Maitoon tehty kaurapuuro

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aina puuroa vispataan keittämisen ajan, jos haluaa tehdä oikeaoppisesti ja karjalaisittain! Ihan sama mikä neste kattilassa. Eihän siitä muuten tule kuohkeaa vaan klimppistä.

Sie se et tiedä mitään karjalaisuudesta! Karjalaisittain puuro tehdään aina uunissa! Ei vatkata.

Karjalaisittain puuro tehdään joko liedellä tai uunissa aivan oman mieltymyksen mukaan.

T aito karjalainen 

Hah. Etpä ole. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aina puuroa vispataan keittämisen ajan, jos haluaa tehdä oikeaoppisesti ja karjalaisittain! Ihan sama mikä neste kattilassa. Eihän siitä muuten tule kuohkeaa vaan klimppistä.

Sie se et tiedä mitään karjalaisuudesta! Karjalaisittain puuro tehdään aina uunissa! Ei vatkata.

Älä höpötä, tiedän. Ja tiedän kyllä tuon uunipuuronkin. Mutta jos keittää kattilassa, silloin koko keittämisen ajan sekoitetaan. On sukujuuria sieltä. 

Ei sekoiteta koko aikaa. Itse tiedän tämän satavarmasti, koska itse olen täyskarjalainen, suvut molemmin puolin ties kuinka monen sadan vuoden takaa Karjalasta.

Vierailija kirjoitti:

Teen aina maitoon ja laitan sen lisäks 2 kananmunaa. Keitän ne kaikki yhdessä ja syön pienen kattilallisen. Hyvä tapa saada lisää kaloreita siihen velliin justiinsa nimenomaan maidon lisääminen ja siitä saa samalla paljon parempaa. 

Tuo ei ole enää puuroa, tuo on kaurakokkelia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aina puuroa vispataan keittämisen ajan, jos haluaa tehdä oikeaoppisesti ja karjalaisittain! Ihan sama mikä neste kattilassa. Eihän siitä muuten tule kuohkeaa vaan klimppistä.

Sie se et tiedä mitään karjalaisuudesta! Karjalaisittain puuro tehdään aina uunissa! Ei vatkata.

Kyllä. Ja se on putro. Ja voi tehä myös kiesaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Teen kauramaitoon

Se ei ole maitoa, se vettä jossa on lillutettu kauraa. Ja johon on teollisesti lisätty moskaa.

Se on kauramaitoa ihan siinä missä kookosmaito on kookosmaitoa, puhdistusmaito puhdistusmaitoa jne. 

- eri 

Ei ole.

Osaatko kertoa, miksi kauramaito ei ole kauramaitoa samalla lailla kuin kookosmaito on kookosmaitoa ja puhdistusmaito on puhdistusmaitoa? 

Kauramaidossa ei ole maitoa. Vaan vettä.  Googleta maito, jos et tiedä, mitä se on. 

Kerropa, mitä maitoa sitten kookosmaidossa on, neropatti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aina puuroa vispataan keittämisen ajan, jos haluaa tehdä oikeaoppisesti ja karjalaisittain! Ihan sama mikä neste kattilassa. Eihän siitä muuten tule kuohkeaa vaan klimppistä.

Sie se et tiedä mitään karjalaisuudesta! Karjalaisittain puuro tehdään aina uunissa! Ei vatkata.

Älä höpötä, tiedän. Ja tiedän kyllä tuon uunipuuronkin. Mutta jos keittää kattilassa, silloin koko keittämisen ajan sekoitetaan. On sukujuuria sieltä. 

Ei sekoiteta koko aikaa. Itse tiedän tämän satavarmasti, koska itse olen täyskarjalainen, suvut molemmin puolin ties kuinka monen sadan vuoden takaa Karjalasta.

Näin on miulkii. Se että väittää puuron vatkaamista karjalaiseksi tavaksi on väärin. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Teen kauramaitoon

Se ei ole maitoa, se vettä jossa on lillutettu kauraa. Ja johon on teollisesti lisätty moskaa.

Se on kauramaitoa ihan siinä missä kookosmaito on kookosmaitoa, puhdistusmaito puhdistusmaitoa jne. 

- eri 

Ei ole.

Osaatko kertoa, miksi kauramaito ei ole kauramaitoa samalla lailla kuin kookosmaito on kookosmaitoa ja puhdistusmaito on puhdistusmaitoa? 

