"Paskaa vegaaniruokaa"

Hans Välimäen vesilasin hinnasta ja Björckin sanomisista nousi isompi kohu, mutta se oli varmaan ihan ok. Se ei taida olla ok, jos valittaa maksamastaan paskasta vegaaniannoksesta?

No tuolla sivustolla näin tasan kaksi kuvaa, jossa oli vegaanillekkin sopivaa proteiinia... Makua sitten ei osattu arvostaa (oikeasti soijarouhe ja tofu maistuvat ihan hikiselle perseelle, jos niitä ei mausta kunnolla).

Kenen mielestä on ihan asiallista pyytää yli 10e kasasta riisiä ja vihersalaattia? En tiennytkään, että liha on halpaa ja kulut tulevat rehuista :D Ja erityisesti sairaalassa pitäisi saada tasapainoinen ateria (sekasyöjän, vegaanin tai keliaakikon), luulisi että siellä olisi nimenomaan erikoistuttu erikoisruokavalioihin? Vai onko teidän mielestänne saarioisten porkkanapihvit tasapainoista ja proteiinipitoista ruokaa, jolla pärjää mahdollisesti useita viikkoja?

Totuus on se, että vaikka vegaanit ovat pieni joukko, se on kuitenkin kasvava. Tuollakin sivustolla moni vegaani on sanonut lipsuvansa lakto-ovoon, sillä muuten ei ulkona ruokailu onnistuisi ollenkaan :( Kotona sitten painottuvat vegaaniin/raakaruokaan. Moni sekasyöjäkin haluaa nykyään lounailla nauttia kevyistä aterioista, joten kasvisyöjien joukko kasvaa koko ajan. Ei pitäisi olla vaikeaa tehdä vaikka lakto-ovo-ruokaa, josta maidon ja munan saa tarpeen tullen pois vegaania ajatellen?

T. Sekasyöjä

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 20:43"]

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 20:41"]

kirjoitin tämän toiseen ketjuun ( synnyttäjä vegaani )

Useassa tasokkaassa ravintolassa työskennelleenä voin kertoa , että ituhipit ovat marginaalin marginaalia asiakkaina ravintoloissa.  Hyvä jos löytyy 1 vegaani tuhatta asiakasta kohti. Mutta silti pidät itsestäsi meteliä ja luulet että sinun muutama hassu eurosi vaikuttaa jollain tapaa ravintolan menestymiseen? Voin kertoa että se vegaaniannoksesi saa sekä keittiö-, että salihenkilökunnan lähinnä ärsyyntymään, varsinkin kiireessä.

Et ole monellekaaan ravintoloille todellakaan odotettu, kaivattu tai tarpeellinen asiakas, vain rasite.

[/quote]

Tuleeko näitä vegeasiakkaiden valituksia sitten koskaan ravintoltaan asti? Mietin vaan, että purnaavatko vaan netissä, vai saatteko vähän väliä rakentavaa palautetta kasvisruokien tasosta?

[/quote]

Palautetta tulee kyllä. Pääosin jo paikan päällä. Kasvis- ja vegeruokalijat kun saavat tasokasta ruokaa,

mutta kaikkia ei voi miellyttää. Ei se liha-annoskaan maistu kaikille samalla tavalla.

Pointti on se , että vegaanit pitävät julmettua meteliä itsestään. Eivät kuitenkaan tuo rahaa ravintoloille.

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 20:53"]

No tuolla sivustolla näin tasan kaksi kuvaa, jossa oli vegaanillekkin sopivaa proteiinia... Makua sitten ei osattu arvostaa (oikeasti soijarouhe ja tofu maistuvat ihan hikiselle perseelle, jos niitä ei mausta kunnolla).

Kenen mielestä on ihan asiallista pyytää yli 10e kasasta riisiä ja vihersalaattia? En tiennytkään, että liha on halpaa ja kulut tulevat rehuista :D Ja erityisesti sairaalassa pitäisi saada tasapainoinen ateria (sekasyöjän, vegaanin tai keliaakikon), luulisi että siellä olisi nimenomaan erikoistuttu erikoisruokavalioihin? Vai onko teidän mielestänne saarioisten porkkanapihvit tasapainoista ja proteiinipitoista ruokaa, jolla pärjää mahdollisesti useita viikkoja?

Totuus on se, että vaikka vegaanit ovat pieni joukko, se on kuitenkin kasvava. Tuollakin sivustolla moni vegaani on sanonut lipsuvansa lakto-ovoon, sillä muuten ei ulkona ruokailu onnistuisi ollenkaan :( Kotona sitten painottuvat vegaaniin/raakaruokaan. Moni sekasyöjäkin haluaa nykyään lounailla nauttia kevyistä aterioista, joten kasvisyöjien joukko kasvaa koko ajan. Ei pitäisi olla vaikeaa tehdä vaikka lakto-ovo-ruokaa, josta maidon ja munan saa tarpeen tullen pois vegaania ajatellen?

