Lue keskustelun säännöt.
Rimpsu: Ei-einespohjaiset arkiruoat, jotka valmistuvat vartissa
05.05.2009 |
HS:n Kaiuksen äiti-keskustelussa kauhisteltiin, kun Kaiuksen äiti mainitsi käyttävänsä usein eineksiä, kun ei ehdi tehdä ruokaa.
Joku totesi, että on paljon ruokia, jotka valmistuvat vartissa.
Listataanpa niitä tähän!
Kommentit (71)
tee ruokaa kerralla isompi määrä niin ei tartte kun lämmittää, kyyllä voi syödä samaa soppaa pari kolmekin iltaa
ja toinen mitä en ymmärrä on se että, kaupasa käydään joka päivä
eli tee listat mitä ruokia meinaat tehdä ja osta viikon eväät kerralla, sit vaaan ehkä yhden kerran ohi mennessä otat leipää ja maitoa lähikaupasta
näin elämä on paljon helpompaa
ja vielä helpommaksi tekee kun sunnuntaina tekee paria ruokaa, toista syö sillon sunnuntaina ja toista sit maanantaina ja tiistaina, keskiviikkona vsta uusi eväs jota sit syö keskiviikon ja torstain ja jopa perjantaina, ja sit kauppaan viikon eväät hakemaan
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
jos haluatte keittää perunoita, niin kaikkein nopein on Lapin puikula. Meille appi tuo sitä pohjoisesta. Itse en siitä kyllä pidä, koska kypsyy liiankin nopsaan. Aina ovat "siivet levällään" kattilassa, kun on tottunut tavallisia pottuja keittämään.
tein just itselle kun jäi lounas väliin
vihannesten kera aika ruokaisa setti
Eiköhän eineksillä tarkoteta vähän muuta ku kaikkia pakasteita??!! Ku mitäs niin kamalan huonoa on esim. pakastekasviksissa?? Eiks eineksien huonoina puolina oo just turhat suolat, rasvat ja lisäaineet ja ei kyllä herne-maissi-paprika-sekoituksesta löydy mitään noista!
Perunat saa kypsiksi kokonaisinakin nopeasti mikrossa ja meillä pika-aterioilla syödään myös puuroja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Spaghetti aglio et olio
Ihan tosissani meinasin vastata että ihan Lidlin oliiviöljyä on...:-)
t. se olio-olio
tee ruokaa kerralla isompi määrä niin ei tartte kun lämmittää, kyyllä voi syödä samaa soppaa pari kolmekin iltaa
ja toinen mitä en ymmärrä on se että, kaupasa käydään joka päivä
eli tee listat mitä ruokia meinaat tehdä ja osta viikon eväät kerralla, sit vaaan ehkä yhden kerran ohi mennessä otat leipää ja maitoa lähikaupastanäin elämä on paljon helpompaa
ja vielä helpommaksi tekee kun sunnuntaina tekee paria ruokaa, toista syö sillon sunnuntaina ja toista sit maanantaina ja tiistaina, keskiviikkona vsta uusi eväs jota sit syö keskiviikon ja torstain ja jopa perjantaina, ja sit kauppaan viikon eväät hakemaan
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tietysti esim. nugetit, pinaattikeitot yms ovat, mutta vihannekset ja marjat eivät todellakaan ole!
Kateellisena kuuntelen niitä, jotka onnistuvat tekemään ruuan vartissa. Meillä on ainakin niin hidas hella, että jos haluan keittää spagettia tai riisiä niin veden kiehumispisteeseen saamiseen menee yli 10min. Ja tietämättömille tiedoksi, että ruuanlaitossa kuuluu käyttää kylmää vettä ja etenkin spagetti keitetään runsaassa vedessä. Eli 15 minsan ruuat on aikalailla mahdottomia. Puoli tuntia rupeaa jo olemaan mahdollinen.
Mä napsautan vedenkeittimen päälle, sit etsin kaapista kattilan ja spagetin. Laitan kattilaan spagetiti ja levyn päälle. Yleensä siinä vaiheessa vedenkeitin napsahtaa pois ja kaadan kuuman veden spagetin päälle jolloin samalla saan taivutettua ne kattilaan. Sen jälkeen keitän toisen kannullisen vettä spagetetin huuhtelua varten.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pilko sipuli ja nakkaa pannulle öljyn ja jauhelihan kanssa. Ruskista tovi ja nakkaa riisit sekaan (meillä 10 minuutin täysjyvää). Kuullota riisit sipulin ja jauhelihan seassa. Kippaa sekaan (vedenkeittimessä tai vaikka viereisellä levyllä) kiehautettu vesi ja pakastevihanneksia. Mausta. Valmista siis riisin kypsyttyä.