Kauramaidossa ei ole maitoa. Vaan vettä.  Googleta maito, jos et tiedä, mitä se on. 

Mites sitte se kookos🤔

Kai se poliittinen päätös että kauramaitoa ei saa sanoa maidoksi.  Maidontuottajat jne vastustivat.  Ehkä myös joku kuluttaja-asiamies  ... mutta kookosmaito on vakiinnuttanut nimensä jo aiemmin ja kaikilla on se käsitys että kookospähkinään kun lyö niistä kolmesta heikommasta kohdasta (keilapallon sormireijät) piikillä läpi ja laittaa pillin, niin voi juoda "maitoa", kookosmaitoa.

Kauramaitoa voisi tehdä tosi halvalla kotona sekoittamalla teharilla kaurahiutaleita ja vettä ja ehkä siivilöi, muttta sellaisenaan maistuu .. ehkä jauhoilta ... mutta resepteissä lisätään jotain öljyä ja sokeria/hunajaa, niin maku muuttuu paremmaksi ... kaupallisissa tuotteissa rasva/sokeri -sotku jolla maku saadaan hyväksi on kehitetty huippuunsa.  Hyvä vertaus on ehkä että kotona tehty maksalaatikko ei maistu hyvältä, vaan kaupasta ostettu, sama juttu kaurajuomissa (joku on varmaan sitä mieltä että kotona itse tehty kaurajuoma on parasta mitä on olemassa)

Keitän hieman paksumman puuron veteen, lisään punaista maitoa ja voisilmän. Ei pala puuro kattilaan, eikä tarvitse odottaa puuron jäähtymistä.

Teen maito-vesiseokseen, 50/50. Voisilmä päälle.

Vierailija kirjoitti:

Keitän hieman paksumman puuron veteen, lisään punaista maitoa ja voisilmän. Ei pala puuro kattilaan, eikä tarvitse odottaa puuron jäähtymistä.

On myös hyvää maidon ja voisilmän kanssa.

Kuulun siihen koulukuntaan että en oikein pitä maitoon tehdystä kaurapuurosta, poikkeuksena kaupalliset tuotteet, ne parin euron 300g kipot.  Mielummin käytän piimää maidon tilalla :D - tai sitten puuro veteen ja reunoille maitoa jäähdyttämään ja voisilmä keskelle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aina puuroa vispataan keittämisen ajan, jos haluaa tehdä oikeaoppisesti ja karjalaisittain! Ihan sama mikä neste kattilassa. Eihän siitä muuten tule kuohkeaa vaan klimppistä.

Sie se et tiedä mitään karjalaisuudesta! Karjalaisittain puuro tehdään aina uunissa! Ei vatkata.

Älä höpötä, tiedän. Ja tiedän kyllä tuon uunipuuronkin. Mutta jos keittää kattilassa, silloin koko keittämisen ajan sekoitetaan. On sukujuuria sieltä. 

Turha väittää jotain mitä ei ole. Karjalaisittain puuro tehdään uunissa. Minun kaikki sukujuureni ovat karjalasta. Ei se ole karjalaisittain puuron tekemista jos sekoitat tai vatkaat. Jokainen joka tekee puuroa kattilassa selkoittaa sitä. Me karjalaiset tehdään uunissa putro. 

Minun karjalainen äitini sanoi, että äitinsä eli minun toissa vuosituhannella syntynyt mummoni keitti puuronsa tulisijan avoimen osan päällä ketjussa roikkuneessa padassa. Hän oli viskannut siihen aina voiköntän mukaan juuri siksi, että sitä ei tarvinnut hämmentää koko ajan, hänellä kun oli tarpeeksi muutakin tekemistä ison lapsilauman kanssa. Siinäpä sinulle koko ajan sekoittamista ja uunissa laittamista.

Minä keitän kaurapuuron Karjala kaljaan, kutsun sitä karjalapuuroksi

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aina puuroa vispataan keittämisen ajan, jos haluaa tehdä oikeaoppisesti ja karjalaisittain! Ihan sama mikä neste kattilassa. Eihän siitä muuten tule kuohkeaa vaan klimppistä.

Sie se et tiedä mitään karjalaisuudesta! Karjalaisittain puuro tehdään aina uunissa! Ei vatkata.

