Kasvisruokailijoilta vinkkejä vaativaan makuun? OV

ne paistetaan pannulla, mausteeksi soijaa ja thaaimaalaista kanakastiketta. avot!

mukana nyt on vähän kalaa ja kanaa, mutta mitäs tuosta :p

Mutta kiitos vastauksista, kaikki vinkit tervetulleita! ap

ota kesäkurpitsa, raaputa siitä sisus ja muussaa se, paista apnnulla niin että neste haihtuu. Lisää joukkoon pari kananmunaa ja paista koko höskä kokoon. Sinne voi paistaa myös sipulia.

Maustetaan suolalla ja maustepippurilla.

Esim aamiaisella hyvää..

3-

Saat varmasti hyviä reseptejä ja osassa niissä on mietitty ravintoarvot niin, että myös " hankalat vitamiinit" löytyvät ruuasta. Nettissä paljon viherpiipertäjien ja kasvisruokailijoiden ruokablogeja ja -ohjeita. Ilman kananmunaa, ilman maitoa ja juustoa, sekä niiden kaikkien kanssa. Ruokala on muuten hyvä sekin, siellä taas ohjeet yleensä seka -ruokailijoille. Suomessa on kovin venyvä tuo kasvisruokakäsite, voi sisältää niin kalaa kuin kanaa. DDD

kanamuna ei ole kasvis

Linssi-porkkanakeitto



2 dl punaisia linssejä (itse käytän usein vihreitä ravintoarvojen takia)

1 l kasvislientä

400 g porkkanaa

2 sipulia

1 prk tomaattimurskaa

3 rkl ruokaöljyä

1-2 tl juustokuminaa (=jeeraa)

1 tl jauhettua korianteria

1/2 - 1 tl jauhettua chiliä

2-3 rkl tummaa muscovado sokeria (olen käyttänyt muitakin tummia sokereita) tai fariinisokeria

3 dl kookosmaitoa (tai maitoa, jolloin maku on vähän erilainen)

suolaa



Koristeeksi

limettiä ja tuoretta korianteria (jätän usein pois)



Laita linssit siivilään ja huuhtele kylmän juoksevan vedenalla

Mittaa suureen kattilaan 1 l kasvislientä ja laita linssit, tomaattimurska, paloitellut sipulit ja porkkanat sekaan.

Kiehauta ja alenna lämpöä. Anna keiton kiehua siedellä puolisen tuntia.



Tällä välin kuumenna öljyä pannulla ja hauduta juustokuminaa, chiliä ja korianteria pari minuuttia.



soseuta keitto sauvasekoittimella, tehosekoittimella tai pusertamalla siivilän läpi.



Kaada keitto takaisin kattilaan ja lisää mausteseos, sokeri (ja suolaa halutessasi). Sekoita ja kuumenna 10 min.



Lisää kookosmaito, sekoita ja tarkista maku. Koristele ja tarjoa leivän kanssa.

porkkana-allergikko. Sekin toimi siis hyvin

Minäkin pistin sinne pari kreikan-suosikkiani;)

pääasia että kasvikset on siinä pääosassa.