Lue keskustelun säännöt.
Franz Heinz kehitti 1862 ketsupin joka äänestettiin jälleen Suomessa maailman parhaaksi 2026, mitkä kaikkein parhaat reseptit jotka keksitty
16.09.2026 |
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000012268254.html
Franz Heinz oli itävaltalainen juutalaispakolainen joka USAn Minnesotassa kasvatti tomaatteja.
Keväällä 1862 hänen kasvimaansa tuottivat valtavan ja ylitsevuotavaisen tomaattisadon jolloin Franz joutuu alkamaan miettimään tomaattien säilömistä.
Läheisen intiaanikylän asukkaat olivat Heinzin ystäviä ja heiltä, tai tarkemmin sanottuna yhdeltä heistä, intiaanityttö Mehualta, Franz sai salattua tietämystä ja yhdessä he kehittivät Heinz Originall Tomato Ketshupin joka siis vielä nytkin, elokuussa 2026 valittiin Suomen parhaaksi ketsupiksi suuräänestyksessä.
Franz Heinz ja Mehua menivät naimisiin ja pitivät pientä grillikioskia karjapaimenille ja matkustavaisille Minnesotalaisen syrjäkylän, Funkleyn karja- asemalla. Funkleystä toimitettiin lihaa New Yorkiin ja San Franciscoon ja näitä lihoja tarjoiltiin myös Funkleystä lähtevien junien ravintolavaunuissa.
Keväällä 1868 Franz ja Mehua voittivat tarjouskilpailun ja saivat New Yorkiin menevän junan ravintolavaunut hoidettavakseen, tästä alkoi Heinz Originall ketsupin matka maailmanmaineeseen.
Mehuan alkuperäinen Sioux- heimo on kertonut myöhemmin että Mehua oli tunnetun lääkeyrtti- poppanais- kokin tyttärentytär.
Hänen mummonsa tunnettiin suurten sioux-päälliköiden kokousten kokkina ja "chief'inä" ja tuossa alkuperäisessä ketsuppireseptissä tiivistyy koko sioux- heimon tietämys tomaateista.
Mehua ja varsinkin hänen kuuluisa isoäitinsä olivat niin rakastettuja heimonsa keskuudessa että ikinä kyseinen heimo ei ole vaatinut minkäänlaista osuutta Heinz- ketsuppien tuotoista vaikka jokainen heimolainen sanoo tunnistavansa ketsupissa heimon alkuperäisen reseptin joka tarujen mukaan siis Mehuan mummon suuriin Sioux- juhliin kehittämä
Mitä muita maailmankuuluja reseptejä on ja mikä niistä paras?
Varmasti tuo Mehuakin ylpeä olisi kuullessaan että vielä tänäkin päivänä kaukaisessa Suomessakin ihmiset äänestävät hänen ja Franzin sekä Mehuan mummon ketsupin maailman parhaaksi!
Mehuan ja Franzin alkuperäinen resepti oli tarkoitettu valtavien biisonihärkien T- luupihvien kanssa tarjoilluille hiilillä paistetuille bataattilohkoille ja itse pihvien päälle.
Ravintolavaunuissa annos jonka kanssa ketsuppia ensin tarjoiltiin oli nimeltään "Prairie Fiest", preerian juhla, ja sitä tarjoiltiin, tietysti Heinz Originall ketsupin kanssa, myös New Yorkiin maailmannäyttelyssä 1939 (jolloin Mehua täytti 100 vuotta!)
T eräs ope, Yhdysvalloissa historiaa opiskellut joka nyt innostui nähdessään Mehuan ja Franzin, ja Mehuan Mummon kuulun kastikkeen jälleen nousseen otsikoihin
Kommentit (42)
Vierailija kirjoitti:
Tuollaiset kyselyt kerrtovat enimmäkseen siitä, mitä tuotetta kukin on tottunut käyttämään eikä siitä, että käyttäjä olisi makuvertailulla päätynyt kyseiseen tuotteeseen.
"Meiilä on aina käytetty Heinzin ketsuppia."
Usean (ainakin tusinan) henkilön tekemä sokkomaistelu antaisi paremman tuloksen.
Juurin näin. Ei mitenkään sokkotestissä esim. vetinen X-tra voittaisi tässä viimeiseksi jäänyttä kotimaista Herkkumaata joka on tosi hyvää. Itse esimerkksi pidän sitä Heinzin ja Meiran kanssa ihan yhtä hyvänä. Halpa-Hallin ketsuppi on muuten sitä samaa Herkkumaata eri tarroilla ja halvemmalla.
Samoin muistan, että jossain sokkotestissä Meira oli paras, mutta tässä äänestyksessä jäi puoiliväliin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Myös BIC Mac- kastike alunperin intiaaneilta
Miksi Suomen saamelaiset eivät ole keksineet mitään tuollaista huomattavaa?
Bic Mac kastike Suomessa muutettiin muutama vuosi sitten ja pieleen meni.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tuollaiset kyselyt kerrtovat enimmäkseen siitä, mitä tuotetta kukin on tottunut käyttämään eikä siitä, että käyttäjä olisi makuvertailulla päätynyt kyseiseen tuotteeseen.
