Kuinka teet punajuurikeiton?

suikaloidaan punajuuria, porkkanaa, kaalia, keinties muita vihanneksia. Pannaan keittoveteen suolan, pippurin kanssa. Myöhemmin lisätään meiramia ja lipstikkaa ja keiton lopuvaiheessa vähän viinietikkaan ja suikaloitua suolakurkkua. Liemeen voi myös lisätä lihaa tai nakkeja. Syödään smetanan tai ranskankerman kanssa.