesekoituksilla jos muuten tuntuu vaikealta).
Erilaisia pastojakin on pilvin pimein. Nopeaa on esim. pannulla paistetut kasvikset (lihan kanssa tai ilman) ja tomaattipohjaiset kastikkeet.
Risotot on helppoja myös.
Ja lohdutuksena, en itsekään ollut kummoinen kokki ennen lapsen syntymää. Pikkuhiljaa olen kehittynyt ja nyt hyvää ruokaa syntyy ihan vasurillakin :)
Vai vaan ruokavammanen?