T. Sekasyöjä

[/quote]

No hellanlettas, vai ettei ulkonasyöminen meinaa onnistua. No ei meinaa onnistua monen muunkaan erityisruokavalion kanssa, mutta silti on porskutettava eteenpäin kun vaihtoehtoa "muuttaa" ruokavaliota ei ole. On nähtävä vaivaa ruokavalionsa eteen, kun eväillä, sekä ottamalla selvää mistä saa ruokavalioonsa sopivaa ruokaa. Välillä tuntuu, etteivät veget sitä vaivaa halua nähdä, vaan sitä heidän ruokaa on löydyttävä kaikkialta, tai alkaa suuri kailotus asian vääryydestä.

Jos pyydetään vegaaninen annos, niin miksi ei varmisteta etukäteen, että mitä siihen kuuluu? Näin vältettäisiin se, että siinä onkin sitten kasa salaattia. Miten se ruoka ylipäätään on tilattu, jos sitten aterian saavuttua se paljastuukin pelkäksi salaatiksi?

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 20:57"]

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 20:43"]

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 20:41"]

kirjoitin tämän toiseen ketjuun ( synnyttäjä vegaani )

Useassa tasokkaassa ravintolassa työskennelleenä voin kertoa , että ituhipit ovat marginaalin marginaalia asiakkaina ravintoloissa.  Hyvä jos löytyy 1 vegaani tuhatta asiakasta kohti. Mutta silti pidät itsestäsi meteliä ja luulet että sinun muutama hassu eurosi vaikuttaa jollain tapaa ravintolan menestymiseen? Voin kertoa että se vegaaniannoksesi saa sekä keittiö-, että salihenkilökunnan lähinnä ärsyyntymään, varsinkin kiireessä.

Et ole monellekaaan ravintoloille todellakaan odotettu, kaivattu tai tarpeellinen asiakas, vain rasite.

[/quote]

Tuleeko näitä vegeasiakkaiden valituksia sitten koskaan ravintoltaan asti? Mietin vaan, että purnaavatko vaan netissä, vai saatteko vähän väliä rakentavaa palautetta kasvisruokien tasosta?

[/quote]

Palautetta tulee kyllä. Pääosin jo paikan päällä. Kasvis- ja vegeruokalijat kun saavat tasokasta ruokaa,

mutta kaikkia ei voi miellyttää. Ei se liha-annoskaan maistu kaikille samalla tavalla.

Pointti on se , että vegaanit pitävät julmettua meteliä itsestään. Eivät kuitenkaan tuo rahaa ravintoloille.

[/quote]

Tästä tulikin mieleen tuo ryhmässä ollut kuva jälkiruokapöydästä, jossa "taviksille" oli mansikkakakkua, keliaakikolle täysin samanlaisen näköinen mansikkakakunpala gluteenittomana ja vegeille hedelmiä. Onko vegeille vaikeampi valmistaa esim. kakkua, vai pelaako ravintola enemmänkin varman päälle niillä hedelmillä?

Kuvaan toki kommentoitiin, että olisi pitänyt keliaakikollekin sitten tarjota vain hedelmiä. Jep jep...

Laitoin tän osaksi jo toiseen ketjuun:

Usein ravintolassa käydään porukalla ja voi olla, että porukka haluaa johonki tiettyyn paikkaan. Pitäisikö seurueen vegaaneiden juoda vettä ja olla hiljaa kun muut syö, ettei vaan henkilökunta rasitu?

Usein ravintola valitaan myös sen mukaan, mistä joukon ainoa vegaani sais myös hyvää ruokaa jolloin koko seurue vie rahansa sinne.

Asialla on monta puolta.

Ihan vasta mentiin isolla porukalla syömään yhteen paikkaan koska oltiin kuultu, että siellä olisi myös vegeruokaa +esiintyjä joka haluttiin nähdä. Kasvisruuat oli loppu. Join sitten lasin (vegaanista) valkoviiniä ja pienen pussin eväspähkinöitä. Se on kurjaa kun muut syö ympärillä. Tuskin menemme sinne enää.

T. Usein ulkona ystävien kanssa syövä vegaani

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:11"]

Laitoin tän osaksi jo toiseen ketjuun:

Usein ravintolassa käydään porukalla ja voi olla, että porukka haluaa johonki tiettyyn paikkaan. Pitäisikö seurueen vegaaneiden juoda vettä ja olla hiljaa kun muut syö, ettei vaan henkilökunta rasitu?

Usein ravintola valitaan myös sen mukaan, mistä joukon ainoa vegaani sais myös hyvää ruokaa jolloin koko seurue vie rahansa sinne.

Asialla on monta puolta.

Ihan vasta mentiin isolla porukalla syömään yhteen paikkaan koska oltiin kuultu, että siellä olisi myös vegeruokaa +esiintyjä joka haluttiin nähdä. Kasvisruuat oli loppu. Join sitten lasin (vegaanista) valkoviiniä ja pienen pussin eväspähkinöitä. Se on kurjaa kun muut syö ympärillä. Tuskin menemme sinne enää.

