Joko pitäs ottaa kinkku pakkasesta sulamaan jos meinaa sen aattona olevan kypsä? :)

meillä 10 kg kinkku ja ma iltana laitettiin se jääkaappiin odottamaan paistamista joka on lauantaina

3-4 vrk kestää sulaminen ja paistopäivänä muutamaksi tunniksi huoneenlämpöön ja sitten uuniin.

ja päivää ennen paistamista huoneenlämpöön, mutta kuitenkin kylmään veteen (kääreet poistettu)