Minulla menee joka päivä n. 3h ruuanlaittoon.

voin kyllä kertoa miten minä teen, mutta lokaahan tästä saa niskaan.



- aamupala: koululaiset ottaa ite mitä ottaa, puuron keitän pikapuurona

- lounaaksi syödään eilisiä jämiä tai jotain mitä sattuu pakastimesta tai einestä tms.

- välipalaksi yleensä jotain helppoa: esim. hedelmä ja voileivät, jogurttia, muroja... joskus voin laittaa esim. vohveleita, rahkaa tms. (tai leipoa... ja pullaa yms. kannattaa leipoa pakkaseen, josta niitä voi sulattaa vähän kerrallaan)

- päivällisen sitten laitan mutta sitäkin voi nopeuttaa käyttämällä puolivalmisteita, kuten suikaloitua lihaa, silpuli valmiiksi pilkottuna pakastesipulina jne.

- iltapala taas kuten välipala



Ja kyllä mullakin silti varmaan melkeen pari tuntia yhteensä menee, vähän vaihdellen, riippuen mitä millonkin laitan.

Leivon tosi harvoin - en ymmärrä miksi pitäisi olla aina jotain "herkkua" (paitsi jos leivot itse leivät/sämpylät).

haluat syöttää perheelle, mikset leivo vaikka kerran viikossa tai kahdessa isoja pellillisiä sämpylöitä, pasteijoita, piirakkaa jne, joita sitten syödään seuraavinakin päivinä, pakastetaan ja sulatetaan vielä viikkojenkin päästä?



Sama pätee lämpimään ruokaan. Ei nyt ainakaan molempien päivän aterioiden tarvitse olla "tuoreita". Teet isoja annoksia kerralla, säilöt jääkaapissa ja pakastat. Jääkapissa liharuoka säilyy ainakin 3 päivää, ja samaa ruokaa voi ihan hyvin syödä parina kolmena päivänä viikossa toisella aterialla. Myös pakastettuja ruokia voi syödä.



Ja siis miten aamupalaa, välipalaa ja iltapalaa muka joka päivä pitäisi VALMISTAA? Leipää, jugurttia, hedelmiä, majoja, mehukeittoja tms. voi käsittääkseni syödä ihan sellaisenaan; jääkaapista ja hedelmäkulhosta

suoraan.



Itse en näe myöskään mitään pahaa valmisruokien käytössä joillakin aterioilla. Ja jos nyt niitä vastaan on, niin voihan tosiaan kotiruokiaan lämmitellä seuraavina päivinä. Ja sitten voi tehdä helppoja "puolivalmiita" ruokia. Jossain pastakastikkeessa ei kauaa nokka tuhise, kun paistaa vaan jauhelihat ja heittää tomaattikastikkeen sekaan. Samoin monet uuniruuat "valmistuvat" alle 10 minuutissa: ainekset vaan vuokaan ja vuoka uuniin. (Kypsymisessä toki menee jonkin aikaa, mutta ei siis ruuan laitossa.)



Miksi ihmeessä asetat itsellesi tuollaiset tavoitteet ruokahuollon suhteen? Ei ole varmaan perheenkään kokonaisedun mukaista, että äidillä menee 3 h joka päivä keittiössä (varmaan lapset mieluummin söisivät lämmitettyä ruokaa pakkasesta ja leikkisivät sinun kanssasi 2 tuntia niistä kolmesta). Eikä ole kyllä kovin energiataloudellista lämmittää uunia joka päivä leipomiseen.



Miten tuo PPH muuten liittyi asiaan???

että tämän päivän päivällinen on huomisen lounas ja toisinpäin. Tee isoja määriä ruokia ja pakasta osa, helppo sulattaa esim. lounaalle. Valmisruokia silloin tällöin/ puolivalmiita?

Tee siis lista ja mieti miten voisit käyttää samoja ruoka-aineita tai jopa ruokia seuraavissa aterioissa hyväksesi. Esim. edellisen päivän perunoista seuraavana päivänä perunamunakasta tms.



Leipoa kannattaa yhtenä päivänä enemmän pakkaseen.



Kauppareissun teet vain kerran viikossa, lista kun valmiina. Siinä säästät aikaa.

