Mä olen tosi ylpeä itsestäni, olen onnistunut salaa mieheltäni ja lapsiltamme muuttamaan
perheemme ruokatavat terveellisiksi, vaikka heidän mielestään syömme yhä ihan samaa perus-kotiruokaa kuin ennenkin :)
Valintojani:
- kaikki pasta nykyisin täysjyvää, spagetti vihannesversiota (pinaattia, tomaattia jne)
- myös riisi täysjyvää
- puurot, murot jne täysjyvää, jogurtit vähäsokerisia ja -rasvaisia
- kaikkiin kastikkeisiin enemmän kasvista ujutettuna mukaan eri tavoin
- Keiju camelina -marganiiria, rypsiöljyä
- lautasmalli käytössä joka aterialla
- kasvikset, hedelmät ja marjat tietoisesti joka päivässä
Ennenkin nämä jutut oli mielestäni tärkeitä, mutta en tietoisesti tehnyt valintoja vaan meillä syötiin vähän sitä sun tätä. Miestä ei oo koskaan kiinnostanut ja mä olin aika laiska asian suhteen.
Tänään hyvä esimerkki, perheemme mielestä meillä oli tänään spagettia ja jauhelihakastiketta, peruskamaa siis. MUTTA, spagetissa iso osuus kasviksia jo itsessään, kastikkeessa tomaattia, sipulia, paprikaa, porkkanaa, punaisia linssejä, yrttejä sen jauhiksen kanssa.
Ja taatusti mies ja lapset luulivat vetävänsä jauhelihaa, tomaattimurskaa ja perus-pastaa :)
Taustaksi vielä, mieheni on aika perusäijä, lihaa pitää olla joka ruoassa, eikä hän tietoisesti suostuisi syömään " terveellisesti ja kevyesti" koska se on naisten juttuja :), ihan kiva mies mutta välillä vähän tällaisissa jutuissa periaatteellinen ja olevinaan niin äijää :)
Onko muilla samanlaisia " juonia perheen pään menoksi" :) ???
Kommentit (16)
hän ei myöskään pidä valkosipulista ja ei suurin surminkaan suostuisi syömään " ällöttäviä" raejuustoa tai kermaviiliä.
Silti hän syö posket lommollaan mm. tekemiäni valkosipuliporkkanasämpylöitä, raejuustolla ja tomaattisoseella höystämääni jauhelihakastiketta ja kermaviilimarjapiirakkaani.
Pidin asian omani tietonani vuosikausien ajan kunnes pari vuotta sitten paljastin nämä ja muutamat muutkin reseptit. Ei aluksi meinannut edes uskoa, mutta nyt jo osaa nauraa jutuille. Sämppäreiden värinkin luuli tulevan jostain sämpylämausteesta... mitä ikinä se nyt sitten olisikaan :)
ongelmana on ehkä se, että hänen ruokiinsa tulee aivan tolkuttomasti rasvaa (cheddaria, kermaa jne) - ja itse taas mieluummin käyttäisin niiden tilalla rasvatonta lihaa, kalaa, kanaa - vaikka soijarouhettakin.
Eli meillä pitäisi ruokavalioon ujuttaa rasvapommien tilalle liha! Kasvisten määrä on kunnossa!
Se ero meillä tosin on, että en periaatteesta halua käyttää noita rasvattomia + sokerittomia hapanmaitotuotteita, mieluummin käytetään maitoa maitotuotteena ja sitten silloin tällöin jälkiruokina tosi pieniä purkkeja rahkaa tms (sellaista " normaalia" ). Ja ne ovat lapsille.
Meilläkin mies on perusäijä. Ei syö kasvikisa, ei mausteita, ei maitotuotteita, levitteen pitää olla oikeaa voita ym.