"Meiilä on aina käytetty Heinzin ketsuppia."
Usean (ainakin tusinan) henkilön tekemä sokkomaistelu antaisi paremman tuloksen.
Juurin näin. Ei mitenkään sokkotestissä esim. vetinen X-tra voittaisi tässä viimeiseksi jäänyttä kotimaista Herkkumaata joka on tosi hyvää. Itse esimerkksi pidän sitä Heinzin ja Meiran kanssa ihan yhtä hyvänä. Halpa-Hallin ketsuppi on muuten sitä samaa Herkkumaata eri tarroilla ja halvemmalla.
Samoin muistan, että jossain sokkotestissä Meira oli paras, mutta tässä äänestyksessä jäi puoiliväliin.
Meirallahan voi olla saamelaisia töissä.
Onko kukaan kokeillut Meiran ketsuppia poronkäristyksen kanssa, onko sitten siihen poronkäristykseen suunniteltu?
Biisoninliha ja bataatti kuitenkin eri makuisia kuin peruna ja poronkäristys joten erilaiset ketsupit tietysti tarpeen. Eihän pippuripihvin pippurikastikekkaan välttämättä sitä parasta loimulohen kanssa
Kokkikoulussa nämä opetetaan
Mandoliinin soitto on kehitetty vasta kun krapula keksittiin.
Bloody Mary (Menkkamari) drinkkiin käytetään tomaattimehua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Finlandia- vodka usein valittu maailman parhaaksi vodkaksi, joku suomalainen sen maun ja suutuntuman kehittänyt suomalaisesta viljasta ja perunasta, suomalaisella hiivalla
Marokossa maailman parhaat hasikset
Finlandia vodkaan tai Pontikkaan kun liuottaa pari askia Sisua, niin saa voimajuomaa.
Jaksaa vaikka kuokkia suota.
Vierailija kirjoitti:
Funfact: "57 varieties" sloganin luku on ihan keksitty, Heinz piti sitä mainontaan sopivana lukuna ei liittynyt mitenkään Heinzin tuotteiden määrään.
Niin, OIKEA Heinz, eli Henry John.
Oli äitinsä puolelta Trumpin sukua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Perunalastut keksi hra. Taffel Ships Ahvenanmaalta.
Aluksi hra Ships yritti myydä sokerilla ja talilla siveltyjä keitettyjä perunalohkoja mutta vasta niiden paistaminen ja suolaaminen johti valtavaan suosijoon, noihin aikoihin suola oli vielä uusi ja kallis raaka- aine.
Myös sokeroituja kurkkuja yritti kaupata mutta sen bisneksen vei venäläiset kun alkoivat kaupata suolakurkkuja jotka oli marinoitu meetwurstin palasten seassa suolaliemessä
Väyrysen päät ja salmiakki meidän suomalaisten keksimiä
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Funfact: "57 varieties" sloganin luku on ihan keksitty, Heinz piti sitä mainontaan sopivana lukuna ei liittynyt mitenkään Heinzin tuotteiden määrään.
Niin, OIKEA Heinz, eli Henry John.
Oli äitinsä puolelta Trumpin sukua.
Siksikö sitten vasemmisto vihaa Trumppia että on puoleksi juutalainen?
Juutalaiset keksineet Kosher- ruuan josta islamilaisten halal- säännöstö on kopioitu
Muslimit palavat helvetissä, allah on saatana!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pari makuvertailua:
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000006112301.html
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000009715226.html
Vierailija kirjoitti:
Pari makuvertailua:
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000006112301.html
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000009715226.html
Ja
https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/2d23401f-4d57-4077-89b8-a1d…
(pitää kirjautua, koska on vanhempi juttu, vuodelta 2023)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Niin no, iltajonkun lukijakunnan mielestä.
Kun ei paremmasta tiedä, siihen tyytyy mitä marketista saa.
Minun keittiööni ei mitään hemmetin ketsuppia tule.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Maikkarin muijat vertailee viittä ketsuppia
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/halpa-vs-kallis-ketsuppien-s…
Minun suosikkini ketsupeista on Felix. Heinz-ketsuppia en ole tainnut ostaa koskaan.
S-Marketin Extra on myös ihan hyvä ketsuppi.
Vierailija kirjoitti:
Maikkarin muijat vertailee viittä ketsuppia
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/halpa-vs-kallis-ketsuppien-s…
Tuo Fanni Parma kyllä Suomen kaunein nainen, tai yhtä kaunis melkein kuin Jenni Matula
Tämä oli valheellinen tutkimus. Tässä voitti suurin ja eniten mainostettu. Sokkomakutestissä voiton vei Pirkan tomaattiketsuppi. Testi jossa maku ratkaisee, on se oikea testi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paras ketsuppi😋
Ei ole, liian makea.
Tämä ja on täynnä glukoosi-fruktoosisiirappia, joka vie ihmisiä ennenaikaiseen hautaan.
Laadukkaassa ketsupissa on paljon tomaattia, Heinz on sellainen.
Felixissä paljon vähemmän..