Eikös raskausaikana kuulu välttää pastöroimattomia maitotuotteita?

kuumennettuna ja niin, ettei se kylmäketju katkea. ja mielellään jos avaa paketin niin syö heti pois eikä anna sen olla avonaisena kaapissa päiväkausia. jos esim. kesähelteellä kantaa kaupasta kotiin ja tuote ehtii lämmetä, siihen voi kasvaa ties mitä bakteereja.

1. pastöroimattomasta maidosta tehtyjä juustoja JA

2. tuorejuustoja (joihin homejuustot lasketaan)

sanottiin tuorejuustosta neuvolassa. eiköhän päde homejuustoonkin. MUTTA parempi aina on jos kuumentaa niin ei varmasti ole riskiä.

kuunteleeko ja totteleeko joku todella näin fanaattisesti sitä mitä neuvolasta sanotaan...minä söin raskauden aikana useinkin tuorejuustoa keksien kera, eikä tullu vahinkoo...

tarttuu listeria helposti. Siksi siis vältetään. Mutta jos tuote on valmistettu pastöroidusta maidosta ja olet sen juuri kaupasta ostanut tuoreena, on riski aivan mitätön että siinä oli listeria. Valion tuotteista ei ole koskaan löydetty listeriaa. Jos sitten avaat paketin ja laitat säilytykseen jääkaappiin, voi sinun jääkaapistasi esimerkiksi joku pöpö siihen pesiytyä, ja riski on pikkuisen suurempi. Eli vetele hyvä ihminen tuoretta aurajuustoa ihan huoletta!



Ja höllätkää nyt muutkin hiukan, nämä on vaan suosituksia ja riskit on häviävän pienet, eli turha stressi pois... Maksa on ainoa mustalla listalla oleva ruoka mikä on siellä painavasta syystä!

tein jopa juustokakkua jota söin (kypsentämätöntä).



-2

myös sakariini ja syklamaatti koska nämä aiheuttavat kehityshäiriöitä.

homejuustoa sen sijaan kypsytetään. (Esim. Auraa 6-12 viikkoa)



Valion tuorejuustoja ovat mm. Viola, mutta homejuusto EI ole tuorejuusto.





http://www.valio.fi/portal/page/portal/Ammattilaiset/Teollisuus/Tuottee…

T. maksan tuottaja

Listeriaa ei ole koskaan löytynyt aurajuustosta. Aurajuusto valmistetaan sitäpaitsi pastöroidusta maidosta.



Sen sijaan listeriaa on löytynyt mm. voista, graavisuolatuista kaloista, marjapakasteista ym.



Ehdottomasti yleisin ja tavallisin listerian lähde ovat kuitenkin itse säilötyt suolasienet ja pakasteet, siis kaikki mikä säilötään itse keittämättä. Naapurin vadelmakakku tai anopin suolasienet ovat siis paljon todennäköisempiä listerian lähteitä kuin aurajuusto. Niistä ei vain nouse niin suurta kohua, kun niitä ei syötetä yhtä suurelle porukalle.



Listeria on erittäin yleinen maaperän bakteeri, jota on käytännössä joka paikassa. Kaikki, mikä on ollut kosketuksissa maaperän kanssa saattaa sisältää listeriaa, esimerkiksi järvivesi. Mitä pidempään tuotetta säilytetään, sitä enemmän listeria ehtii lisääntyä ja sitä vaarallisempi tuote todennäköisesti on: pitkään säilytetyistä tuotteista sairastuu siis todennäköisemmin. Listeria tuhoutuu kuumentamalla 72 asteeseen 5 minuutiksi, mutta kannattaa muistaa, että esim. jääkaapissa tai ruokapöydässä listeria voi siirtyä tuotteesta toiseen jos ne ovat kosketuksissa keskenään. Jos tuotteita tämän jälkeen säilytetään päiviä, niin alunperin keitetyissäkin tuotteissa voi olla listeriaa.



