Hei PLIIS antakaa joku KASTIKEOHJE kanan rinnoille!

Hieman tuo kokkimieheni nauroi aloitusta..

antaisko se sun kokkimiehesi sen kastikkeen ohjeen ;) ?

Mutta vinkkinä annettakoon sen miehen taholta, että:

Ruskista rinnat(hih) pannulla ja mausta pippurisekotuksella ja grillimausteella jos siis ovat naturelleja..

Täräytä sekkaan ruokakerma ja vaikka sitä aurajuustoa ja anna hautua parikymmentä min.

Maistele kastiketta ja lisää aromisuolaa jos tarvii, ei kannata uuniin laittaa.

Kuivaa nopeasti kastikkeesta huolimatta koska kanan rinnoissa ei ole rasvaa.. (??!!??))

Ruskistan ne pannulla nopeasti.



Ruskistan pikapikaa myös sipulia, paprikaa ja parsakaalia. Sitten lataan ne kaikki kapeaan (halkaisija 20cm) ja korkealaitaiseen uunivuokaan.



Päälle valkopippuria, ripaus currya, suolaa ja soijaa. Siihen sekaan lisään vielä mozzarellaa (tai fetaa, kumpaa nyt päätänkään laittaa, homejuustokin toimii). Päälle ruokakermaa ja ihan loppuvaiheessa paistamista kuorrutan koko komeuden juustoraasteella (mozzarella-raaste).



Lisäksi ohra-riisi-sekoitusta.



Ja kylmä valkoviini lasissa kruunaa illallisen.

No kauanko suurinpiiretin nuo rinnat pitää kypsyä pannulla, ettei kuivu muttei jää raakaksi? Voisitko vielä sen kysyä niin suurkiitos :))

Ruskistuksen jälkeen n. 25min eli laitat siinä levyn vaikka neloselle (hiljalleen saa siis kuplia)



Hih.. Mun miehellä on muuten töissä sellainen merkki rinnassa jossa lukee, että " Kysy minulta mitäs tänään syötäisiin.."

Eräässä kaupassa siis mestarina.. =)

nauramaan ääneen :D

mistä tommosia miehiä saa, ei meidän ukko osaa edes pottuja kuoria...;)

Kävin tosin fliiiirttailemassa sille puolisen vuotta sitä ennen siellä kaupassa.. ;)

2/6