Mistä proteiinia(muu kuin liha tai maitotuotteet)?

" 37. Saako vegaani tarpeeksi proteiinia?



Proteiinia saa tarpeeksi vegaaniruokavaliollakin. Virallisten suomalaisten ravitsemussuositusten mukaan ihminen tarvitsee proteiinia päivässä 0,8 g painokiloa kohti. Sekaruokavalio sen sijaan sisältää yleensä proteiinia yli tarpeen, mikä ei ole terveellistä.



Hyviä proteiininlähteitä ovat palkokasvit, täysjyvävilja, pähkinät ja siemenet. Kasvisravinnon perusproteiini tulee täysjyväviljasta. Viljasta saadaan hyvälaatuinen proteiiniseos yhdistämällä se joko palkokasveihin (pavut, linssit, herneet) tai perunaan, sieniin, juureksiin tai muihin vihanneksiin. Kasvikunnan tuotteista soijaproteiinin aminohappokoostumus on ihanteellisin. Useissa kasvikunnan tuotteissa jotain aminohappoa on hyvin vähän, mutta yhdistelemällä eri kasviproteiinin lähteitä saadaan lopputulokseksi hyvälaatuinen proteiiniseos. Näin ollen vegaaniravinnollakin tyydyttyy elimistön proteiinintarve. Kaikkia aminohappoja ei tarvitse saada samasta ateriasta vaan päivän aterioiden kokonaisuudesta.



Tutustumalla ruoka-aineiden proteiinipitoisuuksiin, voi helposti laskea ruoasta saatavan proteiinimäärän.



Ateriaesimerkkejä proteiinin osalta löytyy urheiluesitteestä joka on ladattavissa Vegaaniliiton esitteet -sivulta. Huomaa, että ateriaesimerkkien proteiinisuositus (1,2 g / kg) on korkeampi, koska ateriaesimerkit on suunnattu helpottamaan erityisesti urheilijoiden riittävän proteiininsaannin laskemista. "

Olen sekasyöjä,mutta enimmäkseen kasvisruokaa(liha ällöttää).

Pitää perehtyä noihin kasviksista saataviin protskuihin

Ei millään pahalla, mutta kohta täällä on taas yksi karppi itkemässä, kun homma ei toimi.