Lue keskustelun säännöt.
70-luvulla suomalaisten kotien vihannekset olivat kurkku, tomaatti tilli ja persilja
28.09.2026 |
Kutakin pikkusiivut lautasen reunassa, tilli ja persilja jätettiin syömättä.
Kommentit (52)
Vierailija kirjoitti:
Ei kyl ollut. Porkkana- ja lantturaaste olivat.
70-luvulla oli salaattina kouluissa porkkanaraaste rusinoilla ja kaaliraaste tai lantturaaste puolukkasurvoksen kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Näinhän se oli. Juurikkaita oli ja nuo pari vihannesta.
Hedelmät: omena, appelsiini, banaani.
Mutta missä on paprika? Tuliko se vasta 80-luvulla Suomeen, koska kivikaudelle juuttuneiden isovanhempien vihannesvalikoimissa oli juuri nuo tomaatti, kurkku ja paprika, kesäisin myös itsekasvatettu salaatti.
Vierailija kirjoitti:
Höpöhöpö. Meillä ainakin syötiin seuraavia ja samoin sukulaisilla ja ystävillä: lanttua, naurista, perunaa, porkkanaa, erilaisia kaaleja, sipulia, pinaattia, hernettä, retiisiä ja kurpitsaa,
Ja silloin niitä reilusti syötiinkin, kun kasvoi vähän joka toisella pihalla ja niitä säilöttiin talveksi.
Kyllä näin! Meillä kasvatettiin myös Tomaatteja aurinkoisella seinustalla ja ne oli kyllä todella maukkaita kypsyessään. Kurpitsasta äiti teki pikkelsiä säilykepurkkeihin.
Ei ollut kurkkuja ja tomaatteja talvella.
Oli porkkanaraastetta, puolukkahilloa ja punajuuria.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nykyään retiisiä ja naurista ei juuri näy. 70 luvulla kyllä
Vierailija kirjoitti:
Tomaatti ei ollut vielä valloittanut Suomea tuohon aikaan. Siihen aikaan oli vain kotimaisia vihanneksia. Tomaatti on tulokaslaji - samoin kuin perunakin, josta valmistetaan myös alkoholia.
Meillä.kasvatettiin itse tomaatit. Asuttiin keskisuuressa kaupungissa omakotitalossa. Ensimmäiset tomaatit valmistuivat kukkaruukuissa ikkunalaudoilla kevätauringon paistaessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei kyl ollut. Porkkana- ja lantturaaste olivat.
Ja peruna.
Nuo kaikki ovat juureksia.
Vierailija kirjoitti:
Mutta missä on paprika? Tuliko se vasta 80-luvulla Suomeen, koska kivikaudelle juuttuneiden isovanhempien vihannesvalikoimissa oli juuri nuo tomaatti, kurkku ja paprika, kesäisin myös itsekasvatettu salaatti.
Paprika yleistyi Suomessa 70-luvulla, on kylläkin marja
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tomaatti ei ollut vielä valloittanut Suomea tuohon aikaan. Siihen aikaan oli vain kotimaisia vihanneksia. Tomaatti on tulokaslaji - samoin kuin perunakin, josta valmistetaan myös alkoholia.
Meillä.kasvatettiin itse tomaatit. Asuttiin keskisuuressa kaupungissa omakotitalossa. Ensimmäiset tomaatit valmistuivat kukkaruukuissa ikkunalaudoilla kevätauringon paistaessa.
Miten voi olla mahdollista?
Itse joskus kylvänyt tomaatit jo tammikuussa, silti vasta loppusyksystä kypsyvät, vaikka kasvihuoneessa kasvavat.
Porkkanaraaste, kiinankaali, kurkku ja tomaatti. Ne ne oli.
70-luvun lopussa meillä oli jo paprikoita. Ne oli tosi kirpeitä silloin, eivät mauttomia kuten nykyään.
Kouluruokailussa porkkanaraaste, lantturaaste ja kiinankaali olivat ne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mutta missä on paprika? Tuliko se vasta 80-luvulla Suomeen, koska kivikaudelle juuttuneiden isovanhempien vihannesvalikoimissa oli juuri nuo tomaatti, kurkku ja paprika, kesäisin myös itsekasvatettu salaatti.
