Lue keskustelun säännöt.
Poronkäristys SULANEESTA käristyslihasta?
13.07.2006 |
Kaikissa ohjeissa neuvotaan tekemään käristys jäisestä tai kohmeisesta lihasta. Mitä tapahtuu, jos sen tekee sulaneesta lihasta? En saa isoa lihamäärää mahtumaan pakastimeen ja ruoka tarjoillaan vasta lauantaina.
Mitä siis teen - ruskistanko lihat jo nyt (jäisinä) vai annanko sulaa ja teen ruoan alusta asti lauantaina?
Nimim. stadilainen poronpurija ;)
Kommentit (3)
Ohut lastu sulaa nopeasti ja ruskitetaan pieni määrä kerrallaan, joten siihen hetki menee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tavoitteena on tehdä mahd. aito käristys. Poron lisäksi siis hieman silavaa ja liemeksi vettä ja olutta? Mausteeksi lähinnä suolaa. Tulisko silleen hyvää..
Eli ilmeisesti sen voi sitten ruskistaa sulaneenakin? Nyt hiffasin, miksi ohjeissa puhutaan jäisestä lihasta.. siitä tosiaankin saa leikattua ns. lastuja, mutta sulasta lihasta ei.