Peltipizzaa? ov

On sitäkin täällä varmaan yritetty : )



Eiks oo kiva kun on tämmönen aputukiverkko olemassa.

3dl maitoa, puolikas hiiva (kuivahiivaa), ripaus sokeria ja suolaa. Tilkka öljyä ja 7dl jauhoja. Vaivataan tasaiseksi ja kaulitaan pellille. Kohotetaan ja täytetään. Paistetaan 200 asteessa kunnes nätin värinen.

Itse teen sen näppituntumalla. Helppo kotikonsti on:

(en siis koskaan mittaa jauhoja enkä vettä, joten nämä arvioita).

n.5dl jauhoja

puoli pussia kuivahiivaa

sekoita

loraus öljyä (itse laitan basilikaoliiviöljyä), vaikka sellaiset 3rkl,

ei haittaa jos menee enemmän

sitten 42 asteista vettä lisäät sitä mukaan vaivatessa, miltä tuntuu.

Jos menee liian löysäksi jostain syystä, niin lisää vain jauhoja.

Mutta kun pikkuhiljaa lisää, niin ei mene löysäksi,

vaan vaivautuu täydelliseksi.

Vaivaa kauan, jotta tulee hyvä sitkos. Ei tartu esim kaulimeen (eikä tärvitse kauliessa jauhoja).

Suolaa voi lisätä, jos siltä tuntuu. Lisää jo alussa se jauhoihin.



Ja sitten vain kaulit ja täytteet päälle.

Esim. paista 225asteessa .12minuuttia.

Itse tykkään kaulia ihan 3mm ohuiseksi.



Tuon määrän pitäisi riittää koko pellilliselle.





t:kokki

Täytyykin vissiin laittaa s-postia Milanolaiselle opiskelukaverilleni joka antoi mulle ohjeen. Että paskat tämä mitään pizzaa oo, mitälie pullaa...



: )

Tämäpä hauska keskustelu vuodelta 2008, kun jengi oikeasti ei ollut kuullut vielä yön yli jääkaapissa kohotettavista pizzataikinoista tai sämpylätaikinoista. Voi pieniä.

Ja ei näköjään peukutuksetkaan olleet tuohon aikaan käytössä?