Tulipas täydelliset kakkupohjat.

Vierailija:

Tein 2 kakkupohjaa viikonlopun juhlia varten ja nehän on ihan mielettömät. Ihan tasaiset ja nousivat hyvin. Irtosivat vuoastakin oikein siististi. Maistoin hiukan vuokaan jääneestä murusesta ja hyvän makuisiakin.

Resepti oli ihan uusi ja hiukan epäilytti lopputulos, vaan turhaan epäilin.

Tässä reseptini (huom 2 kakkua):

9 kananmunaa

4 dl sokeria

2dl perunajauhoja

2dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

Sokeri ja kananmunat vaahdotetaan isossa kulhossa hyvin. Kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja siivilöidään munavaahdon joukkoon.

Sekoitetaan ja siirretään teflon vuokiin.

175 asteisessa uunissa annetaan paistua 20 minuuttia, jonka jälkeen lämpötilaa lasketaan 150 asteeseen ja annetaan paistua vielä 15 minuuttia.

Pitääkö olla ehdottomasti teflon?

Jos resepti vaikka oli ap:lle uusi? Hmmm... voisiko olla niin..? ;)

Ps. Enpä minäkään ole perunajauhoja käyttänyt. Täytyypä kokeilla. Jotta, kiitti!

Vierailija:

Ja mitäköhän uutta tuossa reseptiss..

Täällä av:lla törmää paljon aina teihin, joilla jäänyt tuo egosentrinen kausi päälle. On vain yksi todellisuus. Sinun todellisuutesi. Ihan herttaistahan se tavallaan on. ;)

Vierailija:

Ainahan kakkupohjaan ja kääretorttu..

Samoin sokerin määrä vaihtelee todella paljon eri resepteissä. Resepti jota yleensä käytän sisältää 6 munan kakkuun 1,5dl sokeria. Vanilliinisokeriakaan en ole koskaan pohjaan laittanut.



Ap



Ja kyllä tämä resepti oli nimenomaan minulle uusi. Ehkä kolmoselle sitten ihan tuttu ja vanha.

Eikä kait se teflon vuoka mikään pakollinen ole, mutta kätevä.



AP

Eli se perunajauho riittää. Minulla ei millään meinannu onnistua kakun pohjat kun laitoin leivinj. muta sit sain vinkin että jättää se pois. Ja kylläpä onnistuu tod hyvin! Mun ohje tällainen: kaikkia aineita saman verran. Eli kaksi samankokoista astiaa, toiseen laitetaan esim. 6 munaa, toiseen sama määrä sokeria. Sokeri kaadetaan vatkauskulhoon ja siihen astiaan mitataan sitten puolet perunajauhoja ja puolet vehnäjaohoja. Sitten vaan munat sokerin joukkoon ja vatkataan hyvin kuohkeaksi. Jaohot sekoitetaan keskenään ja pienissä erissä sekoitetaan munasokerivaahtoon. Koskaan en jauhoja siivilöi. Paistetaan 175asteessa n. 1h.

Pitää kokeilla, meillä on viikonloppuna synttärit. ; ) Tosin nykyisin olen saanut kakkupohjat onnistumaan mainiosti kun uskoin että se munien kärsivällinen vatkaus on kaiken a ja o!

niin paljonko tuohon pitäisi kaakaojauhetta laittaa. Kysyy täysin uusavuton leivonnassa.