porsaankyljykset

niin että rasva tippuu pois. Tykkään että sianlihan pitää olla ylikypsää ja kuivaa. Ja se rasva siitä reunasta kannattaa leikata kokonaan pois.



Tarjotaan salaatin ja perunan kanssa. Tai papujen.

Paistan kyljyksiä pikkuisen, että saavat väriä pintaan. Laitan pataan kyljykset, porkkanaa, perunaa, sipulia ja mitä nyt ikinä keksinkään. Vettä niin paljon, että kaikki peittyy ja vaikka lihaliemikuutio sekaan.



Tuon antaa sitten hautua uunissa kaikessa rauhassa ja eikun syömään.

samassa tulee kasvikset ja perunatkin tai vaikka riisi, kuka mitäkin syö.