En pidä perinteisistä jouluruuista. Mitä juhlavampaa ruokaa tehdä jouluksi?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kalkkuna on hyvää, eikä kovinkaan perinteistä Suomessa. Kalkkunafile uuniin ja siihen sopivia lisäkkeitä.

Kalkkunarullaa pohdin jo viime vuonna, mutta jäi ostamatta, kun kaikkialla oli ei-oota. Mitäs sen kanssa? ap

Kalkkunarulla on suolattua jauhelihaa, joka on pakattu "biohajoavaan muovipussiin" ja verkkosukkaan. Seassa voi olla pieniä paloja kokolihaakin, mutta enimmäkseen se on jauhelihaa. Tiedän tämän, koska olen tällaisen kalkkunarullan avannut raakana.

Siksi en osaa ajatella noita kinkku- ja kalkkunarullia juhlaruokana. File on juhlavampi.

Tee itse seitania uunijuureksia, kalaa, joku hyvä kermainen viini kastike, parsakaalia, uuniperunat, kermainen pinaattikeitto alku ruoaksi, perus salaatti pääruoan kanssa ja siihen viili/jogurtti pohjainen kylmä kastike.  Tiramisu jälkiruaksi. Minulla oli tässä viime jouluna vielä sieni salaatti.

Vierailija kirjoitti:

Meillä mies tykkää laatikoista ja kinkusta. Minä tykkään esim. kylmäsavulohisalaatista, skagenista, graavilohesta, erilaisisista silakoista ja mädistä. Niiden kanssa fetasalaattia, paahtoleipä ja saaristolaisleipää sekä hyvä valko- ja punaviini. Joskus kuohuviiniä. Jälkiruuaksi jotai suklaista. 

Meidänkin joulupöydässä on nykyisin fetaa. Viimeksi vaahtona, joka oli tosi hyvää uunijuureksien kanssa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tee niitä mistä tykkäät enemmän, duh. 

No en viitsi tehdä makaronilaatikkoa tai kasvissosekeittoa, mistä tykkään arjessakin. Nimenomaan kaipan jotain "thinking outside the box" ruokia, jotka vähän toisi joulutunnelmaa kuitenkin? ap

Laita vaikka purkkihernekeiton sekaan vihreitä kuulia.

Vierailija kirjoitti:

Miksi edes vaivautua viettämään joulua, jos suomalaiset perinteet eivät kelpaa? 

Se on lasten juhla nykyään. Ei nykyisessä joulussa ole enää mitään perinteitä, muuta kuin sauna ja Joulupukki. 

naudanpaisti. viime vuonna syötiin tortilloita.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kalkkuna on hyvää, eikä kovinkaan perinteistä Suomessa. Kalkkunafile uuniin ja siihen sopivia lisäkkeitä.

Kalkkunarullaa pohdin jo viime vuonna, mutta jäi ostamatta, kun kaikkialla oli ei-oota. Mitäs sen kanssa? ap

Kalkkunarulla on suolattua jauhelihaa, joka on pakattu "biohajoavaan muovipussiin" ja verkkosukkaan. Seassa voi olla pieniä paloja kokolihaakin, mutta enimmäkseen se on jauhelihaa. Tiedän tämän, koska olen tällaisen kalkkunarullan avannut raakana.

Siksi en osaa ajatella noita kinkku- ja kalkkunarullia juhlaruokana. File on juhlavampi.

Entisessä elämässä tuli oltua ruokatehtaalla töissä ja siellä noi rullat kasattiin eri osista. Eli oli paistia, rintaa, reittä.. Ei jauhelihaa, mutta ehkä sitä oli sitten ylijäänyt sillä hetkellä. Ne palat tosiaan pakataan tiiviiseen verkkosukkaan ja laitetaan 10 prossaseen suolaveteen vuorokaudeksi. Sitten kuivumaan, paistoon tai raakana vakuumiin.