Tuossa menee aikaa 15-20 minuuttia riisistä riippuen.
En minä eikä kukaan muukaan meillä. Kerran viikossa voi olla päivä et lämmitetään ruokia joita on jäänyt mutta kyllä muuten pitää olla uutta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja tässä oli kyse että miten saa nopeita ruokia ei-eineksistä. Eli kaikki valmiiksi pilkotut perunat, pakastemaissit ja -porkkanat, seitit ja nuggetit, ruokakermat yms ruoanlaiton nopeuttajat eivät nyt tule kysymykseen, vaan ne tuoreet raaka-aineet.
Ihan yhtä nopeasti saat tuoreilla raaka-ainella valmista, pakasteiden hyöty on se että ne säilyvät kotona pakasteessa kauemmin joten niitä on "aina" saatavilla.
Ruokakermaa ainakin meillä käytetään ihan vaan siksi että se on reippaasti kevyempää kuin perinteinen kuohukerma.
ei kannata käyttää kuumaa vesijohtovettä, sen laatu on huomattavasti huonompi kuin kylmän veden.
Fuckin' Ramsay voi puolestani vaikka juoda kuumaa vettä, sen verran kaukana arkipäivä ruuanlaitosta herran keittiöpuuhat ovat! :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En minä eikä kukaan muukaan meillä. Kerran viikossa voi olla päivä et lämmitetään ruokia joita on jäänyt mutta kyllä muuten pitää olla uutta.
Ei vedä yli äyräittensä, ku on jo kyllästynyt ruokaan. Tänään syötiin kolmatta päivää grillattua broileria ja riisiä - tänään kylläkin risottomuodossa, kun broileria oli aika vähän jäljellä. Riitti paremmin neljälle hengelle.
tee ruokaa kerralla isompi määrä niin ei tartte kun lämmittää, kyyllä voi syödä samaa soppaa pari kolmekin iltaa
ja toinen mitä en ymmärrä on se että, kaupasa käydään joka päivä
eli tee listat mitä ruokia meinaat tehdä ja osta viikon eväät kerralla, sit vaaan ehkä yhden kerran ohi mennessä otat leipää ja maitoa lähikaupastanäin elämä on paljon helpompaa
ja vielä helpommaksi tekee kun sunnuntaina tekee paria ruokaa, toista syö sillon sunnuntaina ja toista sit maanantaina ja tiistaina, keskiviikkona vsta uusi eväs jota sit syö keskiviikon ja torstain ja jopa perjantaina, ja sit kauppaan viikon eväät hakemaan
Me teemme aina sellaisen satsin ruokaa, josta riittää kahdeksi päiväksi. Näin ollen joka toinen päivä selvitään vain lämmittämisellä. Ja kaupassa käydään kaksi kertaa viikossa, mietitään tarkkaan etukäteen, mitä ostetaan.
olen samaa mieltä, että vartti on aika mahdoton, puoltuntia menee, toki nuudelit on nopeita, mutta meillä ei niitä käytetä ja harvemmin pastaa/makarooniakaan, perunoita useimmiten.
myös tämä työjärjestys: aina ensin uuni tai hella lämpiämään, ennen kuin alkaa tehdä mitään muuta. Jos haluaa vaikkapa keittää perunoita muusia varten, laitetaan ihan ensin vesi kiehumaan, ennen kuin aletaan kuoria perunoita. Tai oli nyt mikä hyvänsä keitos, pasta tai riisi, sama juttu. Ja kun on saanut lisäkkeen kiehumaan, aletaan tehdä kastiketta. Jos haluaa saada levyn kunnolla kuumaksi, laittaa tilkan vettä kattilaan, levy päälle ja loppu vesi keitetään vedenkeittimessä.
