G: Paras Nizzan-salaatiohjeesi?

Keitettyä perunaa, hyvää tonnikalaa vedessä, mustia oliiveja, purjoa, keitettyä kanamunaa, tomaattia, keitettyjä vihreitä papuja.



Kastike: 1 rkl punaviinietikkaa, 3 rkl oliiviöljyä, 1 ruokalusikallinen dijonin sinappia, suolaa, mustapippuria, persiljasilppua.

Parasta tulee kun laittaa:

* hyviä tonnikalapaloja öljyssä (öljyn toki valuttaa pois)

* anjovista

* tomaattia (luumutomaattia vaikka)

* kurkkua

* salaattia

* kananmunaa

* uusia perunoita keitettynä ja kylmänä

Niin ja oliivit unohtu. Mä käytän kyllä hyvälaatuisia vihreitä mieluiten. Mustat on ehdoton no-no. Luonnostaan tummat calamatat menee kyllä myös.