Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Sangrian resepti? Entä espanjalaisten herkkujen?
26.10.2007 |
Lupasin hyysätä Espanjan matkan muisteloita. Mitä tarjoaisin?
Kymmenen vuotta sitten espanjalaiset nuoret tekivät sangriaa sekoittamalla punaviiniä ja cokista. Yllättävän paljon se maistui sangrialta :-)
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
lohkoperunat ja majoneesi (maustetut perunalohkot paistetaan uunissa, tarjolle dippimajoneesin kanssa)
mozzarellatomaatit (kirsikkatomaatit kolmeen osaan vaakatasossa, väliin mozzarellaa, tuoretta basilikaa, mustapippuria ja suolaa, päälle valellaan hiukan oliiviöljy-viinietikkakastiketta, seivästetään cocktail-tikulla)
kurkku-tuorejuustopalat (tuorekurkkua veneinä, päälle nokare esim. ruohosipulituorejuustoa)
fetapalat (esim. tomaatti- tai kurkkupala + fetakuutio, cocktail-tikulla kiinni)
meloni ja manchego-juusto (esim. kolmion muotoisiksi leikattuna)
paistettu halloumi ja tomaatti
marinoidut herkkusienet
marinoidut valkosipulit
cocktail-kurkut
oliivit
leipää, pestoa
Lihaversioita:
tsatsiki ja bratvurstit (paistetut bratvurstinpalat pieniin tsatsikikulhoihin aseteltuna)
kanavartaat ja chilikastike
parman kinkku ja meloni (kinkku kiedotaan kevyesti hunaja- tai cantaloupe-meloninpalan ympärille)
Itse olen tehnyt perunalohkoja tulisen tomaattikastikkeen kanssa eli patatas bravas ja patatas alioli eli perunoita valkosipuli/majoneesikastikkeessa,
mustekalarenkaita eli calamares romana (paistetaan uunissa), albondigas eli lihapullia tomaattikastikkeessa, vihreitä oliiveja, mustia oliiveja valkosipulissa, chorizo-makkaraa viipaleina, mejillones eli simpukoita, tietysti tortillaa eli sipuli-peruna munakasta, champinones eli herkkusieniä valkosipuli/persilja/sitruuna/oliiviöljy ssä, jamon ibericoa eli paksua kinkkua, manchego juustoa paksuina viipaleina, mustekalaa paistettuna