T. Usein ulkona ystävien kanssa syövä vegaani

[/quote]

Asiahan on kuule helposti ratkaistu soittamalla ravintolaan etukäteen ja tiedustelemalla itselleen sopivaa erityisruokaa.

Siihen oheen voi ihan ottaa tarkennuksen, että mitä se erityisruoka käsittää, eli aspa voisi puhelimessa kertoa muutaman esimerkin ruokavaihtoehdoista.

Näin ne muutkin erityisruokalijat joutuvat tekemään, jos ovat lähdössä "tavis"seurueen kanssa ravintolaan syömään.

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:01"]

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 20:53"]

No tuolla sivustolla näin tasan kaksi kuvaa, jossa oli vegaanillekkin sopivaa proteiinia... Makua sitten ei osattu arvostaa (oikeasti soijarouhe ja tofu maistuvat ihan hikiselle perseelle, jos niitä ei mausta kunnolla).

Kenen mielestä on ihan asiallista pyytää yli 10e kasasta riisiä ja vihersalaattia? En tiennytkään, että liha on halpaa ja kulut tulevat rehuista :D Ja erityisesti sairaalassa pitäisi saada tasapainoinen ateria (sekasyöjän, vegaanin tai keliaakikon), luulisi että siellä olisi nimenomaan erikoistuttu erikoisruokavalioihin? Vai onko teidän mielestänne saarioisten porkkanapihvit tasapainoista ja proteiinipitoista ruokaa, jolla pärjää mahdollisesti useita viikkoja?

Totuus on se, että vaikka vegaanit ovat pieni joukko, se on kuitenkin kasvava. Tuollakin sivustolla moni vegaani on sanonut lipsuvansa lakto-ovoon, sillä muuten ei ulkona ruokailu onnistuisi ollenkaan :( Kotona sitten painottuvat vegaaniin/raakaruokaan. Moni sekasyöjäkin haluaa nykyään lounailla nauttia kevyistä aterioista, joten kasvisyöjien joukko kasvaa koko ajan. Ei pitäisi olla vaikeaa tehdä vaikka lakto-ovo-ruokaa, josta maidon ja munan saa tarpeen tullen pois vegaania ajatellen?

T. Sekasyöjä

[/quote]

No hellanlettas, vai ettei ulkonasyöminen meinaa onnistua. No ei meinaa onnistua monen muunkaan erityisruokavalion kanssa, mutta silti on porskutettava eteenpäin kun vaihtoehtoa "muuttaa" ruokavaliota ei ole. On nähtävä vaivaa ruokavalionsa eteen, kun eväillä, sekä ottamalla selvää mistä saa ruokavalioonsa sopivaa ruokaa. Välillä tuntuu, etteivät veget sitä vaivaa halua nähdä, vaan sitä heidän ruokaa on löydyttävä kaikkialta, tai alkaa suuri kailotus asian vääryydestä.

Jos pyydetään vegaaninen annos, niin miksi ei varmisteta etukäteen, että mitä siihen kuuluu? Näin vältettäisiin se, että siinä onkin sitten kasa salaattia. Miten se ruoka ylipäätään on tilattu, jos sitten aterian saavuttua se paljastuukin pelkäksi salaatiksi?

[/quote]

Jos ravintolasta/hotellista kysytään etukäteen nimenomaan vegaaniruuasta ja sellainen luvataan, niin kai asiakkaalla jumalauta on oikeus luottaa kokin ammattitaitoon? Onhan nuo kaikki ruuat teknisesti ollut vegaaneita, mutta mitään maksamisenarvoista niihin annoksiin ei ole laitettu. Ei voi edes yrittämisestä maksaa, koska grillattu kesäkurpitsa ei ole mitään yrittämistä.

Ja ne vegaanit, jotka tunnen, niin nimenomaan tekevät omia ruokia ja eväitään, kun eivät voi luottaa ravintoloihin/ystäviin/sukulaisiin. Ne harvat kerrat, kun käyvät ulkona syömässä, niin he menevät kasvisruokaravintolaan. En ole kertaakaan nähnyt yhdenkään vegaanin marssivan steak houseen nokka pystyssä ihmetellen, miksi saa vain vihersalaattia. Se, että vegaanius on valittua (joskin useamman vuoden vegaanielämän jälkeen keho ei edes kestä lihaproteiinia) ei tarkoita sitä, etteikö voisi silti turhautua, kun kerta toisensa jälkeen huomaa ravintoloiden ammattitason. Minun mielestäni on uskomatonta, että näin 2014-luvulla on vielä ihmisiä, jotka kuvittelevat, että vegaaniruoka=porkkanaraaste purkkiananaksella. Maksatkin siitä raasteesta vielä 8,50e sen takia, kun joku kiikuttaa sen nenäsi eteen.

Ihan yhtä lailla sinäkin varmasti turhaudut, kun tilaat gluteenittoman sveitsinleikkeen ja lautasellasi on se sika ilman kuorrutetta, mutta ranskalaisiin on jostain syystä paiskattu korppujauhomaustekuorrutetta? Väitätkö, ettei tuollainen laittaisi harmittamaan, kun sama on tapahtunut 158 eri ravintolassa ja joka kerta asiaa ihmetellään ja voivotellaan?