Lapsille menee paremmin kaikki kasvikset ym. Tässä on vielä työsarkaa, mutta aion saada tuon miehen vielä joskus syömään kasviksiakin. Ja jos han huomaa että ruuassa on esim. sipulia tai kasviksia tai mausteita hän jättää kokonaan syömättä.
vähänitsensä pettämistä ajatella et syö kasvispitoista ruokaa jos vetää pinattipastaa :D
Meilläkin porukka varmaan söisi terveellisemmin, jos vain jaksaisin keskittyä raaka-aineisiin paremmin. Mies syö kanssa lihaa joka aterialla, kalaa ja broiskuakin myös. Mutta on niin pihi, että ostaa aina halvinta, joka on tietty lihoissakin sitä rasvasinta, kuten näköjään juustoissakin ja makaronit ym. jotka on tarjouksissa on tietty sitä valkoista peruskamaa. Vihannekset ja hedelmätkin ostaa vain kausien mukaan, ei suostu maksamaan tomaatista samaa kilohintaa lihan kanssa.
Mutta jos siis itse jaksaisin käydä kaupassa ja tehdä ruuat, niin voisi onnistua meilläkin. Nyt tyydyn miehen apuun kaupoissa ja keittiössä, kun kerran tykkää.
Onko Keijussa transrasvoja?? Tietääkseni ei, kovetettuja rasvoja en kyllä haluakaan käyttää, vaan rypsi- tai oliiviöljyä.
Ja tuosta pinaatti-pastasta, kun joku kommentoi, niin siinä ei ole tarkoitus pettää itseään, vaan ajatus on että KUN joka tapauksessa syömme pastaruokaa, niin mieluummin sitten joko täysjyväpastaa tai tuota missä on kasvista lisätty sekaan, parempaa kuin perusvalkoinen mössö kuitenkin!
Hauska lukea muiden samanoloisia mietteitä :)
Valitettavasti täysjyväriisi ei vain maistu. Meillä syödään arkisin jugurtin kanssa mysliä, mutta viikonloppuisin saa ihan niitä muroja mitä haluaa.
Minullakin on jauhelihakastike aina jatkettu kasviksilla. Käytän paljon pakasteesta, koska en jaksa niitä itse pilkkoa. Tuo linssi oli hyvä idea - en ole niitä kastikkeeseen ennen laittanutkaan.
Makaronilaatikko on aina täysjyväpastasta.
Yksi vinkki lisää: kun tekee vohveleita, niihin voi hyvin ujuttaa vaikka mitä jyväjauhoa mukaan. Letuissa ei täysjyväjauhot oikein toimi.
Keiju ei ole mitään hyvää rasvaa, eikä mikään muukaan kasvismargariini, vaikka olisi kuinka kevyttä olevinaan. Meillä syödään leipä ilman margariinia, pelkän leikkeleen kanssa tai sitten maapähkinävoilla tai kookosöljyllä siveltynä. Voikin on terveellisempää kuin joku Keiju.
Minäkin yritän laittaa kasvispitoista ruokaa ja valkoiset jauhot ovat täysin pannassa. Valkoista riisiä tulee joskus syötyä vähän, mutta yleensä laitan uunikasviksia kaikkien kala- ja liharuokien kanssa. Harmi vain, ettei ole intoa eikä aikaa kokata kovin paljon. Usein syön purkkihernekeittoa (kasvis) tai sitten raakoja porkkanoita, salaattia, omenoita, pähkinöitä tms. Aamupalaksi syön ei-suomalaisesta viljasta tehtyjä muroja, joissa ei ole sokeria tai sitä on vain vähän. Niiden kanssa omena- tai päärynätuoremehua.
Mitään sokerista, tekomakeutusaineita tai " kevyttuotteita" en syö, en myöskään lisäaineellisia eineksiä.
Ap, nostan hattua sinulle! Olet kyllä ahkera ja taitava, kun jaksat tehdä noin ja pystyt itse laittamaan maittavaa ruokaa suht terveellisesti. Itsellä into ja mielenkiinto on aika vähäinen, vaikka haluankin syödä terveellisesti.
ruismakarooneja, seassa suikalejuureksia, herne-maissi-paprikaa, raastettua porkkanaa, jauheliha vähärasvaista kevyttä.
