Suklaavaahtokakun tai suklaakakun ohje?

Suklaahyytelökakku



Pohja:



300 g rukiisia keksejä

150 g margariinia, sulatettuna



Täyte:



1 pkt (170g) tummaa suklaata sulatettuna

1 prk (kevyt)ranskankermaa

0,5 dl sokeria, 2 tl vaniljasokeria

0,5 dl kahvia

5 liivatelehteä

3 dl kuohukermaa, vaahdotettuna



Koristeeksi:

hopeakuulia, valkoista suklaata lastuina tms.



Murskaa keksit. Sulata margariini kattilassa ja sekoita keksimurskan joukkoon. Painele seos tasapohjaiseen, irtoreunaiseen vuokaan.



Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Sulata kylmässä vedessä liotetut liivakot kuumaan kahviin.



Sekoita sulatettuun suklaaseen sokeri, vaniljasokeri, ranskankerma ja kahvi-liivateseos.



Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita kevyesti suklaaseoksen joukkoon.



Kaada täyte pohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään vähintään kolmeksi tunniksi. Irrota kakku vuoasta ja koristele.

Oikeastaan en ole kyllä vielä itse testannut ohjetta, mutta söin tällaista kakkua yhdessä kahvilassa ja luulen tietäväni miten se tehdään. Tulee ihan vesi kielelle kun ajatteleekin :) Eli:



Pohja: 6 munaa

3 dl. sokeria

1,5 dl. vehnäjauhoja

1 dl. perunajauhoja

0,5 dl. kaakaojauhetta

1 tl. leivinjauhetta.



Valmistetaan tavallisen sokerikakkupohjan tapaan.



Kostutus: appelsiinimehua



Täyte:



- 200 g. maustamatonta tuorejuustoa

- 200 g. taloussuklaata

- 1,5 dl. sokeria

- 1 rkl. appelsiinimehua

- 4 liivatelehteä

- 2 dl. vispikermaa



Sekoita suklaa ja sokeri tuorejuustoon. Vatkaa kerma vaahdoksi. Liota liivate ja sulata appelsiinimehuun. Lisää liivate tuorejuustoseokseen ja sekoita lopuksi vatkattu kerma.



Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan, täytä suklaatuorejuustoseoksella ja kostuta appelsiinimehulla. Anna hyytyä vähintään neljä tuntia.



Kuorruta kakku taloussuklaalla, johon on lisätty vähän öljyä notkisteeksi.





Täyt