Jos kaiken teet alusta joka päivä, niin varmasti menee 3h. Tee jotain kerralla enemmän ja lämmitä (vai onko perhe liian suuri, ettei pysty näin?) seuraavina päivinä! Meillä lounaaksi on aina tarjolla jonkun ed.päivän jämiä tai jotain pakkasesta. Usein myös päivällisellä tarjolla on joku yhdistelmä jämistä. Nopeuttaa todella paljon. Leipominen on ihanaa, mutta tosi aikaavievää.

Emme käytä eineksiä. Muutaman kerran viikossa teen omat sämpylät, piirakkaa jne. Aamupalaksi pitkään haudutettua puuroa tai uunipuuroa, tehosekoittimesta marjasmootheja. Lounaat, päivälliset, illalliset ja välipalat valmistan perusraaka-aineista itse. Naudan lihaa, kalkkunaa (ei suikaleita marinadeissa), kalaa, kaalta, perunaa, bataattia, juureksia, riisiä, pastaa...



Kyllä aikaa vain kuluu kun yhteen kaiken laskee, kattauksen, valmistuksen, jälkien korjaamisen.

Jotta ruokalasku ei karkaa käsistä niin porukka ei voi vaan hakea kaapista jotain suuhunsa.

Selkeästi esille katettu pöytä on edullisempi.

Ruokaa teen jo nyt isoja kattilallisia, se mikä jää riittää ehkä yhdelle.

Vaikka leipoisin pullaa kaksi pellillistä niin pakkaseen siitä ei riitä.

Nyt en siis purnaa kun perheeni syö minut konkurssiin vaan kaipaan ainoastaan vinkkejä :)

vaan esim kerran viikkoon sitten enemmän kerralla ja pakastat. Miksi leivot niin paljon ylipäänsä?

yhden asian kerrallaan? Muuten en tajua, miten ihmeessä saat menemään noin kauan aikaa.

koska ymmärrän selvennyksesi jälkeen, että on järkevämpää laittaa aina "pöytä katetuksi", kun että jokainen hakisi mitä lystää...



Itse pian samassa tilanteessa, kun perheemme pian 6h, ja alkaa jo ärsyttää kun isot lapset nirsoilee ruoan kanssa, mutta kohta hakevat muroja (jotka "pitää" olla muka jotain kalliita merkkimuroja tai muuten jättävät syömättä), tekevät pakastepizzaa, ottavat jäätelöä yms. yms.



Meillä on ollut aina käytössä 5 vk kiertävä ruokalista päivällisiä varten, nyt olen lisännyt siihen myös väli- ja iltapalat.





Toistaiseksi pystyn hyödyntämään kyllä edelleen muroja yms. valmista kuten kirjoitin (olinkohan 3nen?), saa nähdä mitä sitten kun putoan kotihoidontuelle.





Mutta jos et saa mainittavasti tuota aikaa lyhennettyä, niin ajattele se tämän hetken elämän tilanteena, sijoituksena perheeseen, hyväksy että niin se vaan nyt on, että yksi tärkeä tehtäväsi on ruoan laitto :-).

(Ja ehkä silti saat näistä ihmisten antamista vinkeistä edes jotain pieniä ideoita, joita hyödynnettävää....)

On mukavaa, että on vielä äitejä, jotka jaksavat huolehtia perheestään noin hyvin. Ap:n lapset oppivat arvostamaan kotona tehtyä, terveellistä ruokaa sekä yhteisiä ruokailuhetkiä, ja tulevat jatkamaan perinnettä omassa kodissaan.



Meillä on liikaa perheitä, joissa syödään eineksiä, jokainen perheenjäsen yksin silloin kun ehtii.



Hyvä ap! Jos sinulla meneekin se 3 h ruoanlaittoon, voit ainakin todeta, ettei se ole hukkaanheitettyä aikaa.



t. toinen äiti, joka aina välillä kyllästyy viettämään kaiken aikansa keittiössä...

Tosiaan ei tuolla ajalla ole väliä, usein myös lapset auttelevat!

Löytyi taas yksi ilonen puoli meidän perheestä :) ap

Jugurtti, voileipä, hedelmät, mysli... mitä valmistamista niissä on?

