Pellillinen hyvää omppupiirakkaa, RESEPTEJÄ KIITOS!

että jos haluat koko pellillisen, tee kaksinkertainen annos.

Ruokamaailma » Vihjeet ja oppaat » Kokkikoulu » Makeat leivonnaiset » Mehevä omenapiirakka

Mehevä omenapiirakka



25.8.2006

Pohja



*

4 kananmunaa

*

2 dl sokeria

*

2 tl leivinjauhetta

*

5 dl vehnäjauhoja

*

1 dl juoksevaa margariinia

*

1 dl maitoa



Täyte



*

1 1/2 l omenoita



Muruseos



*

50 g margariinia

*



1 dl sokeria

*



1 dl kaurahiutaleita

*



1 tl kanelia

*



1/2 tl inkivääriä





Omenapiirakka:



Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon ja lisää vaahtoon. Lisää nuolijalla nostellen myös juokseva margariini ja maito. Sekoita mahdollisimman vähän. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Kuori ja viipaloi omenat. Kotimaisille omenoille riittää huuhtelu. Nosta viipaleet taikinan pinnalle. Sekoita muruseos pehmeästä margariinista, sokerista, kaurahiutaleista, kanelista ja inkivääristä. Ripottele muruseos pinnalle. Paista piirasta 200 asteessa noin 20 minuuttia.

4dl isoja kaurahiutaleita

4dl vehnäjauhoja

2 tl soodaa

1 rkl kaardemummaa

1 tl kanelia'

3 dl sokeria

4 munaa

3 dl piimää

100g margariinia



sotke kaikki sekaisin käsin, uunipellille,päälle omanalohkoja tai raastetta ,päälle kanelia ja sokeria

paista 200 reilu 30min

1,5 dl sokeria

3 dl vehnäjäuhoja

1 tl soodaa

1,5 dl piimää

1,5 dl voisulaa



Päälle 4 isoa omenaa kuutioina, 1-2 rkl sokeria+1 tl kanelia



Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää voisula ja piimä. Sekoita nopeasti tasaisesti, älä vaivaa ettei taikina sitkisty. Kaada taikina pyöreään piirakkavuokaan, sekoita omenakuutiot sokerin ja kanelin kanssa, lisää taikinan päälle.



Paista 225 astetta, noin 20 minuuttia. Jos pinta tummuu, peitä foliolla tai leivinpaperilla paistamisen loppuvaiheessa