Lue keskustelun säännöt.
Ostin halpoja kananmunia luomun sijaan ja voi luoja, että menee hermo!!
06.03.2026 |
Keitettyjä kananmunia kuoriessa lähtee puolet valkuaisesta mukana. Onko noiden kanssa aina näin vaikeaa vai sattuiko mulle joku huono erä?
Kommentit (30)
Kanamunat on nykyään kalliita ja aina loppu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
On aina vaikeaa, lopetin munien ostamisen jo kauan sitten en pelkästään suolinkaisten takia.
Joissain luomuissa sama ongelma.
Johtuu monesta seikasta.
Vierailija kirjoitti:
Munien ikä vaikuttaa tähän myös. Ei pelkkä luomuisuus.
Ei ole tähän mennessä kertaakaan ollut ongelmia luomujen kanssa vaikka olisivat minkä ikäisiä.
Ap
Jos et ole kaikkia jo keittänyt, niin paista loput.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voi luoja. Taisit kuoria lämpimänä.
Vierailija kirjoitti:
Kanamunat on nykyään kalliita ja aina loppu.
Asutko venäjällä?
Suomessa ei ole pulaa kananmunista ja hintakin on edullinen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Uutisissa oli juttua että Suomessa on kananmuna pula, ainakin meidän kyläkaupassa hyllyt notkuu munista.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kanamunat on nykyään kalliita ja aina loppu.
Asutko venäjällä?
Suomessa ei ole pulaa kananmunista ja hintakin on edullinen.
Oletko vajaa, vai pitikö vain päästä kiljumaan vrnäjää? Tämä ei todellakaan ole ensimmäinen kerta ihan täällä vtun suomessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
On aina vaikeaa, lopetin munien ostamisen jo kauan sitten en pelkästään suolinkaisten takia.
TÄH? MISSÄ MUKA??
Kanoille syötetään heikkolaatuista rehua. Säästöt. Siinäpä se. Ei halvalla vaan loputtomiin saa kummoista vaikka meille uskotellaan että leikkaaminen tehostaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Munien ikä vaikuttaa tähän myös. Ei pelkkä luomuisuus.
Ei ole tähän mennessä kertaakaan ollut ongelmia luomujen kanssa vaikka olisivat minkä ikäisiä.
Ap
Et sitten ole koskaan varmaan koittanut kuoria tuoreita keitettyjä munia. Se nimittäin on vaikeaa. Jos haen meidän pienkanalsta ihan tuoreen munan ja keitän, niin siitä ei kyllä kuori hevin irtoa. Kunhan on säilytetty usemman päivän niin sitten onnistuu.
Ajatella että ei edes munia osaa nuoret keittää nykyään. Tilaa Fodorasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kanamunat on nykyään kalliita ja aina loppu.
Munat eivät ole kovin kalliita ja aina on cittarissa
Lidlin munista kun tekee munakkaan, se haisee kamalalta.
Miksi muna tarttuu kiinni?
Munan tuoreus: Tuoreessa munassa valkuaisen ja kuoren välinen kalvo on sitkeä ja kiinnittyy tiukasti valkuaiseen. Kun muna vanhenee (noin viikon jääkaapissa), sen pH-arvo muuttuu, mikä heikentää kalvon ja valkuaisen välistä sidosta.
Lämpöshokin puute: Jos keitettyä munaa ei jäähdytä heti keittämisen jälkeen kylmässä vedessä, kuori ja muna eivät "irtoa" toisistaan.
Miten saat kuoren irti helposti?
Käytä vanhempia munia: Parhaat munat keittämiseen ovat olleet jääkaapissa jo 12 viikkoa.
Laita munat kiehuvaan veteen: Älä aloita kylmästä vedestä. Kun muna pudotetaan suoraan kiehuvaan veteen, valkuainen kypsyy nopeasti ja irtoaa kalvosta.
Jäähdytä heti (ice bath): Siirrä muna heti keittämisen jälkeen vähintään 510 minuutiksi jääkylmään veteen. Tämä kutistaa munan sisustaa ja irrottaa sen kuoresta.
Lisää suolaa/soodaa: Keitinveden sekaan voi laittaa hieman ruokasoodaa tai suolaa.
Kuori veden alla: Kuori muna kylmän veden alla tai kulhossa, jossa on vettä. Vesi menee kalvon alle ja irrottaa kuoren helpommin.
Itse paistan kananmunat nykyään, keittämällä kuoret lähtevät mutta myös puolet munastakin kuoren mukana.
En ole ikinä nähnyt ruokakaupassa kananmunien olevan loppu.
Olen syönyt monta vuotta kaksi munaa päivässä. Mitään selkeää selitystä ei löydy sille, että välillä kuoret irtoaa hyvin ja välillä ei.
Jatkan syömistä.
Munien ikä vaikuttaa tähän myös. Ei pelkkä luomuisuus.