Älä höpötä, tiedän. Ja tiedän kyllä tuon uunipuuronkin. Mutta jos keittää kattilassa, silloin koko keittämisen ajan sekoitetaan. On sukujuuria sieltä. 

Turha väittää jotain mitä ei ole. Karjalaisittain puuro tehdään uunissa. Minun kaikki sukujuureni ovat karjalasta. Ei se ole karjalaisittain puuron tekemista jos sekoitat tai vatkaat. Jokainen joka tekee puuroa kattilassa selkoittaa sitä. Me karjalaiset tehdään uunissa putro. 

Minun karjalainen äitini sanoi, että äitinsä eli minun toissa vuosituhannella syntynyt mummoni keitti puuronsa tulisijan avoimen osan päällä ketjussa roikkuneessa padassa. Hän oli viskannut siihen aina voiköntän mukaan juuri siksi, että sitä ei tarvinnut hämmentää koko ajan, hänellä kun oli tarpeeksi muutakin tekemistä ison lapsilauman kanssa. Siinäpä sinulle koko ajan sekoittamista ja uunissa laittamista.

Joku väitti: Aina puuroa vispataan keittämisen ajan, jos haluaa tehdä oikeaoppisesti ja karjalaisittain!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aina puuroa vispataan keittämisen ajan, jos haluaa tehdä oikeaoppisesti ja karjalaisittain! Ihan sama mikä neste kattilassa. Eihän siitä muuten tule kuohkeaa vaan klimppistä.

Sie se et tiedä mitään karjalaisuudesta! Karjalaisittain puuro tehdään aina uunissa! Ei vatkata.

Karjalaisittain puuro tehdään joko liedellä tai uunissa aivan oman mieltymyksen mukaan.

T aito karjalainen 

Hah. Etpä ole. 

Toista sukua voi seurata netissä jopa siihen saakka, että asuinpaikkana mainitaan Novgorodin Karjala. Toinen suku on Pielisjärven itäpuolelta useiden satojen vuosien takaa.

Perinteinen karjalainen kaurapuuro (putro) valmistetaan hitaasti leivinuunin jälkilämmössä kokonaisista tai rikotuista kaurasuurimoista. Pitkä haudutusaika tekee puurosta erityisen täyteläisen, samettisen ja aromikkaan.

Karjalaisen ruokakulttuurin ytimessä ovat uuniruoat, hidas hauduttaminen sekä hapatetut viljaruoat.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aina puuroa vispataan keittämisen ajan, jos haluaa tehdä oikeaoppisesti ja karjalaisittain! Ihan sama mikä neste kattilassa. Eihän siitä muuten tule kuohkeaa vaan klimppistä.

Sie se et tiedä mitään karjalaisuudesta! Karjalaisittain puuro tehdään aina uunissa! Ei vatkata.

Älä höpötä, tiedän. Ja tiedän kyllä tuon uunipuuronkin. Mutta jos keittää kattilassa, silloin koko keittämisen ajan sekoitetaan. On sukujuuria sieltä. 

Turha väittää jotain mitä ei ole. Karjalaisittain puuro tehdään uunissa. Minun kaikki sukujuureni ovat karjalasta. Ei se ole karjalaisittain puuron tekemista jos sekoitat tai vatkaat. Jokainen joka tekee puuroa kattilassa selkoittaa sitä. Me karjalaiset tehdään uunissa putro. 

Minun karjalainen äitini sanoi, että äitinsä eli minun toissa vuosituhannella syntynyt mummoni keitti puuronsa tulisijan avoimen osan päällä ketjussa roikkuneessa padassa. Hän oli viskannut siihen aina voiköntän mukaan juuri siksi, että sitä ei tarvinnut hämmentää koko ajan, hänellä kun oli tarpeeksi muutakin tekemistä ison lapsilauman kanssa. Siinäpä sinulle koko ajan sekoittamista ja uunissa laittamista.

Joku väitti: Aina puuroa vispataan keittämisen ajan, jos haluaa tehdä oikeaoppisesti ja karjalaisittain!

