Riisin keittäminen - väittley miehen kanssa!

Vierailija kirjoitti:

Mahtava viestiketju! Kyllä irtos naurut vaikka en jaksanukaan lukee kun ekan sivun =D Eli siis yhden osan (sivun) kaikkiaan kahdeksasta osasta (sivusta)..

En viitis, mutta riisin tilalle sopii oikein hyvin luomukvinoa, kun se kasvaa hyvin Suomessakin.

Sekin täytyy saponiinien takia huuhdella vedellä.

Vierailija kirjoitti:

Topi kirjoitti:

Ostakaa nyt hyvät ihmiset kunnollinen riisinkeitin. Aasiassa löytyy suhteessa yhtä monesta taloudesta kuin Suomessa kahvinkeitin. Hieman vettä enemmän kuin riisiä ja lopputulos mainio (edellyttäen, että riisi huuhdeltu kunnolla ennen valmistusta.)

Miten riisinkeitin ratkaisee ap:n ongelman? Osaako se keitin annostella itse riisin ja veden suhteen?

Keittimessä on mittakuppi, jolla ladotaan riisiä koneeseen, sen jälkeen vettä täytetään mittakuppien lukumäärän osoittamaan viivaan  asti (e.g. laita 2 kuppia riisiä koneeseen, etsi viiva jossa on numero 2 vieressä ja täytä vedellä viivaan asti). Ei siis tarvitse pohtia suhteita, pitää muistaa ainoastaan montako kuppia riisiä laitoit sisään.

Veden määrä meillä mitataan etusormen ensimmäisellä nivelellä. Riisit pestään moneen kertaan ja sen jälkeen laitetaan kattilaan etusormi pystyyn riisin päälle ja vettä lisätään kunnes ensimmäinen nivel tulee vastaan. Sitten kiehutetaan vesi pois rauhallisesti.

Riisiä keitetään niin että vesi nipin napi peittää riisinjyvät. Kun alkaa höyryämään niin levy pois päältä ja tiivis kansi päälle, antaa höyrystyä 15min avaamatta kantta. Tällä tavoin saa mukavan tahmeaa riisiä kuten aasiassakin tarjoillaan.

Vierailija kirjoitti:

Jos ohjeessa sanotaan että 1 osa riisiä ja 2 osaa vettä, miten on deseinä? Esim. jos on 6 dl vettä, monta tulee riisiä?

Yleisesti ottaen pitäisi resepteissä pyrkiä siihen että osuudet ilmoitetaan painon mukaan, muuten se on aika lailla hakuammuntaa.  Tilavuusmitoilla tarkkuus on vähän mitä sattuu, ja jos niitä käyttää niin sitten usein ihmetellään että miten tästä nyt tällä kertaa tällaista tuli kun viimeksi tuli ihan toisenlaista.  Pelkkä vesi menee tilavuusmittanakin mutta useimmat muut raaka-aineet eivät.

Tilavuusmittoja pahempia ovat vielä kappalemitat: Esimerkiksi ohje "kaksi sipulia" voi niistä sipuleista riippuen johtaa vaikka puoleen tai kaksinkertaiseen sipuliannokseen reseptissä tarkoitettuun verrattuna.

Aasialainen riisinkasvattaja:Riisi pitää aina huuhdella ennen keittämistä hyvin.

Kai tuo ap on ollut trolli?

Luin alusta pari sivua - ei noin tyhmiä ihmisiä ole oikeasti olemassa. Vai liikunko vain väärässä seurassa heidän kaltaisia tavatakseni?

Esim. 3dl riisiä ja 6dl vettä.

Vierailija kirjoitti:

Riisiä keitetään niin että vesi nipin napi peittää riisinjyvät. Kun alkaa höyryämään niin levy pois päältä ja tiivis kansi päälle, antaa höyrystyä 15min avaamatta kantta. Tällä tavoin saa mukavan tahmeaa riisiä kuten aasiassakin tarjoillaan.

Riisikeitin on hyvä.

Shottilasi riisiä per naama

Oikeesti, toivottavasti näistä ameeboista kukaan ei ole hoitaja joka vastaa lääkityksestä.

2/3 = 6 dl jolloin 1/3 = 3 dl

Eli jos vettä tulee 6 dl, tulee riisiä 3 dl.

Oikeesti, hankkikaa peruskoulutus.

Ps. Ja paras keino on tosiaan höyryttää riisi, jolloin vettä ei tarvitse niin paljoa kuin tässä kauheassa keittotavassa.

Minä en syö riisiä. Eikä miehenikään. Syömme aamuisin graham-puuroa kaurakerman kera.

Kylläpä on nyt iso ongelma.

Summa summarum! Turhin ketju ikinä! Jotkut kirjoittavat miten saivat hyvät naurut. Pyhä yksinkertaisuus!

Minä laitan 1 osaa riisiä ja 1,5 osaa vettä. Esimerkiksi 3dl riisiä ja 4,5dl vettä.

Vierailija kirjoitti:

Veden määrä meillä mitataan etusormen ensimmäisellä nivelellä. Riisit pestään moneen kertaan ja sen jälkeen laitetaan kattilaan etusormi pystyyn riisin päälle ja vettä lisätään kunnes ensimmäinen nivel tulee vastaan. Sitten kiehutetaan vesi pois rauhallisesti.

Kokeilin tuolla reseptillä ja etusormeen sattui aivan kamalasti ja lääkärin piti amputoida myöhemmin etusormen ensimmäinen nivel kokonaan pois.

Ostakaa mieluummin riisiä keittopussissa, se on helppoa ja onnistuu aina, ei pala pohjaan.

Onneksi meillä mitataan helpoimmalla tavalla eli dl desilitroina. Keski-Eurooppa söhertää  kaiken punnitsemalla, voi sitä jauhopölyä. Amerikan mallia en hyväksy unsseineen ja punsseineen, ne määtär ovat mahdottomia.

Meillä on niin helppoa käyttää desejä mittoina, voi miten on ilo tehdä leipomuksia.

Kannattaa keittää väljässä vedessä. 

Ei riisiä keitetä vaan haudutetaan. Vähän niin kuin saunassa ei siellä kiehuta.

muuta: 3 dm³= litroiksi, 600 ml =cm³, 125 cl= dl, 5l= dm³,

kun 1l= 10 dl.

0,2 l = 1/4 pullo,  0,375 l = 1/2 pulloa.  0,75 l = koko pullo.