Mitä ruoaksi lihasäilykkeestä?

Sain kesällä tuliaisiksi mm kasan erilaisia säilykkeitä ja löysin ne äsken kaapista. Siinä on lammasta, poroa, hirveä ja sikanautaa. Mitä niistä valmistaisi? Saisiko tuosta lampaasta jotain pyhäruokaa?