HELP! Mitä porsaan pihvifileestä?

Leikkaa file tuuman pihveiksi ja ruskista ne rautapannulla.

Pistä lihat sivuun. Leikkaa sipulia renkaiksi ja ruskista pannulla. Jauhota sipulit ja kaada päälle vettä (Punkun jämäkin käy jos jäi viikonlopusta!). Hauduta lopuksi lihat soosissa.

Pysyy varmemmin mehukkaana. Grllaaminenkin toimii. Grllissä menee vartin, parikymmentä minuuttia (riippuu paksuudesta ja lämpötilasta), uunissa vähän kauemmin. Kaverkiksi lohkoperunoita (tulee uunisa samassa ajassa) ja kermakastike.

Etpä näköjään taida tietää että on myös PIHVIfilettä ;)

Sitruunapippuri on tosi hyvä mauste porsaanfilepihveille.

4:

On olemassa vain ulko- ja sisäfilettä.

Kai siinä paketissa lukee pienemmällä tekstillä kummast on kyse.

Tieto tärkeä koska näiden filelaatujen kypsennysajat on erilaiset.



Terveisn keittiömestari

ruskista nopeasti kuumalla pannulla, laita sitten kasariin ja heitä kermaa päälle. Hauduta kypsäksi. Siinää se.