Lue keskustelun säännöt.
Suklaakakku (kuiva kakku) murenee ja murenee, mikä oli taikinassa vikana?
27.12.2009 |
Leivoin jouluksi suklaakakun, niinkuin aina. Tämän vuoden kakku oli kaunis ja irtosi hyvin vuoasta, mutta kun leikkasi palan, niin se oli ihan murenevaa.
Mikä taikinassa meni pieleen?
Kommentit (3)
Meillä perheen lempiresepti suklaakakulle on sellainen, johon tulee keitettty maitokaakao, ei suklaa. Ja tämän reseptin kakku on aina heti tuoreeltaan mureneva. Tästä syystä teen kahvikakkuna sen aina päivää ennen kuin se on tarkoitus tarjoilla. Sacherina sen voi tarjoilla jo heti, jos sen kostuttaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eli jauhoja oli enemmän suhteessa rasvaan ja kananmuniin ja kermaan.
Ja otithan huomioon että jos perusresptissä ei ole mainittu kaakaojauhetta ja sitä siihen lisäät, niin on vähennettävä jauhojen määrää!
Toki jauhojen laatukin vaihtelee.