T. Sekasyöjä

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 20:41"]kirjoitin tämän toiseen ketjuun ( synnyttäjä vegaani )

Useassa tasokkaassa ravintolassa työskennelleenä voin kertoa , että ituhipit ovat marginaalin marginaalia asiakkaina ravintoloissa.  Hyvä jos löytyy 1 vegaani tuhatta asiakasta kohti. Mutta silti pidät itsestäsi meteliä ja luulet että sinun muutama hassu eurosi vaikuttaa jollain tapaa ravintolan menestymiseen? Voin kertoa että se vegaaniannoksesi saa sekä keittiö-, että salihenkilökunnan lähinnä ärsyyntymään, varsinkin kiireessä.

Et ole monellekaaan ravintoloille todellakaan odotettu, kaivattu tai tarpeellinen asiakas, vain rasite.

[/quote]

Wau, täältäpä löytyy sitä hyvää suomalaista asiakaspalveluhenkeä... :(

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:01"][quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 20:53"]

No tuolla sivustolla näin tasan kaksi kuvaa, jossa oli vegaanillekkin sopivaa proteiinia... Makua sitten ei osattu arvostaa (oikeasti soijarouhe ja tofu maistuvat ihan hikiselle perseelle, jos niitä ei mausta kunnolla).

Kenen mielestä on ihan asiallista pyytää yli 10e kasasta riisiä ja vihersalaattia? En tiennytkään, että liha on halpaa ja kulut tulevat rehuista :D Ja erityisesti sairaalassa pitäisi saada tasapainoinen ateria (sekasyöjän, vegaanin tai keliaakikon), luulisi että siellä olisi nimenomaan erikoistuttu erikoisruokavalioihin? Vai onko teidän mielestänne saarioisten porkkanapihvit tasapainoista ja proteiinipitoista ruokaa, jolla pärjää mahdollisesti useita viikkoja?

Totuus on se, että vaikka vegaanit ovat pieni joukko, se on kuitenkin kasvava. Tuollakin sivustolla moni vegaani on sanonut lipsuvansa lakto-ovoon, sillä muuten ei ulkona ruokailu onnistuisi ollenkaan :( Kotona sitten painottuvat vegaaniin/raakaruokaan. Moni sekasyöjäkin haluaa nykyään lounailla nauttia kevyistä aterioista, joten kasvisyöjien joukko kasvaa koko ajan. Ei pitäisi olla vaikeaa tehdä vaikka lakto-ovo-ruokaa, josta maidon ja munan saa tarpeen tullen pois vegaania ajatellen?

T. Sekasyöjä

[/quote]

No hellanlettas, vai ettei ulkonasyöminen meinaa onnistua. No ei meinaa onnistua monen muunkaan erityisruokavalion kanssa, mutta silti on porskutettava eteenpäin kun vaihtoehtoa "muuttaa" ruokavaliota ei ole. On nähtävä vaivaa ruokavalionsa eteen, kun eväillä, sekä ottamalla selvää mistä saa ruokavalioonsa sopivaa ruokaa. Välillä tuntuu, etteivät veget sitä vaivaa halua nähdä, vaan sitä heidän ruokaa on löydyttävä kaikkialta, tai alkaa suuri kailotus asian vääryydestä.

Jos pyydetään vegaaninen annos, niin miksi ei varmisteta etukäteen, että mitä siihen kuuluu? Näin vältettäisiin se, että siinä onkin sitten kasa salaattia. Miten se ruoka ylipäätään on tilattu, jos sitten aterian saavuttua se paljastuukin pelkäksi salaatiksi?

[/quote]

EDELLEEN, tämä ei ole mikään kilpailu. Jos ruokavammainen hyväksyy sen, että hiljaisuudessa syö ravintolassa omat eväät ettei kukaan vaan loukkaannu, niin be my guest. Yritä silti ymmärtää, että kaikki eivät halua tyytyä samaan.

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:19"]

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:01"]

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 20:53"]

No tuolla sivustolla näin tasan kaksi kuvaa, jossa oli vegaanillekkin sopivaa proteiinia... Makua sitten ei osattu arvostaa (oikeasti soijarouhe ja tofu maistuvat ihan hikiselle perseelle, jos niitä ei mausta kunnolla).

Kenen mielestä on ihan asiallista pyytää yli 10e kasasta riisiä ja vihersalaattia? En tiennytkään, että liha on halpaa ja kulut tulevat rehuista :D Ja erityisesti sairaalassa pitäisi saada tasapainoinen ateria (sekasyöjän, vegaanin tai keliaakikon), luulisi että siellä olisi nimenomaan erikoistuttu erikoisruokavalioihin? Vai onko teidän mielestänne saarioisten porkkanapihvit tasapainoista ja proteiinipitoista ruokaa, jolla pärjää mahdollisesti useita viikkoja?