Lautasille vielä silppusin kurkkua ja tomaattia, hyvää oli kaikista.
Meillä yleensäkkin aina laitetaan lasagnekastikkeeseen, spagettikastikkeeseen porkkanaraastetta, kevyt-jauhelihan kaveriksi
tettuja kasviksia ja salaattia enemmän.
eli jos margariinin valitsee, kannattaa valita juuri keijun kevyt omega kolmosta sisältävä margariini tai sitten becel pro activ tai vastaava kolesterolia alentava tuote. Näissä rasva on pääosin kovettamatonta pehmeää kasvirasvaa (vrt kasviöljyt). Kova rasva, jota muuten voi, maitorasva ja muut eläinrasvat ovat kerääntyy verisuonten seinämiin, ahtauttaa verisuonia ja nostaa kolesterolia. Tietyt pehmeät rasvat toimivat juuri päinvastaisesti. Ennen luultiin kaiken kasvirasvan olevan ns. hyvää, mutta on selvinnyt, että kovetetut transrasvat toimivat elimistössä kuten kovat eläinrasvatkin. Siksi siis transrasvat ovat syvältä.
onneksi olkoon hienosta muutoksesta!
Nyt sitten itse tehdyt marjarahkat ja hedelmäsalaatit (pääosin tuorehedelmistä, purkkikamaa vain nimeksi) uitat sisälle ruokavalioon kohdalle " herkku" -- proteiineja, kuituja ja vitamiineja todella terveellisessä ja herkullisessa muodossa. Aluksi vaikka jäätelöpallon kanssa se hedelmasalaatti ja murennetun täysjyväkaurakeksin kanssa se kermaton, vaniljajogurtista ja rahkasta ja marjoista tehty ihanuus.
Mutta siis tosi hieno juttu jo tuo muutos, voipi olla että mies rupeaa muutaman kuukauden päästä ihmettelemään kun työpaikkaruoka maistuu tunkkaisen suolaiselta ja ravintolaruoka on rasvaista...
Jos ei mun tekemä terveellinen ruoka kelpaa, niin voi aika nopeesti keitellä omat pöperönsä omassa keittiössään.
Vierailija:
Meilläkin mies on perusäijä. Ei syö kasvikisa, ei mausteita, ei maitotuotteita, levitteen pitää olla oikeaa voita ym.
Lapsille menee paremmin kaikki kasvikset ym. Tässä on vielä työsarkaa, mutta aion saada tuon miehen vielä joskus syömään kasviksiakin. Ja jos han huomaa että ruuassa on esim. sipulia tai kasviksia tai mausteita hän jättää kokonaan syömättä.
Jogurteista haluaisin kuitenkin sanoa sen verran, että ne vähäsokeriset ovat itsensä huijaamista. Niissäkin on tuhottomasti sokeria (noin 7-8 sokerinpalaa purkissa) ja oikea sokeri on korvattu makeutusaineilla, joita en syöttäisi lapsille. Meillä ei noita sokerijogurtteja syödä kuin hyvin hyvin harvoin ja ne rinnastetaan muihin herkkuihin (leivonnaiset, jäätelö,..). Sen sijaan teen jogurttia marjoista ja maustamattomasta jogusta. Maustan sen itse sokerilla, tulee murto-osa siitä, mitä " vähäsokerisissa" jogurteissa on.
harmittaa, kun niin moni luulee, että makeutetut jogurtit ovat ok, osa suorastaan pitää niitä terveellisinä!
Mutta hilpeää musta on se, tai sille mä mielessäni kikattelen, kun mies ei tiedä eikä tajua tästä mun " missiosta" mitään, ja mua naurattaa miten hassusta asiasta sitä voi ihminen saada tyydytystä :)
kun äijä ei tajuu :)))
ymmärtääkö joku?