Lue keskustelun säännöt.
Tumpula kokki kaipaa vinkkejä :S
06.04.2006 |
Mitä tarjoaisitte naudan paistin kanssa? Millaisia perunoita? Riittääkö vihreä salaatti vai pitäisikö keksiä jotain lämmintä vihannesta? Entäs kastikepuoli - millainen olisi hyvää? Haluaisin kovasti saada aikaiseksi hienon juhlapäivällisen...
Kommentit (2)
Naudan paisti (muista jättää hieman punakaksi sisältä! Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ennen tarjoamista)
Punaviinikastike (paistolientä, punaviiniä, vettä, mausteita ja saostus)
Hasselbackan-perunat
Pekoni-kasvislisäke
Hasselbackan-perunat:
Kuori perunat. Leikkaa perunaan ylhäältä alas viiltoja lähekkäin niin, että peruna kuitenkin pysyy kasassa eli viillot eivät ylety pohjaan asti. Ripota päälle suolaa ja voita sekä korppujauhoja. Paista uunissa 200-asteessa kypsiksi.
Pekoni-kasvislisäke:
Kuutioi pekonia, kesäkurpitsaa ja sipulia isohkoiksi paloiksi. Kuullota öljyssä kypsiksi ja tarjoa lämpimänä. Voi maustaa suolalla ja pippurilla tai tarjota sellaisenaan.
Tässä olisi tällainen tosi herkullinen ja juhlavakin mutta kuitenkin helppo vaihtoehto. Salaatin tarjoaisin erikseen joko alkusalaattina tai sitten jättäisin sen kokonaan pois.
T: kokki
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vihreä salaatti menee aina ja on hyvä, voithan gratinoida rinnalle kukka- tai parsakaalia mutta naudanpaisti on itsessään jo ihana herkku.