loytyisiko kellaan hyvia ohjeita joulukarkkeihin? tai jotain muuta itsetehtya viemista jouluaatoksi paikkaan jossa leivonnaisia ja jouluruokia riittaa...

Tryffelit



Ainekset

2 kananmunaa

2 dl tomusokeria

1 dl kaakaojauhetta

250 g kookosrasvaa

2 tl vaniljasokeria



Sulata kookosrasva kattilassa ja anna sen jäähtyä haaleaksi. Vatkaa munat ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää sihdattu kaakaojauhe sekä haalea kookosrasva koko ajan vatkaten. Lisää vaniljasokeri ja jatka vatkaamista 2-3 minuuttia. Seoksen voi tässä vaiheessa pursottaa. Laita se muovipussiin ja leikkaa pussin kulmaan pieni reikä. Pursota seos pieniin foliovuokiin tai leivinpaperille, jolle on sihdattu tomusokeria. Toinen tapa on tehdä tryffeleistä palloja. Anna seoksen jähmettyä. Ota siitä teelusikalla nokareita ja pyörittele ne palloiksi. Kierittele tomusokeri-kaakaojauhoseoksessa. Säilytä tryffelit viileässä.