9 jatkaa. Jos kertalaittamisen määrää ei voi kasvattaa, niin sitten varmaan täytyy satsata enemmän uuniruokiin, jossa valmistuvat paremmin "itsestään". Patoja, paistopussissa lihaa /broileria & kasviksia, uunipuuroja, kalaa jne. Lihapullat varmaan teetkin jo uunissa? Paljon nopeampaa (ja myös terveellisempää, vaikka ei ihan niin hyviä...).

Voisiko omia "puolivalmisteita" pakastaa? Pilkkominenhan se on, mikä aikaa vie ym. valmistelu. Kuorii & pilkkoo kerralla enemmän kasviksia vaikka monitoimikoneella ja pakastaa näitä puolikäsiteltyjä (voihan ne vaikka höyryttää, jos raakana pakastaminen epäilyttää), siitä on nopea heittää pataan , keittoon tai suolaiseen piiraaseen. Sama koskee tietysti lihoja, paistaa jättisatsin kerralla ja pakastaa sitä puolivalmistetta osan, niin nopeuttaa seuraavaa laittoa. Siis oletan, että vehkeet ovat jo kohdallaan: monitoimikone on ehdoton, kun käsittelee isoja määriä kasviksia, ja kunnon arkkupakastin on tarpeen.

Ja tietysti: isommat lapset mukaan tekemään... niin kuin varmaan jo ovatkin?

Olethan jo katsonut kaikista maku.fi, ruokala.tv jne. saiteilta "helpot & nopeat"? Monikaan niistä ei sovellu isolle perheelle mutta ehkä jotkut.



Hienoa, että jaksat kattaa pöydän useamman kerran päivässä! Tsemppiä!

sitten siihen vielä leivotaan päälle... en ymmärrä en. Ruokaa on syötävä, jotta voi elää, tarkoitus ei ole, että me eletään täällä syödäksemme! Tottakai ruoan pitää olla monipuolista ja terveellistä, mutta kyllä siinä mielikuvitusta saa tosissaan käyttää, että 3h siihen saa aikaa palamaan!!

Ja minä edelleen ihmettelen, onko sitä pullaa (tai ylipäätään mitään) ihan pakko leipoa joka päivä. Vai leivotko siis kaikki leivätkin?

nyt kaikki teilaa ap:tä, kun se on kunnon äiti ja tekee perheellen ruoan ja kattaa sen esille jne.





Ite oon joskus kirjottanut tänne, miten "vähällä" yritän selvitä ruoanlaitosta (kun olin töissä, oli paljon eineksiä, koululaiset sai syödä mitä söivät jne. jne.), ja hirveetä lokaa saanut niskaan... ja kaikki julisti ehdottomasti, miten ädiin KUULUU kattaa aina ruoat ja välipalat ja kaikki.



Ja nyt kun joku tekee niin, sitä kummastellaan! :-) Täällä on aina niin ihanan kaksinaismoralisistista, tää ei oo ainoo asia eikä eka kerta. Ihana läpileikkaus yhteiskunnan ajattelumallista - ikinä ei oo hyvä.

Noin niinkuin periaatteessa. Vaikka käytännössä vaikuttaa ,että halusi vain kertoa täällä miten paljon tekee, koska ei ole kommetoinut noihin nopeuttamisvinkkeihin mitenkään.

ja on hän mielestäni kommentoinutkin ainakin kerran.



En siis mitenkään paheksunut aloitusta... mutta hupaisaa vaan se, että miten vaan aloitat, niin aina löytyy just sillon vaan ihmisiä jotka teilaa sut kokonaan..."leivon itse joka päivä - ai miksi ihmeessä, tosi tyhmää"... "en leivo enkä laita ruokaa, lapseni elää valmispizzoilla ja muroilla - hirveetä niistä ei kasva normaaleja ootpa laiska äiti miksi hommasit lapsia"

:-) mutta sehän on kai vähän tän palstan luonnekin...



22

Minä taas en ymmärrä ap:n pointtia. Ensin hän kyselee vinkkejä ruoanlaittoon menevän ajan lyhentämiseen. Sitten kun saa vinkkejä, ei kommentoi mitenkään. Joku sanoo, että hyvinhän tuollainen aika voi mennäkin ja ihanaa kun jaksaa eikä käytä eineksiä (niin kuin pakosti kaikki muut vastaajat käyttävät), niin kiittelee ja sanoo, ettei aika olekaan mikään ongelma. Mikä siis oli aloituksen tarkoitus?