Lue keskustelun säännöt.
Leipojat!
22.07.2007 |
Olisiko oikein kuohkean kääretortun ohjetta, ilman perunajauhoa? :)
Kommentit (4)
5 munaa
1,5 dl sokeria
vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi
lisää 0,5 dl kiehuvaa vettä
sekoita
ja lopuksi 2,5 dl vehnäjauhoja
paista 8-10 minuuttia 200 asteessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
On siis maissitärkkelysjauho. Sillä voi korvata perunajauhot.
Kuohkeuden takaa paljon pieniä ilmakuplia sisältävä vaahto ja parhaiten se onnistuu koneella
lisäksi kun vehnäjauhoja tai muitakaan jauhoja käytettäessä ei sekoiteta sitä massaa liian kauan joka sitkistää tortun
ja vielä ettei sitä paisteta ylikypsäksi jolloin siitä tulee kova koppura
Toisekseen kaupat ovat kiinni. Muut ainekset on kaapissa. Voisikohan perunajauhon korvata tavallisella jauholla.