Kyllä Paprikaa oli 70-luvulla. Muistan miten meille ostettiin sitä ja siivuttelin voileivän päälle saadakseni hemoglobiinini nousuun. Koulun terveydenhoitaja neuvoi. Kaalista tehtiin syksyisin kaalikääryleitä ja kaalilaatikkoa, meillä kasvatettiin myös Ruusukaalia toisinaan.
Milloin syväkurkut tulivat mukaan salaattipöytään?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä kyllä syötiin tuohon aikaan aika usein myös kukkakaalia ja kiinankaalia. Tiedä sitten onko nuo vihanneksia.
Meillä syötiin paljon myös porkkanoita, keräkaalta, herneitä, punajuuria, lanttuja, sipuleita, pinaattia ym. lehtivihanneksia. Oli oma iso kasvimaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Höpöhöpö. Meillä ainakin syötiin seuraavia ja samoin sukulaisilla ja ystävillä: lanttua, naurista, perunaa, porkkanaa, erilaisia kaaleja, sipulia, pinaattia, hernettä, retiisiä ja kurpitsaa,
Ja silloin niitä reilusti syötiinkin, kun kasvoi vähän joka toisella pihalla ja niitä säilöttiin talveksi.
En yhtään epäile etteikö teillä olisi syöty noita, mutta meillä ja tiedän että monella kaverillakin oli vähän karumpi meininki. Äidit inhosivat ruoanlaittoa, koska kävivät yleensä kokopäivätöissä, ja lisäksi käytännössä vastuu kodista ja lapsista oli äideillä silti myös, koska isät oli vanhan ajan jääriä jotka ei osallistuneet "naisten töihin". Siksi äidit halusivat päästä ruoanlaitosta niin vähällä kuin mahdollista. Meilläkin siksi opettaja-lääkäriperheessä vedettiin pelkkää perunaa, lihasoossia ja pakolliset kurkku- ja tomaattiviipaleet, ruisleipää ja joppia (rasvatonta maitoa) päivästä toiseen. Ei mitään havaintoa mistään kaaleista, pinaateista, retiisistä yms. Herneitä sentään satoaikaan ostettiin joskus suoraan palosta syötäväksi, samoin mansikoita.
Meidänkin äitioli opettaja, noiden lisäksi kyllä syötiin välillä lihakeittoa, siskonmakkarakeittoa ja makaronilaatikkoa. Joskus äiti osti valmista maksalaatikkoa tai pinaattikeittoa, ne taisivatkin olla ainoat silloin tarjolla olevat valmisruoat. Sunnuntaina oli usein lihamureketta ja joskus maksakastiketta (yöks), joskus harvoin karjalanpaistia, tirripaistia tai palapaistia.
Vierailija kirjoitti:
Höpöhöpö. Meillä ainakin syötiin seuraavia ja samoin sukulaisilla ja ystävillä: lanttua, naurista, perunaa, porkkanaa, erilaisia kaaleja, sipulia, pinaattia, hernettä, retiisiä ja kurpitsaa,
Ja silloin niitä reilusti syötiinkin, kun kasvoi vähän joka toisella pihalla ja niitä säilöttiin talveksi.
Ja tuon lisäksi oli lehtisalaattia ja jopa keräsalaattia. Avomaankurkkua syötiin jostain heinäkuun alkupuolelta alkaen, harson alla kasvatettiin ja satoa tuli paljon. Vain kaupunkilaiset joutui olemaan ilman vihanneksia!
Vierailija kirjoitti:
Porkkanaraaste, kiinankaali, kurkku ja tomaatti. Ne ne oli.
70-luvun lopussa meillä oli jo paprikoita. Ne oli tosi kirpeitä silloin, eivät mauttomia kuten nykyään.
Kouluruokailussa porkkanaraaste, lantturaaste ja kiinankaali olivat ne.
Paprikoita käytettiin aluksi mausteena, aika väkevän makuisia olivat. Muistan kuinka markkinoille tuli sitten myöhemmin miedommaksi jalostettuja paprikalajikkeita joita syötiin sitten jo "paljaaltaan".
Oli myös talvivihanneksia. Siis vaikka kaali. Lisäksi oli juurekset.
Meillä syötiin nuo jo 60-luvulla, 70-luvulla oli raasteet ja salaatit.