Lue keskustelun säännöt.
Ehdottakaa pientä jouluateriaa
15.12.2007 |
Olemme menoss aattona omille vanhemmilleni, missä on taatusti perinetinen joulupöytä kaikkine laatioineen ja muineen. Tapaninpäivänä olen kutsunut miehen vanhemmat meille jouluaterialla, mutta en ole vielä kovinkaan paljon suunnitellut menua. Tuossa vaiheessa ihmiset tuskin enää kaipaavat kaikkea mahdollista, eivätkä appivanhempani ole lainkaan niin persoja perinneherkuille, että kaikkea pitäisi heitä varten tehdä.
Haluaisin kuitenkin laittaa jotain jouluista, periaatteella vähemmän lajeja, mutta hyvää. Erikoisemmatkin viritykset käyvät. Ehdotuksia?
Kommentit (10)
Anoppi ei sitä paitsi ole itsekään mikään kotihengetär - lähinnä ahdistui viimeksi, kun olin laittanut joka sorttia pöytään. Kinkkua en kyllä ala paistaa enää tuossa vaiheessa joulua näin pienelle porukalle, ehkä jonkun kalkkunarullan.
Hahmottelin tällaista, miltä kuulostaa:
joku graavikalaviritys, ei ihan perinteisin malli
paahtopaistileikkelettä + piparjuurikermavaahtoa
punajuuri-aurajuustosalaatti
waldorfinsalaatti
vihreä salaatti
kalkkunarulla + kastike
palsternakkakiusaus
bataattikuutiot konjakilla maustettuna
joku suklainen jälkkäri
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ruli telkasta jossain kokkiohjelmassa sellainen avattu ulkofile, joka voideltiin sinapilla ja sisään laitettiin luumuja (?).
Voisi olla ihan kiva vaihtelu.
Jos ihan tarkkoja ollaan, sanamuoto taisi olla " Tuletteko meille tapaninpäivänä syömään?" Olet kyllä periaatteessa ihan oikeassa, jouluateria on jouluateria. Tosin enpä usko, että tässä tapauksesa tulisi ongelmia. Joten en taida soittaa anopille, että en sitten laitakaan ihan kaikkea, mitä jouluateriaan lakisääteisesti kuuluu... =)
tä niin jäi sinä vuonna perinteiset herkut väliin ja mieskin kiukutteli :) 9
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Punajuurisalaatti on jonkun reseptin pohjalta muokkaamani juttu, modernisoitu rosolli tai ei oikeastaan mitän sinne päinkään, mutta hyvää kuin mikä.
Waldorfinsalaattia ahmin viimeksi kun olin jouluna raskaana ja nyt olen taas. Ihanaa. En jätä pois.
Ja toisaalta hyvä vihreä salaattikin olisi ihana - jouluruoat (nämäkin, vaikkeivät niitä perinteisimpiä) ovat niin järkyttävän raskaita...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
meillä myös jouluruoan lisänä on paljon vihreää ja muuta juuresta koska kaikkei eivät esim. tykkää laatikoista
Meidän menu olisi:
Alkupalaksi patonkia ja tuorejuustoa (yksinkertaisesti)
Pääruuaksi Uunilohi ranskankerma-purjo-sitruuna- " kuorrutteella"
Keitetyt perunat
tuoresalaatti
Jälkiruuaksi
Mansikka kiisseli kermavaahdolla, luumurahka tai mustikkakukko vaniljajäätelöllä
Ei se itseasiassa taida oikein toimia - appivanhukset eivät ole niin suuria kalan ystäviä. Tietysti jos olisi kylmä pöytä - mukana myös salaatteja ja leikkeleitä?