punajuuren terveyshaitat liikaa nautittuna?

Itse en voi punajuurta syödä juuri lainkaan oksaalihapon takia, koska kärsin munuaiskivistä.

haitallista hemoglobiinin hapensidontakyvylle. Mutta tuskin sinä sitä punajuurta kilotolkulla syöt?

Foolihappoa punajuuresta saa paljon, mutta edes lähelle riskirajoja joutuakseen pitää raakaa punajuurta syödä reilusti yli puolikiloa ja keitettyä yli kilo päivässä pidemmän aikaa. Kaliumia on myös runsaasti, mutta siinäkin puhutaan noista yli kilon annoksista ennen kuin saavutetaan edes se lisäravinteista saatavan suosituksen yläraja. Ravinnosta saadun foolihapon tai kaliumin saannissa ei edes ole suositeltua ylärajaa. Nitraattia punajuuri ottaa maaperästä itseensä, joten jos päivittäin syö useita satoja grammoja, niin kannattaa ehkä harkita luomupunajuurten syöntiä.

olen raskaana ja tuli hirveä punajuuri himo ja olen kyllä popsinut muutamana päivänä aika reilusti, purkista.

ap