Totuus on se, että vaikka vegaanit ovat pieni joukko, se on kuitenkin kasvava. Tuollakin sivustolla moni vegaani on sanonut lipsuvansa lakto-ovoon, sillä muuten ei ulkona ruokailu onnistuisi ollenkaan :( Kotona sitten painottuvat vegaaniin/raakaruokaan. Moni sekasyöjäkin haluaa nykyään lounailla nauttia kevyistä aterioista, joten kasvisyöjien joukko kasvaa koko ajan. Ei pitäisi olla vaikeaa tehdä vaikka lakto-ovo-ruokaa, josta maidon ja munan saa tarpeen tullen pois vegaania ajatellen?

T. Sekasyöjä

[/quote]

No hellanlettas, vai ettei ulkonasyöminen meinaa onnistua. No ei meinaa onnistua monen muunkaan erityisruokavalion kanssa, mutta silti on porskutettava eteenpäin kun vaihtoehtoa "muuttaa" ruokavaliota ei ole. On nähtävä vaivaa ruokavalionsa eteen, kun eväillä, sekä ottamalla selvää mistä saa ruokavalioonsa sopivaa ruokaa. Välillä tuntuu, etteivät veget sitä vaivaa halua nähdä, vaan sitä heidän ruokaa on löydyttävä kaikkialta, tai alkaa suuri kailotus asian vääryydestä.

Jos pyydetään vegaaninen annos, niin miksi ei varmisteta etukäteen, että mitä siihen kuuluu? Näin vältettäisiin se, että siinä onkin sitten kasa salaattia. Miten se ruoka ylipäätään on tilattu, jos sitten aterian saavuttua se paljastuukin pelkäksi salaatiksi?

[/quote]

Jos ravintolasta/hotellista kysytään etukäteen nimenomaan vegaaniruuasta ja sellainen luvataan, niin kai asiakkaalla jumalauta on oikeus luottaa kokin ammattitaitoon? Onhan nuo kaikki ruuat teknisesti ollut vegaaneita, mutta mitään maksamisenarvoista niihin annoksiin ei ole laitettu. Ei voi edes yrittämisestä maksaa, koska grillattu kesäkurpitsa ei ole mitään yrittämistä.

Ja ne vegaanit, jotka tunnen, niin nimenomaan tekevät omia ruokia ja eväitään, kun eivät voi luottaa ravintoloihin/ystäviin/sukulaisiin. Ne harvat kerrat, kun käyvät ulkona syömässä, niin he menevät kasvisruokaravintolaan. En ole kertaakaan nähnyt yhdenkään vegaanin marssivan steak houseen nokka pystyssä ihmetellen, miksi saa vain vihersalaattia. Se, että vegaanius on valittua (joskin useamman vuoden vegaanielämän jälkeen keho ei edes kestä lihaproteiinia) ei tarkoita sitä, etteikö voisi silti turhautua, kun kerta toisensa jälkeen huomaa ravintoloiden ammattitason. Minun mielestäni on uskomatonta, että näin 2014-luvulla on vielä ihmisiä, jotka kuvittelevat, että vegaaniruoka=porkkanaraaste purkkiananaksella. Maksatkin siitä raasteesta vielä 8,50e sen takia, kun joku kiikuttaa sen nenäsi eteen.

Ihan yhtä lailla sinäkin varmasti turhaudut, kun tilaat gluteenittoman sveitsinleikkeen ja lautasellasi on se sika ilman kuorrutetta, mutta ranskalaisiin on jostain syystä paiskattu korppujauhomaustekuorrutetta? Väitätkö, ettei tuollainen laittaisi harmittamaan, kun sama on tapahtunut 158 eri ravintolassa ja joka kerta asiaa ihmetellään ja voivotellaan?

T. Sekasyöjä

[/quote]

Sehän on sitten periaatteessa oma valinta, jos ei vaivaudu kyselemään, että mitähän tämä vegaaninen ruoka sisältää.

Keliaakikko joutuu ihan yhtälailla varmistelemaan ravintolassa, että kai muistetaan käyttää eri leikkuulautaa ja ottimia, mitä normikoille. Ei vaan voi yksiselitteisesti "luottaa kokin ammattitaitoon". Mutta näin ne asiat vaan valitettavasti menevät, koska me erityisruokailijat olemme kuitenkin harvempi ryhmä ravintolassa.

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:24"]

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:01"][quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 20:53"]

No tuolla sivustolla näin tasan kaksi kuvaa, jossa oli vegaanillekkin sopivaa proteiinia... Makua sitten ei osattu arvostaa (oikeasti soijarouhe ja tofu maistuvat ihan hikiselle perseelle, jos niitä ei mausta kunnolla).

Kenen mielestä on ihan asiallista pyytää yli 10e kasasta riisiä ja vihersalaattia? En tiennytkään, että liha on halpaa ja kulut tulevat rehuista :D Ja erityisesti sairaalassa pitäisi saada tasapainoinen ateria (sekasyöjän, vegaanin tai keliaakikon), luulisi että siellä olisi nimenomaan erikoistuttu erikoisruokavalioihin? Vai onko teidän mielestänne saarioisten porkkanapihvit tasapainoista ja proteiinipitoista ruokaa, jolla pärjää mahdollisesti useita viikkoja?

