Lue keskustelun säännöt.
Miltä Kimchi maistuu?
07.02.2026 |
En ole edes tietoinen mitä kaikkea siihen laitetaan.
Kommentit (50)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei se kyllä hapankaalilta hirveästi maistu, siinä on ihan oma makunsa. Sellainen sweet sour chili sekoitus. Maista, maksaa 3e
Missä Myydään?
Lähes jokaisessa marketissa ja kaupassa. LILDlstä ei välttämättä saa. LIDL on paskakauppa
Aika ajoin saa myös Lidlistä. Olen ostanut.
Korealaiset tuttavani tekevät kimchiä pari kymmentä litraa kerrallaan. Tulista on. Ja tosiaan tarjolla joka aterialla aamupalasta lähtien.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eihän siinä kaloreita hirveästi ole, eli korealaiset pysyy hoikkina kun mättävät kimchiä pullan ja laardin sijasta. Veikkan että mahakin toimii melko rivakasti kimchiruokavaliolla.
Lisäksi fermentoituna ruokana se parantaa suolistonmikrobeita sekä mielialaa.
Nämä on usein pastöroituja, ja kaikki hyvät bakteerit on kuolleet prosessissa
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei se kyllä hapankaalilta hirveästi maistu, siinä on ihan oma makunsa. Sellainen sweet sour chili sekoitus. Maista, maksaa 3e
Missä Myydään?
Lähes jokaisessa marketissa ja kaupassa. LILDlstä ei välttämättä saa. LIDL on paskakauppa
Aika ajoin saa myös Lidlistä. Olen ostanut.
Korealaiset tuttavani tekevät kimchiä pari kymmentä litraa kerrallaan. Tulista on. Ja tosiaan tarjolla joka aterialla aamupalasta lähtien.
Perus suomimarketeissa ei tarvi stana arpoa löytyykö hyllystä vai ei LIDL on paskakauppa. Kimchin tekeminen itse kyllä kiinnostelis
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kimchi on fermentoitua korealaista ruokaa, joka on valmistettu pääasiassa kiinankaaliin tai muuhun vihannekseen, kuten radisiin. Sen maku voi olla aika monipuolinen ja kerroksellinen. Se on usein sekä suolaista, hapanta että mausteista. Kimchiin kuuluu yleensä valkosipulia, inkivääriä, chilihiutaleita, kalakastiketta ja joskus sokeria, ja se fermentoituu ajan kanssa, mikä tuo siihen lisää syvyyttä. Jos et ole aiemmin maistanut, kimchi voi yllättää, sillä se on aika voimakas ja sille on ominaista se umamin maku.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei se kyllä hapankaalilta hirveästi maistu, siinä on ihan oma makunsa. Sellainen sweet sour chili sekoitus. Maista, maksaa 3e
Missä Myydään?
Lähes jokaisessa marketissa ja kaupassa. LILDlstä ei välttämättä saa. LIDL on paskakauppa
Perusmarketeissa myytävät "kimchit" on usein yhtä kaukana aidosta kimchistä kuin kiinalaisten ravintoloiden ruoka aidosta kiinalaisesta ruuasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei se kyllä hapankaalilta hirveästi maistu, siinä on ihan oma makunsa. Sellainen sweet sour chili sekoitus. Maista, maksaa 3e
Missä Myydään?
Monessa etnisessä kaupassa myydään aitoa korealaista kimchitä.
Kimchin valmistaminen onnistuu tumpeloltakin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyvää on, kokeile! Sopii hyvin liharuokien lisäkkeeksi ja hyvää myös pannulla lämmitettynä. Terveellistäkin.
Haisee pierulle ja maistuu kirpeän etikkaiselta pehmenneeltä kaalilta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei se kyllä hapankaalilta hirveästi maistu, siinä on ihan oma makunsa. Sellainen sweet sour chili sekoitus. Maista, maksaa 3e
Missä Myydään?
Lähes jokaisessa marketissa ja kaupassa. LILDlstä ei välttämättä saa. LIDL on paskakauppa
Perusmarketeissa myytävät "kimchit" on usein yhtä kaukana aidosta kimchistä kuin kiinalaisten ravintoloiden ruoka aidosta kiinalaisesta ruuasta.
Totta tämä kyllä! Aasiakauppaan pitäisi mennä ostoksille
Kimchi on jännää tavaraa. Ei ole kovin pitkä siitä kun impulssiostona otin kaupan hyllyltä purkin ja maistoin ekaa kertaa. Se purkki tyhjeni melkein heti ja ostopurkkeja rupesi menemään sellaista tahtia että päätin ruveta tekemään itse. Ensimmäinen satsi onnnistui muuten mutta tuli vähän liian suolaista. Pari seuraavaa olivat ok kumpikin tavallaan vaikka eivät mielestäni vielä ihan kohdallaan. Luulen että nyt muhimassa oleva neljäs erä osuu tasan nappiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Koreassa ja Japanissa on eniten vatsasyöpää maailmassa. Jokin siellä on ruokavaliossa pielessä.
Kimchiä olen syönyt paljon mutta en rehellisesti osaa sanoa miltä se maistuu koska se on aina niin tulisesti maustettua muilla mausteilla.
Vierailija kirjoitti:
Koreassa ja Japanissa on eniten vatsasyöpää maailmassa. Jokin siellä on ruokavaliossa pielessä.
Siellä syödään lihaa todella paljon. Kiinassa myös.
Kimchi maistuu raikkaan ovelalle ja siitä jää hyvä jälkimaku, jota on vaikea kuvailla. Olisko se se joku umami. Kokkareriisiä tarvii olla kimchin kanssa, koska on sen verran tujua
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kimchi on hyvää. Se on tekijästä kiinni, kuinka paljon siihen laittaa chiliä ja inkivääriä. Se on korealaisten hoikkuuden salaisuus. He syövät kimchiä aamusta iltaan kaiken ruoan kanssa.
No kimchi itsessään ei mitään hoikkuutta aiheuta.
Maitohappobakteerit ja kuidut edistävät hyvien suolistobakteerien kasvua. Kimchi on myös vähäkalorista. Ihan samoin kuin hapankaalikin.
Vierailija kirjoitti:
Koreassa ja Japanissa on eniten vatsasyöpää maailmassa. Jokin siellä on ruokavaliossa pielessä.
Se on niin, että vauraimmissa maissa, missä ei kuolla sydän- ja verisuonitauteihin, eletään pidempää ja kuollaan syöpiin. Johonkinhan sitä aina lopulta kuollaan.
Kehitysmaat on sitten erikseen, niissä kuollaan paljon myös infektioihin ja mm. hoitamattomaan diabetekseen komplikaatioineen.
Kimchissä on maitohappobakteereja eli ei mene heti huonoksi. Viimekesäinen voi olla aika ärhäkän makuista, itse en söisi. Kimchistä tulee kirpeämpää mitä vanhempaa se on.