Mustikkarättänän ohjetta?

Rättänä eli mustikkakukko







200 g voita

1 dl sokeria

4 dl ruisjauhoja

1 tl leivinjauhetta



Täyte

1/2 - 1 l mustikoita

1/2 - 1 dl sokeria



Sekoita sokeri, jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää pehmeä voi ja sekoita taikina tasaiseksi.

Voitele korkeareunainen paistosvuoka. Painele 3/4 taikinasta vuoan pohjalle ja reunoille. Kaada mustikat vuokaan ja ripottele pinnalle sokeri. Kaaviloi loppu taikina levyksi ja kiinnitä se sormin kukon pinnalle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin tunti. Voit valmistaa myös annoskukkoja pienissä uuninkestävissä vuoissa.





--------------------------------------------------------------------------------



Luokitus: Leivonnaiset\Makeat piirakat ja tortut