Totuus on se, että vaikka vegaanit ovat pieni joukko, se on kuitenkin kasvava. Tuollakin sivustolla moni vegaani on sanonut lipsuvansa lakto-ovoon, sillä muuten ei ulkona ruokailu onnistuisi ollenkaan :( Kotona sitten painottuvat vegaaniin/raakaruokaan. Moni sekasyöjäkin haluaa nykyään lounailla nauttia kevyistä aterioista, joten kasvisyöjien joukko kasvaa koko ajan. Ei pitäisi olla vaikeaa tehdä vaikka lakto-ovo-ruokaa, josta maidon ja munan saa tarpeen tullen pois vegaania ajatellen?

T. Sekasyöjä

[/quote]

No hellanlettas, vai ettei ulkonasyöminen meinaa onnistua. No ei meinaa onnistua monen muunkaan erityisruokavalion kanssa, mutta silti on porskutettava eteenpäin kun vaihtoehtoa "muuttaa" ruokavaliota ei ole. On nähtävä vaivaa ruokavalionsa eteen, kun eväillä, sekä ottamalla selvää mistä saa ruokavalioonsa sopivaa ruokaa. Välillä tuntuu, etteivät veget sitä vaivaa halua nähdä, vaan sitä heidän ruokaa on löydyttävä kaikkialta, tai alkaa suuri kailotus asian vääryydestä.

Jos pyydetään vegaaninen annos, niin miksi ei varmisteta etukäteen, että mitä siihen kuuluu? Näin vältettäisiin se, että siinä onkin sitten kasa salaattia. Miten se ruoka ylipäätään on tilattu, jos sitten aterian saavuttua se paljastuukin pelkäksi salaatiksi?

[/quote]

EDELLEEN, tämä ei ole mikään kilpailu. Jos ruokavammainen hyväksyy sen, että hiljaisuudessa syö ravintolassa omat eväät ettei kukaan vaan loukkaannu, niin be my guest. Yritä silti ymmärtää, että kaikki eivät halua tyytyä samaan.

[/quote]

Mutta vegaanit voivan huonolla käytöksellä aiheuttaa entistä kurjempaa mainetta niille, jotka syystä tai toisesta noudattavat erityisruokavaliota.

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:32"][quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:24"]

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:01"][quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 20:53"]

No tuolla sivustolla näin tasan kaksi kuvaa, jossa oli vegaanillekkin sopivaa proteiinia... Makua sitten ei osattu arvostaa (oikeasti soijarouhe ja tofu maistuvat ihan hikiselle perseelle, jos niitä ei mausta kunnolla).

Kenen mielestä on ihan asiallista pyytää yli 10e kasasta riisiä ja vihersalaattia? En tiennytkään, että liha on halpaa ja kulut tulevat rehuista :D Ja erityisesti sairaalassa pitäisi saada tasapainoinen ateria (sekasyöjän, vegaanin tai keliaakikon), luulisi että siellä olisi nimenomaan erikoistuttu erikoisruokavalioihin? Vai onko teidän mielestänne saarioisten porkkanapihvit tasapainoista ja proteiinipitoista ruokaa, jolla pärjää mahdollisesti useita viikkoja?

Totuus on se, että vaikka vegaanit ovat pieni joukko, se on kuitenkin kasvava. Tuollakin sivustolla moni vegaani on sanonut lipsuvansa lakto-ovoon, sillä muuten ei ulkona ruokailu onnistuisi ollenkaan :( Kotona sitten painottuvat vegaaniin/raakaruokaan. Moni sekasyöjäkin haluaa nykyään lounailla nauttia kevyistä aterioista, joten kasvisyöjien joukko kasvaa koko ajan. Ei pitäisi olla vaikeaa tehdä vaikka lakto-ovo-ruokaa, josta maidon ja munan saa tarpeen tullen pois vegaania ajatellen?

T. Sekasyöjä

[/quote]

No hellanlettas, vai ettei ulkonasyöminen meinaa onnistua. No ei meinaa onnistua monen muunkaan erityisruokavalion kanssa, mutta silti on porskutettava eteenpäin kun vaihtoehtoa "muuttaa" ruokavaliota ei ole. On nähtävä vaivaa ruokavalionsa eteen, kun eväillä, sekä ottamalla selvää mistä saa ruokavalioonsa sopivaa ruokaa. Välillä tuntuu, etteivät veget sitä vaivaa halua nähdä, vaan sitä heidän ruokaa on löydyttävä kaikkialta, tai alkaa suuri kailotus asian vääryydestä.

Jos pyydetään vegaaninen annos, niin miksi ei varmisteta etukäteen, että mitä siihen kuuluu? Näin vältettäisiin se, että siinä onkin sitten kasa salaattia. Miten se ruoka ylipäätään on tilattu, jos sitten aterian saavuttua se paljastuukin pelkäksi salaatiksi?

