Onnistuuko jäätelön teko ilman mitään erikoisvälineitä?

Vierailija kirjoitti:

Itse olen tehnyt tällä ohjeella:

4 dl kuohukermaa

1 prk kondensoitua maitoa

0,5 dl glukoosisiirappia

 

Kerma vaahdotetaan, joukkoon lisätään kondensoitumaito ja glukoosisiirappi. Vatkataan seos kuohkeaksi. Joukkoon sekoitetaan mahdolliset makuaineet. Itse olen tehnyt biscoff-tahnalla, marjoilla ja lakritsikastikkeella. 

 

Massa pakastuksen kestävään rasiaan ja pakastimeen. 

Eikö tätä tarvitse sekoitella jäiden seassa?

Minä kokeilin tehdä kermasta ja kondensoidusta maidosta jäätelöä. Ohjeessa sanottiin että ei tarvitse sekoittaa jäätymisen aikana vaan tulee pehmeää kermaista jäätelöä. Paskat tuli! Hileistä kivikovaa jankkia joka ei meinannut sulaa ollenkaan, suli nesteeksi eikä pehmentynyt ollenkaan lusikoitavaksi vaan hilettä sai raapia köntin pinnasta lusikalla tai lipittää nesteenä. Ei ikinä enää!