Mitä ruokaa teette broilerin jauhelihasta?

Pihvejä tai pataa.

Olen tehnyt vikkelän kanan kanakeittoa.

Lihapullia, bolognese-kastiketta, makaronilaatikkoa jne. Kaikkea samaa mitä muiden elikoiden jauhelihasta.

Lihapullia, jauhelihapihvejä (just alkuviikosta hampurilaisiin), jauhelihakeittoa, kastiketta. Ihan samalla tavalla sitä voi käyttää kuin muutakin jauhelihaa, ehkä maustaa vähän eri tavalla vain.

Olen tehnyt juurespihvejä ja laittanut siihen taikinaan jauhelihaa. Tulee todella hyviä. Juurekset raastan. Olen käyttänyt mm. perunaa, lanttua, punajuurta, porkkanaa ja erilaisia sipuleita. 

Enää en tee mitään. Ostin taas viime viikolla yhden rasian ja totesin, että ei se maistu miltään. Maustoin sitä suolalla, mustapippurilla, valkosipulilla, sipulijauheella ja paprikajauheella. Omaa tyhmyyttä oli ostaa, kun pakkasessa on lähes rasvatonta ja maukasta hirvijaukkaria. 

Olen tehnyt lihapullia, joissa käytin puolet jauhelihaa ja puolet suppilovahveroita. 

Hillomunkkeja

Kotikokki

Oma suosikkini on hernekeitto kanan jauhelihasta. Heti perään hyvänä kakkosena tulee mehevät kanapihvit.

Kaikkea mitä jauhelihastakin, pihvejä, lihapullia, makaronilaatikkoa, kastiketta yms yms yms.

Jos saan ison kokonaisen kiinankaalin, teen broileri-kiinankaalikääryleitä, siis kaalikääryleiden ohjeella, mutta valmistus on nopeampaa, koska kiinankaalia ei tarvitse ensin keittää pehmeäksi. Näiden ainesten miedot maut sopivat hyvin yhteen. Valitettavasti monet kaupat myyvät vain puolikkaita kiinankaaleja.

Larb gai

Mä teen yleensä kastiketta joko riisille tai pastalle. Sipulin lisäksi käy tosi monet kasvikset, porkkana, bataatti, lanttu, herkkusienet, kesäkurpitsa, punajuuri (jos väri ei haittaa). Riisille laitan usein currya tai jotain mausteseosta ja kookos- tai soijakermaa, pastalle mustapippuria ja pizza- tai yrttimaustetta ja kaurakermaa. Tavallista kermaa voisin käyttää mutta perheessä allergiaa. Sopii myös tortillojen täytteeksi kun laittaa fajitas-mausteseoksen, jos tykkää tulisemmasta niin chiliä vaan omaan tortillaan. Keittoa tehdään myös, kanaliemi ja purkki kookosmaitoa sekaan. Hyvää ja edullista, meillä syödään parikin kertaa viikossa. 

Makaronilaatikossa toimii jos laittaa munamaitoon kermaa tai kasvikermaa purkin, muuten on vähän kuivaa. 

Se vaatii reippaampaa maustamista kuin tavallinen jauheliha että maistuisi edes joltakin.

Kokkaan pannulla sipulia, valkosipua, inkivääriä, chiliä, broilerin lihaa, kikherneitä, kasviksia ja tomaattimurskaa sekaan ja annan muhia. Syön tuollaisenaan vaan ilman muita lisukkeita. 

Vierailija kirjoitti:

Enää en tee mitään. Ostin taas viime viikolla yhden rasian ja totesin, että ei se maistu miltään. Maustoin sitä suolalla, mustapippurilla, valkosipulilla, sipulijauheella ja paprikajauheella. Omaa tyhmyyttä oli ostaa, kun pakkasessa on lähes rasvatonta ja maukasta hirvijaukkaria. 

 

Tämä tässä näin. Pari kertaa erehtynyt, kun ajattelin, että ekalla kertaa en vain osannut maustaa ja sitten tokalla, että näitä on monenlaisia, enkä vain osannut valita sitä maukasta. Nyt en enää laita rahojani näihin. En käsitä koko tuotetta, noh, ehkä kissa tykkäisi...

Broileri on epäeettisintä lihaa, mitä Suomen kaupoissa myydään. 

Just tein herkullisen nachoslautasen

Tack för tipsen.

Ihan normi jauheliharuokaa. Ostin itämaista kanamaustetta, mikä oli älyttömän hyvää. Siihen ei oikein ihan perusmausteet riitä, vaan pitää olla jotain tujumpaa. Makuun kesti tottua, mutta tosiaan hyvällä maustamisella toimii. Terveyssyistä vaihdoin punaisen lihan vaaleaan ja syön punaista lihaa ainoastaan viikonloppuna herkutellakseni. Kolesteroli sekä paino tippuivat, joten edes maun takia en vaihda takaisin punaiseen.