[/quote]

EDELLEEN, tämä ei ole mikään kilpailu. Jos ruokavammainen hyväksyy sen, että hiljaisuudessa syö ravintolassa omat eväät ettei kukaan vaan loukkaannu, niin be my guest. Yritä silti ymmärtää, että kaikki eivät halua tyytyä samaan.

[/quote]

Mutta vegaanit voivan huonolla käytöksellä aiheuttaa entistä kurjempaa mainetta niille, jotka syystä tai toisesta noudattavat erityisruokavaliota.

[/quote]No sehän on niiden vika, jotka sekoittavat vegaanit ja muut eritysiruokavaliot keskenään. Ei vegaani voi olla vastuussa toisten vääristä johtopäätöksistä.

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 20:41"]

kirjoitin tämän toiseen ketjuun ( synnyttäjä vegaani )

Useassa tasokkaassa ravintolassa työskennelleenä voin kertoa , että ituhipit ovat marginaalin marginaalia asiakkaina ravintoloissa.  Hyvä jos löytyy 1 vegaani tuhatta asiakasta kohti. Mutta silti pidät itsestäsi meteliä ja luulet että sinun muutama hassu eurosi vaikuttaa jollain tapaa ravintolan menestymiseen? Voin kertoa että se vegaaniannoksesi saa sekä keittiö-, että salihenkilökunnan lähinnä ärsyyntymään, varsinkin kiireessä.

Et ole monellekaaan ravintoloille todellakaan odotettu, kaivattu tai tarpeellinen asiakas, vain rasite.

[/quote]

 Laitapa vielä ne useat "tasokkaat" työpaikkasi tänne, niin tiedän etten vastaisuudessa niitä muutamaa hassua euroani niihin paikkoihin vahingossakaan vie.

Jos tätä joku ammattilainen nyt lukee, niin erinomainen ja takuuvarma vegaaniruoka on tomaattinen linssikeitto, jossa loraus kookoskermaa. Sinne joukkoon vähän suolaa, inkivääriä, sipulia, paprikaa, tuoreita yrttejä ja mausteita, niin avot! Helppo tehdä, ei sisällä mitään elukkaa ja siitä saa hyvän liharuuan, kun vaan heittää jotain eläintä (vaikka jotain halpaa naudan läskiä, joka paranee, mitä pidempään hauduttaa) sekaan. Uppoaa varmasti kansaan. Ainakin omat vegaaniystävät pitävät linssikeitostani :) Tuollaisesta annoksesta jo maksaisikin 9,5-15e riippuen koosta ja oheistuotteesta (leipää, tms) Pitäisi upota muuten keliaakikollekkin, joten tossahan lyötiin jo kolme asiakaskuntaa kerralla.

T. Sekasyöjä

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:32"][quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:24"]

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:01"][quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 20:53"]

No tuolla sivustolla näin tasan kaksi kuvaa, jossa oli vegaanillekkin sopivaa proteiinia... Makua sitten ei osattu arvostaa (oikeasti soijarouhe ja tofu maistuvat ihan hikiselle perseelle, jos niitä ei mausta kunnolla).

Kenen mielestä on ihan asiallista pyytää yli 10e kasasta riisiä ja vihersalaattia? En tiennytkään, että liha on halpaa ja kulut tulevat rehuista :D Ja erityisesti sairaalassa pitäisi saada tasapainoinen ateria (sekasyöjän, vegaanin tai keliaakikon), luulisi että siellä olisi nimenomaan erikoistuttu erikoisruokavalioihin? Vai onko teidän mielestänne saarioisten porkkanapihvit tasapainoista ja proteiinipitoista ruokaa, jolla pärjää mahdollisesti useita viikkoja?

Totuus on se, että vaikka vegaanit ovat pieni joukko, se on kuitenkin kasvava. Tuollakin sivustolla moni vegaani on sanonut lipsuvansa lakto-ovoon, sillä muuten ei ulkona ruokailu onnistuisi ollenkaan :( Kotona sitten painottuvat vegaaniin/raakaruokaan. Moni sekasyöjäkin haluaa nykyään lounailla nauttia kevyistä aterioista, joten kasvisyöjien joukko kasvaa koko ajan. Ei pitäisi olla vaikeaa tehdä vaikka lakto-ovo-ruokaa, josta maidon ja munan saa tarpeen tullen pois vegaania ajatellen?

T. Sekasyöjä

[/quote]

No hellanlettas, vai ettei ulkonasyöminen meinaa onnistua. No ei meinaa onnistua monen muunkaan erityisruokavalion kanssa, mutta silti on porskutettava eteenpäin kun vaihtoehtoa "muuttaa" ruokavaliota ei ole. On nähtävä vaivaa ruokavalionsa eteen, kun eväillä, sekä ottamalla selvää mistä saa ruokavalioonsa sopivaa ruokaa. Välillä tuntuu, etteivät veget sitä vaivaa halua nähdä, vaan sitä heidän ruokaa on löydyttävä kaikkialta, tai alkaa suuri kailotus asian vääryydestä.

