Pumpulikakku

Joka on ihan peruskakku ilman mitään makua antavia aineksia?



Mulla on blogissa kuivakakkujen ohjeita. Siellä on myös tuo perusohje.

http://www.lintu75.vuodatus.net/

Pumpulikakku



3 munaa

2,5 dl sokeria

3,5 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

250 g voita



Voitele ja jauhota luontaisesti gluteenittomilla korppujauhoilla tai kookoshiutaleilla kakkuvuoka hyvin. Vatkaa munat ja sokeri hyvin vaahdoksi. Lisää kuivat aineet vaahtoon. Sulata ja kuumenna voi kiehuvaksi ja lisää välittömästi taikinaan hyvin vatkaten. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Saat kakusta maidottoman käyttämällä voin sijasta maidotonta margariinia (esim. laktoositonta Sunnuntaita tai Floraa).



Saat kakusta maustekakun lisäämällä siihen:



2 tl kanelia

2 tl inkivääriä

1 tl kardemummaa

1/2 tl neilikkaa