Broilersalattia saunailtaan? Ohjetta kaipailen

rapeaa salaattia

tomaattia

kurkkua

mozzarellaa

tuoreita tai kuivattuja yrttejä

pippuria

(yrttisuolaa)

balsamicoa

hyvää oliiviöljyä

pippuri tai hunajamarinoituja broileri/kana fileitä(semoisia valmiita, olen huono selostamaan tarkkaan kun en itse syö) ;)



leikkaa mozzarella paloiksi ja marinoi

se noilla mausteilla.

eli hiukan balsamicoa ja oliiviöljyä

paljon yrttejä ja pikkuisen pippuria ja jos haluaa yrttisuolaa



anna olla ja pilko muut salaattiaineet.



paista lihat ja pilko salattiin sopiviksi



sekoita kaikki juuri ennen tarjoilua.



kotona usein tarjoan tuon salaatin sellaisenaan ja mies syö sen kanan kuumana siinä lisukkeena, mutta jos on enempi väkeä tai haluaa esim piknik evääksi niin toimii paremmin että kanat pilkko ja voi syödä kylmän salaatin.



mozzarellaa ei ole pakko marinoida, se on toki hyvää sellaisenaankin, mutta tuo marinointi tekee sen että esim salaatit ja tomatit pysyy tuoreina pidempään kun salatti on tarjolla, ja kuitenkin on se maku siellä. jos esim kaataa vain koko salaatin päälle hiukan balsamicoa ja öljyä ja mausteita , niin salatti pitää syödä aika ripeästi ettei muutu semmoiseksi löllöksi:/



tuoreella basilikasilpulla voi sitten kruunata koko herkun;)





mozzarellan tilalle sopii myös feta!

salaattiin voi myös lisätä pastaa, mutta en ehdottanut sitä nyt, kun toinen vaihtoehtosi oli makaronikinkkusalaatti;)

salaattiin voi lisätä myös suolapähkinöitä tai jotain muita pähkinöitä

eli



Pippurimarinoituja broiskufileitä paistettuna ja viipaloituna salaattipedilla

salaattipeti:

jäävuorisalaattia tai muuta rapeaa salaattia

kurkkua

tomaattia, varmista että ovat kunnolla kypsiä (kirsikkatomaatit ovat nättejä, eikä niistä valu mössöt pihalle)

persikan viipaleita (säilyke)

herneen versoja

(aurajuustoa reiluina murusina, jos haluaa)



broikut siis ladotaan nätisti vadille salaatin päälle tai sitten voi koko homman laittaa sekaisinkin kulhoon



Jos itse ei jaksa kastiketta västä, niin se Heinzin currykastike toimii ja sitä voi laittaa pullosta ken haluaa...

broiskua

pastaa

herne-maissi-paprikaa

punasipulia

omenaa

kermaviiliä

majoneesia



lisäksi:

esipaistettuja patonkeja

pestoa

mozzarellaa



patongit viipaleiksi, pestoa päälle ja siivu mozzarellaa ja uuniin.



Voihan vihtori kun tulikin nälkä :o)

kiinankaalta tai jäävuorisalaattia

kurkkua

tomaattia (itse käytän kirsikkatomaatteja)

hunajamarinoituja broilersuikaleita

punasipulia



Hyvää salaatinkastiketta!



Broilerin sijaan voi käyttää kalaa tai tonnikalaa.