Jos pyydetään vegaaninen annos, niin miksi ei varmisteta etukäteen, että mitä siihen kuuluu? Näin vältettäisiin se, että siinä onkin sitten kasa salaattia. Miten se ruoka ylipäätään on tilattu, jos sitten aterian saavuttua se paljastuukin pelkäksi salaatiksi?

[/quote]

EDELLEEN, tämä ei ole mikään kilpailu. Jos ruokavammainen hyväksyy sen, että hiljaisuudessa syö ravintolassa omat eväät ettei kukaan vaan loukkaannu, niin be my guest. Yritä silti ymmärtää, että kaikki eivät halua tyytyä samaan.

[/quote]

Mutta vegaanit voivan huonolla käytöksellä aiheuttaa entistä kurjempaa mainetta niille, jotka syystä tai toisesta noudattavat erityisruokavaliota.

[/quote]

Mutta onko tässä nyt kyse huonosta käytöksestä? Tulkinnanvaraista, omasta mielestäni ei.

Niinpä, eikös se ole asiakaspalvelun huonoa käytöstä tai ainakin huonoa laatua jos ei pystytä tarjoamaan asiakkaalle edes jotenkuten säntillistä laatua? Ei kai se vegaanien vika ole?

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:37"]

Mutta vegaanit voivan huonolla käytöksellä aiheuttaa entistä kurjempaa mainetta niille, jotka syystä tai toisesta noudattavat erityisruokavaliota.

[/quote]No sehän on niiden vika, jotka sekoittavat vegaanit ja muut eritysiruokavaliot keskenään. Ei vegaani voi olla vastuussa toisten vääristä johtopäätöksistä.

[/quote]

 Itse lisäisin tähän vielä, ettei vegaanitkaan ole vastuussa toistensa tekemisistä, sen enempää kuin kohtelias keliaakikko "nirson" keliaakikon käytöksestä tai kohtelias sekasyöjä "nirson" sekasyöjän käytöksestäkään. Tämän ketjun erityisruokavaliolla olevatkin voisi miettiä mikä oikeus teillä on levittää tätä vegaanien huonoa mainetta niidenkin vegejen niskaan jotka eivät käy raflan ovesta sisään nokka pystyssä, kerran vegaaneilla ei ole oikeutta aiheuttaa huonoa mainetta muille erityisruokavalioisille.

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:38"]

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 20:41"]

kirjoitin tämän toiseen ketjuun ( synnyttäjä vegaani )

Useassa tasokkaassa ravintolassa työskennelleenä voin kertoa , että ituhipit ovat marginaalin marginaalia asiakkaina ravintoloissa.  Hyvä jos löytyy 1 vegaani tuhatta asiakasta kohti. Mutta silti pidät itsestäsi meteliä ja luulet että sinun muutama hassu eurosi vaikuttaa jollain tapaa ravintolan menestymiseen? Voin kertoa että se vegaaniannoksesi saa sekä keittiö-, että salihenkilökunnan lähinnä ärsyyntymään, varsinkin kiireessä.

Et ole monellekaaan ravintoloille todellakaan odotettu, kaivattu tai tarpeellinen asiakas, vain rasite.

[/quote]

 Laitapa vielä ne useat "tasokkaat" työpaikkasi tänne, niin tiedän etten vastaisuudessa niitä muutamaa hassua euroani niihin paikkoihin vahingossakaan vie.

[/quote]

ei ole minun ongelmani, syö siellä missä sitä vegaaniruokaa saat.

eli ne muutama ravintola helsingissä.

en minäkään mene kasvisravintolaan vaatimaan lihaa.

[quote author="Vierailija" time="24.08.2014 klo 21:58"]

Niinpä, eikös se ole asiakaspalvelun huonoa käytöstä tai ainakin huonoa laatua jos ei pystytä tarjoamaan asiakkaalle edes jotenkuten säntillistä laatua? Ei kai se vegaanien vika ole?

[/quote]

Jos ei vaivauduta varmistamaan, mikä on ravintolan käsite vegaaniruoasta, niin ihan oma häpeä se sitten on jos saa nenänsä eteen vain salaattia. Siitä sitten kun maristaan kovaan ääneen, vaikka itse on mokattu. Siinä on tarjoiltu vegaaniruoka, hinnanhan saa ravintola aivan itse asettaa ja hinnankin saa etukäteen tietää, jos vaivautuu kysymään.

Kyse on vain ja ainoastaan siitä, ettei ruoan sisältöä viitsitä kysyä, eikä hintaa. Eihän sekasyöjäkään tilaa ruokaa sanalla "jotain lihaa", eikä laktoosi-intorelantikko "Jotain laktoositonta", eikä keliaakikko "jotain gluteenitonta". Jos tilaa ruokaa vain asettaen jonkun raaka-aineen käyttämisen/käyttämättömyyden, niin silloin antaa ravintolalle vapaat kädet, miten aikoo käsittää tuoan ruoan.