Kertokaahan mitä tulee munatotiin?

Kylmiä ja lämpimiä munatoteja





Perustoti

kahdelle



2 keltuaista

1 rkl tomusokeria

1 dl kermaa

1 dl maitoa

0,5 dl konjakkia tai rommia



muskottia



Sekoita keltuaiset ja sokeri kattilassa. Lisää kerma ja maito. Kuumenna seosta kunnes se sakenee. Älä päästä kiehumaan. Lisää alkoholi, sekoita ja kaada mukeihin. Ripauta päälle muskotti.

Nauti kynttilänvalossa.







Kylmä munatoti

2 isoa mukillista



2,5 dl maitoa

3 keltuaista

1 dl kuohukermaa

0,5 dl fariinisokeria

kunnon loraus rommia

pienempi loraus brandya



1 dl kuohukermaa

hyppysellisiä muskottia





Vatkaa kaikki ainekset kannussa. Siirrä kannu kylmään muutamaksi tunniksi.

Kaada toti kuppeihin ja koristele vaahdotetulla kuohukermalla ja muskotilla.



Eggnog

kaksi annosta



2 dl maitoa

1 dl kermaa

2 munaa

2 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 dl viskiä, brandyä tai rommia



muskottipähkinää



Kuumenna kermamaito höyryäväksi.

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon kuuma maito ja alkoholi.

Raasta pinnalle muskottipähkinää.



Jouluinen munatoti

kahdelle



2 kananmunaa

2,5 dl maitoa

0,5 dl sokeria

3 rkl rommia

0,5 tl vanilliinisokeria

1,5 dl kuohukermaa



suklaarouhetta



Vatkaa kananmunat kevyesti. Sekoita kattilassa maito, vatkatut kananmunat ja sokeri. Lämmitä kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, mutta älä keitä. Jäähdytä seos kylmäksi kylmässä vedessä, lisää vanilliinisokeri ja rommi. Jos seos tuntuu liian paksulta, lorauta siihen vielä kylmää maitoa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää osa siitä totin joukkoon. Koristele juomat lopulla kermavaahdolla ja rouhi pinnalle suklaata.



Jäätelö-eggnog

2 annosta



2 dl vaniljajäätelöä

2 dl maitoa

2 munaa

2 cl tummaa rommia

2 cl munalikööriä



muskottipähkinää



Sekoita ainekset kuohkeaksi juomaksi sauvasekoittimella. Kaada korkeisiin laseihin. Koristele muskottipähkinällä. Tarjoa välittömästi.

Jos haluat tarjota juoman lämpimänä, lämmitä maito ja lisää siihen muut aineet, viimeiseksi jäätelö palloina tai lastuina.