Antaapa hänen mukakarjalaisen louskuttaa leukojaan. Jos totta puhutaan, jos puuronkeitossa mammat olisivat sitä koko ajan vispanneet tahikka vain hämmentäneet koko puuron kypsymisajan, olisivat jääneet puoskat tyystin hoitamatta. Niitähän on ollut pirtit täynnänsä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aina puuroa vispataan keittämisen ajan, jos haluaa tehdä oikeaoppisesti ja karjalaisittain! Ihan sama mikä neste kattilassa. Eihän siitä muuten tule kuohkeaa vaan klimppistä.

Sie se et tiedä mitään karjalaisuudesta! Karjalaisittain puuro tehdään aina uunissa! Ei vatkata.

Älä höpötä, tiedän. Ja tiedän kyllä tuon uunipuuronkin. Mutta jos keittää kattilassa, silloin koko keittämisen ajan sekoitetaan. On sukujuuria sieltä. 

Ei sekoiteta koko aikaa. Itse tiedän tämän satavarmasti, koska itse olen täyskarjalainen, suvut molemmin puolin ties kuinka monen sadan vuoden takaa Karjalasta.

Näin on miulkii. Se että väittää puuron vatkaamista karjalaiseksi tavaksi on väärin. 

Täällä kolmas koko karjalainen. Leivinuunissa ja lempeesti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aina puuroa vispataan keittämisen ajan, jos haluaa tehdä oikeaoppisesti ja karjalaisittain! Ihan sama mikä neste kattilassa. Eihän siitä muuten tule kuohkeaa vaan klimppistä.

Sie se et tiedä mitään karjalaisuudesta! Karjalaisittain puuro tehdään aina uunissa! Ei vatkata.

Älä höpötä, tiedän. Ja tiedän kyllä tuon uunipuuronkin. Mutta jos keittää kattilassa, silloin koko keittämisen ajan sekoitetaan. On sukujuuria sieltä. 

Turha väittää jotain mitä ei ole. Karjalaisittain puuro tehdään uunissa. Minun kaikki sukujuureni ovat karjalasta. Ei se ole karjalaisittain puuron tekemista jos sekoitat tai vatkaat. Jokainen joka tekee puuroa kattilassa selkoittaa sitä. Me karjalaiset tehdään uunissa putro. 

Minun karjalainen äitini sanoi, että äitinsä eli minun toissa vuosituhannella syntynyt mummoni keitti puuronsa tulisijan avoimen osan päällä ketjussa roikkuneessa padassa. Hän oli viskannut siihen aina voiköntän mukaan juuri siksi, että sitä ei tarvinnut hämmentää koko ajan, hänellä kun oli tarpeeksi muutakin tekemistä ison lapsilauman kanssa. Siinäpä sinulle koko ajan sekoittamista ja uunissa laittamista.

Joku väitti: Aina puuroa vispataan keittämisen ajan, jos haluaa tehdä oikeaoppisesti ja karjalaisittain!

Antaapa hänen mukakarjalaisen louskuttaa leukojaan. Jos totta puhutaan, jos puuronkeitossa mammat olisivat sitä koko ajan vispanneet tahikka vain hämmentäneet koko puuron kypsymisajan, olisivat jääneet puoskat tyystin hoitamatta. Niitähän on ollut pirtit täynnänsä.

No näin on. Minulla on edelleen kymmeniä karjalaismummoni ja äitini reseptejä käytössä joista suurin osa uunissa. Ensin kovat lämmöt leivinuuniin ja piirua pesään. Sitten paisti ja muuta ja lopuksi putro muhimaan.  Puuro yöksi niin oumalla pöytään.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aina puuroa vispataan keittämisen ajan, jos haluaa tehdä oikeaoppisesti ja karjalaisittain! Ihan sama mikä neste kattilassa. Eihän siitä muuten tule kuohkeaa vaan klimppistä.

Sie se et tiedä mitään karjalaisuudesta! Karjalaisittain puuro tehdään aina uunissa! Ei vatkata.

Älä höpötä, tiedän. Ja tiedän kyllä tuon uunipuuronkin. Mutta jos keittää kattilassa, silloin koko keittämisen ajan sekoitetaan. On sukujuuria sieltä. 

Ei sekoiteta koko aikaa. Itse tiedän tämän satavarmasti, koska itse olen täyskarjalainen, suvut molemmin puolin ties kuinka monen sadan vuoden takaa Karjalasta.

Eihä meil olt hiutalet karjalas. Kuha kattilaa jotai jyvii laiteltii