Äkkii! Mitä hyvää ja miten tulee kanan maustamattomista rintapaloista?

eikä niitä tarvi paistaa ihan korpuiksi asti...



rintapalat ei kovin monta minuuttia tarvi kypsyäkseen.



tai sitten pilkot, paistat ja laitat kastikkeeseen.

oon enempi koipi-ihminen ; )

Äitini laittaa paistopussiin ja ovat tosi meheviä.

Mutta tässä tosiaan on naturel-palat kyseessä enkä ole ennen maistanut.

Auttakkee



ap

(tekisin niistä marinadin ja laittaisin uuniin), niin mausta ne palat suolalla ja currylla ja sitten uuniin. Vähän kermaa mukaan hautumaan.

Ensin ihan kevyt paahtaminen pannulla (niin että kumpikin puoli rintapalasta on valkoinen ja saanut hieman paistoväriä pintaansa). Sitten uunivuokaan jonne laitat myös mustapekkajuustoa (tai jotain muuta tuorejuustoa) ja ruoanvalmistuskermaa. Anna olla 175 asteessa kunnes kananpalat tuntuvat läpikypsiltä (aika riippuu uunista).

Mutta tässä tosiaan on naturel-palat kyseessä enkä ole ennen maistanut.

Käsittämätöntä, että aikuinen ihminen ei ole koskaan elämässään maistanut maustamatonta broilerinlihaa!

Jos siis ovat rintaleikkeitä, jossa on luu mukana. Silloin paistopussiin ja uuniin. Kastikkeeksi laittaisin vaikkapa tomaattimurskaa, sipulia, valkosipulia, yrttimausteita, mustapippuria ja voisinpa lohkoa mukaan vähän juureksia. Muut kasvikset menevät liian löllöiksi paistoaikana. Jos jaksaa ensin freesata sipulit ja keitellä kastikkeen, voi tulla vielä parempaa.

Jos ovat luuttomia, sitten paistelisin pannulla ja hauduttaisin ehkä kermaisen sienikastikkeen kanssa.

Taidat pikkaisen liioiotella.

lailla kieltää!

Ekaksi tulee mieleen curry (itse pienisin kanan currya varten 2 cm x 2cm palasiksi, ei tule niin kuivaa) -- googlaa resepteja hakusanalla "chicken curry recipe";



Vaihtoehtoisesti leikkaa kana suikaleiksi, paista ne ja tee kanatortilloja (tortillojen lisaksi tarvitset esim. sipulia, punaisia/keltaisia/vihreita paprikasuikaleita, myos pannussa paistettuina, seka jugurttia tai kermaviilia ja chilikastiketta, mukaan voi myos laittaa suikaleiksi leikattua salaattia ja "refried beans" eli purkkipapuja jotka on paistettu uudelleen sipulin ja oljyn kanssa kunnes niista on tullut tahnaa);



Jos haluat marinoida kanan, marinointikastikkeen voi myos tehda itse (vahemman suolaa ja lisa-aineita) ihan oman maun mukaan ja sen mukaan mita kaapissa sattuu olemaan, ja antaa rintapalojen olla siina muutaman tunnin.

Heh, tuosta maistanut sanasta tulikin haloo. Oli tarkoitus kirjoittaa maustanut eikä maistanut : )



Maustamattomana olen kyllä syönyt valmiiksi paistettua kokonaista broileria...



ap