Eli muistakaa, että jos sillä juustotarjottimella on ollut yksikin juusto, joka sisältää listeriaa, niin kaikkiin muihinkin juustoihin on voinut siirtyä listeria käytetystä veitsestä, ihmisten sormista tai tarjottimesta. Sama koskee kaikkia muita sapuskoja.



Ja lopuksi: Suomessa raskaudenaikaista listeriaa ei todeta edes joka vuosi ja 90% todetuista on noista omista säilykkeistä peräisin. Asiasta siis kohutaan ihan liikaa verrattuna siihen, kuinka yleistä tai vaarallista se on.

Ja lopuksi: Suomessa raskaudenaikaista listeriaa ei todeta edes joka vuosi ja 90% todetuista on noista omista säilykkeistä peräisin. Asiasta siis kohutaan ihan liikaa verrattuna siihen, kuinka yleistä tai vaarallista se on.

Sinänsä kirjoitus oli täyttä asiaa, mutta tuota viimeistä tietoa listerioosin esiintyvyydestä raskaana olevilla en niele. Tosi on, että vuosittain Suomessa todetaan 20-50 listerioosia (KTL), mutta lieviä tapauksiahan ei edes havaita ja diagnosoida, ainoastaan vakavimmat (joihin kuuluvat kärkilistalla raskaana olevat naiset).

Jokainen voi sitten toki arvioida, onko muutama tapaus iso luku verrattuna kymmeniin tuhansiin raskauksiin vuosittain.

joista lähes kaikki ovat huonokuntoisilla monisairailla vanhuksilla.



Raskaana olevilla listeriaa todetaan todella harvoin.

Raskaana olevia sairastuu listeriaan Suomessa tosiaankin vain yksittäistapauksia vuosittain. Raskaana olevia on ollut listeriatartunnan saaneista noin 4%, eli noilla sinun luvuillasi 0,8 - 2 kpl vuosittain.



Tässä tekstiä esimerkiksi Duodecim-lehdestä, joka lienee paras suomenkielinen lääketieteellinen julkaisu:



Suomessa listerian aiheuttamien vakavien yleisinfektioiden ilmaantuvuus on 6-10 tapausta miljoonaa asukasta kohti vuosittain. Vuonna 1999 lääkärit ja laboratoriot ilmoittivat valtakunnalliseen tartuntatautirekisteriin 41 listerioositapausta. Vuosina 1995-1998 tapausmäärät olivat 34, 29, 53, ja 46. Lähes puolet sairastuneista oli 65 vuotta täyttäneitä. Raskauteen liittyviä ja vastasyntyneiden listeriainfektioita todettiin vuosittain yksittäisiä.



http://www.duodecimlehti.fi/web/guest/etusivu?p_p_id=dlehtihaku_view_ar…



t. 13

Tässä ote saman artikkelin lopusta:



Viime vuosina listerioositapauksia on ollut Suomessa vuosittain 30-50. Ilmaantuvuus on pysynyt vakiona ja on samaa tasoa kuin useimmissa teollisuusmaissa. Raskauteen liittyvien tapausten osuus on Suomessa pieni, muutamia yksittäisiä tapauksia vuosittain. Kuten muissakin maissa suurin osa listerioositapauksista on yksittäisiä, mikä vaikeuttaa tartunnanlähteen selvittämistä.

Suomalaiset odottavat äidit vouhkaavat ruokavaliostaan ja aiheuttavat hillittömästi vaivaa kaikille mahdollisille ihmisille ruokarajoituksillaan.



Ja sitten kyseiseen tautiin ei edes joka vuosi sairastu ketään raskaanaolevaa ja pahimmillaankin vain kaksi vuodessa!!!



Haloo! Parempaan tulokseen päästäisiin, kun vaikkapa kiellettäisiin raskaana olevilta autossa matkustaminen, teillä kävely tai polkupyörällä ajaminen, niistä sairastuu paljon useampi.