Ja niitä ruokia: käytännössä kaikki pastaruuat tulee alle 15 min, yhdistelminä esim. jauhelihaa ja tomaattimurskaa, broilerisuikaleita+purjoa+ruokakermaa/kermaa, kinkkua+sulatejuustoa, kylmäsavulohta+ruokakermaa+tuoretta tilliä, tai sitten ihan pastaa johon sekoitetaan vaikka pestoa ja parmesania ja tarjotaan se vaikka paistettujen broilerifileiden kera.
Jauhelihapihvit joihin laitetaan vaan jauhelihaa, mausteita ja silputtua sipulia valmistuvat myös sukkelasti, ihan pelkästä jauhelihastakin saa pihvit kunhan maustaa ne kunnolla paistamisen jälkeen.
Keitot liha-, kala- tai kanaliemeen valmistuvat vartissa kunhan pilkkoo perunat tarpeeksi pieniksi. Tässä vaihtoehtoina vaikkapa jauhelihakeitto, siskonmakkara- tai makkarakeitto, lohisoppa (lohifileen kuutioi sillä aikaa kun perunat kiehuu soppaliemessä) tai kalakeitto seistä.
Possun ulkofile suikaloituna kypsyy myös tosi nopeasti ja on mureaa hyvin vähällä hauduttamisella. Meidän perheen suosikki on kastike johon tulee sipulia ja possun ulkofilesuikaleita, päälle ruokakermaa ja reilusti Turun sinappia (punaista), maustetaan paprikajauheella ja valkosipulilla ja tarvittaessa suurustetaan Maizena-kastikesuurusteella. Tarjoillaan perunan tai riisin kera.
monenkaan ruoan valmistamisessa, tuskin sitäkään. aivan sama mitä teen, melk, paitsi lasagne ym. pitkäkestoiset esivalmistelu ja uuniruoat.
jos esim kalaa. niin kala jääkaapista pannulle tai uuniin, vaikka grillivastuksen alle. ja jos esim perunoita, niin ne vaik kuorineen kiehumaan. sitten esim kermaviilikastike ja salaatti.
en seiso hellan ääressä kun olen saanut sen ruoan alulle.
jos esim pastaa, niin se pasta kiehumaan ja riippuen kastikkeesta teen sen siinä pastan kiehuessa alle 10 min. kyllä käytän myös eineksiä joskus, kun ja jos lapset esim haluavat nakki tai makkararuokaa jne. ite en niin välitä niistä. ja nehän tulee nopeasti.
mut yleensä teen alusta asti itse ja valmistuksen nopeuttamiseksi pilkon keittoihin perunat pieniksi ja muutkin juurekset, jotta kypsyvät ja ovat samalla sopivia suupaloja lapsille. olen tehokas ja nopsa kuorimaan ja pilkkomaan, kyl se harjoittelu opettaa ;)
Minä ainakin voin arkena nälkäisten lasten odottaessa pitkän päiväkotipäivän jälkeen ruokaa mennä vähän helpomman kautta.
Ja hui, laitan kattilaan toden totta hanasta niin kuumaa vettä kuin sieltä tulee! Vesi kiehuu 10 vuotta vanhalla hellalla alta aikayksikön. Ja tuossa vedessä keitän esim. keltaista rakettispagettia (6min) tai ruispikamamakaroneja (4min). Ei ehkä mikään gourmet-elämys meille aikuisille, mutta täyttää nälkäiset vatsat jauhelihakastikkeen ja pakastevihannesten kanssa vallan mainiosti.
Viikonloppuna voidaan sitten keittää pastat runsaassa kylmässä vedessä. Arkena keitetään pienessä vesimäärässä, joka on otettu kuumana hanasta.
Onhan se nyt päivän selvä, että jos haluaa tehdä jotain NOPEASTI, niin jotkut esteet pitää kiertää tai alittaa, jos yli kiipeäminen veisi sitä kallisarvoista aikaa. Eli sinä joka valitat, että pastan keittämiseen menee puoli tuntia ARKENA, kun ruokaa tarvitaan NOPEASTI, niin mieti. Kumpi on teille tärkeämpää, saada se pasta nopeasti vai juuri täydellisen laatuisena?
kokkiohjelmassa kilpailijalle "fucking, fucking" tietty ensin ja sitten tuosta pastan keitosta, että eikö typerä tajua että laittaa lämmintä vettä kiehumaan, jotta pasta kypsyy nopeammin. Siis hanasta lämmintä...