Lue keskustelun säännöt.
Perheenne vierasruoat?
12.04.2009 |
Vappuna olisi tulossa taas pitkästä aikaa eräs perhe meille ja yöksikin jäävät. Olemme tarjonneet heille niin fajitaksia ja pizzaa kuin lohta, naudan ja possun pihvejäkin. Mitä ihmettä sitä söisi? Pizzaa ajattelin tehdä valmiiksi ns. ilta- ja yöpalaksi mutta mitä päivällä? Ei grillata enkä halua seistä hellan ääressä koko aikaa eli mieluiten sellaista, jota voisi vaikka edellisenä päivänä valmistella. Lapset ovat alakoululaisia.
Ideoita omasta reseptikirjastanne?
Kommentit (5)
Tai sitten paahtopaistia paloiteltuna ohuiksi palasiksi, nuijjittuna, maustettuna ja jätä hautumaan suureen määrään kermaa hellalle n. tunniksi, perunamuusin kera.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
* Lihapullat ja muusi/perunat
* Naudanlihaa punaviinikastikkeessa +kermaperunat
* Possua +uunijuureksia
* Lasagne
* Burgundinpataa
* Lohta +uunikaviksia
* Pitsaa
Riippuu onko lapsia mukana jne.
Voisit tehdä uunissa kokonaisen broilerin, aivan herkullista, ja vihannekset valmistuu samassa vuoassa. Yksi kana riittää neljälle aikuiselle, eikä ole kallista.
Osta kokonainen broileri pakasteena jos ei ole sulana saatavilla, sulata jääkaapissa noin vuorokausi.
Uuni 200 asteeseen. Broikku vuokaan selkäpuoli ylöspäin, pistele siihen veitsenkärjellä muutama reikä ja niihin puolikkaita valkosipulinkynsiä. Päälle sitruunan mehu, ja sitruunan kuoret voit leikellä paloiksi ja sujauttaa kanan sisään antamaan makua. Suolaa, pippuria, yrttejä (provencale-sekoitusta vaikka, tai timjamia).
Kanan ympärille puolikkaita perunoita ja porkkananpaloja, ja miksei vaikka kokonaisia salottisipuleita tai sipulilohkoja. Itse oon laittanut myös kokonaisia kuorimattomia valkosipulinkynsiä, ne hautuu uunissa aivan ihaniksi.
Sitten vielä vuokaan puoli lasia vettä, ja uuniin kunnes broileri on kypsä. Kypsymisen aikana kanan voi kääntää kerran ympäri, niin ruskistuu joka puolelta. Kypsymiseen menee reilu tunti, ehkä vähän enemmän jos ei kana ollut kunnolla sula. Tarjoa salaatin kanssa, a vot !
luuta ja syötävää vain kolmelle ja palat eivät ole samanarvoisia.
Lisäksi montaa ihmistä etoo kokonainen elukka pöydässä ja voi jäädä syönti väliin kun alkaa kuvitella että tiip tiip ja tipu kävelee.
Mulle ja miehelleni kävi kerran näin.
lisukkeeksi currymajoneesia ja tuoretta valkosipulileipää!!
(JA salaattiin siis ihan kunnolla aineksia...kanan rintafilepaloja, jäävuorisalaatti, keitetty riisi, maissi, persikka, ananas, kurkku, paprika...mitä nyt haluatkaan ja päälle keitettyjä munan puolikkaita.