Lue keskustelun säännöt.
Miltä Kimchi maistuu?
07.02.2026 |
En ole edes tietoinen mitä kaikkea siihen laitetaan.
Kommentit (50)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei se kyllä hapankaalilta hirveästi maistu, siinä on ihan oma makunsa. Sellainen sweet sour chili sekoitus. Maista, maksaa 3e
Missä Myydään?
Lähes jokaisessa marketissa ja kaupassa. LILDlstä ei välttämättä saa. LIDL on paskakauppa
Lidlistä olen ostanut
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kimchi on fermentoitua korealaista ruokaa, joka on valmistettu pääasiassa kiinankaaliin tai muuhun vihannekseen, kuten radisiin. Sen maku voi olla aika monipuolinen ja kerroksellinen. Se on usein sekä suolaista, hapanta että mausteista. Kimchiin kuuluu yleensä valkosipulia, inkivääriä, chilihiutaleita, kalakastiketta ja joskus sokeria, ja se fermentoituu ajan kanssa, mikä tuo siihen lisää syvyyttä. Jos et ole aiemmin maistanut, kimchi voi yllättää, sillä se on aika voimakas ja sille on ominaista se umamin maku.
Käänsitkö jostain? Se radisi on suomeksi retikka.
En suosittele sitä euroshopperia. On ihan vetistä.
Meillä Korean marketissa myydään monenlaista. En ole koskaan ostanut, enkä maistanut. Hapankaalista pidän kovasti. Suomessa myytävät hapankaalit ovat liian mietoja, eivät maistu oikealle hapankaalille.
Minä teen kimchihodareita silloin tällöin.
Leikkaan pienen tölkillisen kimchipalasia suikaleiksi, puristan niistä vähän enimpiä nesteitä pois ja voi ottaa enimpiä chilihiutaleita talouspaperilla pois jos on liian tulista. Laitan kannelliseen astiaan ja sekoitan sinne mukaan ruokalusikallisen riisiviinietikkaa ja vajaan ruokalusikallisen hunajaa. Jääkaappiin vetäytymään tunniksi pariksi.
Tuon jälkeen paahdan hodarisämpylöitä, paistan kuorettomat nakit, kasaan nämä ja laitan vähän etikkapohjaista sinappia (se keltaisessa pullossa myytävä jenkkisinappi) nakin päälle. Lopuksi siihen päälle tuota kimchirelishiä.
Opin tämän eteläkorealaiselta opiskelukaverilta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Minä teen kimchihodareita silloin tällöin.
Leikkaan pienen tölkillisen kimchipalasia suikaleiksi, puristan niistä vähän enimpiä nesteitä pois ja voi ottaa enimpiä chilihiutaleita talouspaperilla pois jos on liian tulista. Laitan kannelliseen astiaan ja sekoitan sinne mukaan ruokalusikallisen riisiviinietikkaa ja vajaan ruokalusikallisen hunajaa. Jääkaappiin vetäytymään tunniksi pariksi.
Tuon jälkeen paahdan hodarisämpylöitä, paistan kuorettomat nakit, kasaan nämä ja laitan vähän etikkapohjaista sinappia (se keltaisessa pullossa myytävä jenkkisinappi) nakin päälle. Lopuksi siihen päälle tuota kimchirelishiä.
Opin tämän eteläkorealaiselta opiskelukaverilta.
Hapankaali sopii hodariin paremmin.
Vierailija kirjoitti:
Kimchiä olen syönyt paljon mutta en rehellisesti osaa sanoa miltä se maistuu koska se on aina niin tulisesti maustettua muilla mausteilla.
Ei siinä mitään "muita mausteita" ole, ainoastaan siihen kuuluvat, ne jotka juuri tekevät siitä kimchiä, eli gochugaru ja inkivääri.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi ap ei katso googlesta tai kysy chatgtp: ltä?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei se kyllä hapankaalilta hirveästi maistu, siinä on ihan oma makunsa. Sellainen sweet sour chili sekoitus. Maista, maksaa 3e
Missä Myydään?
Lähes jokaisessa marketissa ja kaupassa. LILDlstä ei välttämättä saa. LIDL on paskakauppa
Aika ajoin saa myös Lidlistä. Olen ostanut.
Korealaiset tuttavani tekevät kimchiä pari kymmentä litraa kerrallaan. Tulista on. Ja tosiaan tarjolla joka aterialla aamupalasta lähtien.
Perus suomimarketeissa ei tarvi stana arpoa löytyykö hyllystä vai ei LIDL on paskakauppa. Kimchin tekeminen itse kyllä kiinnostelis
On se paskakauppa, jos hyvälaatuiset ja edulliset kasvikset ja hedelmät eivät kiinnosta
Kimchi on kiinankaalia, hapankaali valkokaalista.