Lue keskustelun säännöt.
Suolakurkkusiivut säilyy avattuna 3pv???
10.01.2026 |
Mulla ollut jääkaapissa avattu purkki ainakin kuukauden. Pitääkö heittää menemään?
Kommentit (40)
Vierailija kirjoitti:
Kyllä se botulismi on ihan oikea vaara ja siihen on Suomessakin jopa kuollut ihminen syötyään jääkaapissa avattuna säilytetyistä oliivipurkista.
Itse en syö ilmoitetun säilyvyysajan jälkeen. Saisi kyllä olla jalapenot ym. pienemmissä purkeissa. Mut roskiin vaan 3 päivän jälkeen.
Paskapuhetta, mutta tee sinä niin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lidlin Deluxe chilimurskakin "säilyy avattuna jääkaapissa 3 vrk". Aika kuumottavaa ruokaa pitää syödä sen 3 pv tai sitten tehdä iso satsi ja pakastaa.
Syöttekö muilta saatuja itse tehtyjä säilykkeitä? Tämän ketjun perusteella etikkahappoon säilötyt voisivat olla ok.
No meinaatteko että ihan läpällä vaan noihin purkkeihin laitetaan noita 3 päivän säilyvyysaikoja?!?
Kyllä se botulismi on ihan oikea uhka, vaikka epätodennäköinen onkin. Muistan hyvin vuoden 2011 kuolemantapauksen Suomessa.
Vierailija kirjoitti:
No meinaatteko että ihan läpällä vaan noihin purkkeihin laitetaan noita 3 päivän säilyvyysaikoja?!?
Kyllä se botulismi on ihan oikea uhka, vaikka epätodennäköinen onkin. Muistan hyvin vuoden 2011 kuolemantapauksen Suomessa.
Meinataan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Onko näissä purkeissa nyt se ihmisen aiheuttama kontaminaatio suurin riski ja sen takia säilyvyys on merkitty noin heikoksi.
Ehkä voisi olla opastus sitten purkin kyljessä saatana. Harmittaa kun ei ole sitten tullut syötyä suolakurkkuja loppuun tuon ohjeen takia
Tätä 3pv säilyvyysaikaa olen itsekkin ihmetellyt.
Tosin on niin pienellä fontilla purkin kyljessä, että itsellä purkkien käyttöaika venyi vahingossa viikkojen mitaisiksi, kunnes tytär huomasi tuon 3pv säilyvyyden.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No meinaatteko että ihan läpällä vaan noihin purkkeihin laitetaan noita 3 päivän säilyvyysaikoja?!?
Kyllä se botulismi on ihan oikea uhka, vaikka epätodennäköinen onkin. Muistan hyvin vuoden 2011 kuolemantapauksen Suomessa.
Että ihan yksi kuolemantapaus 15 vuodessa botulismiin. I take my chances.
Ainakin on oleellista ottaa siitä purkista aina PUHTAALLA aterimella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No. Gemini kertoi, että koska suolakurkut säilötään etikkahappoon ja suolakurkut käyvät läpi maitohappokäymisen, ei listeria tai botuliinitoksiini tule ja tapa.
Kunhan ottaa puhtailla välineillä kurkun ja pitää ne siinä liemessä peitettynä, niin ääntä kohti vaan. Jos haisee tai liemi samea, heitä pois.
No nyt uskallan jatkossa syödä itse suolakurkut vaikka olisivat olleet kaapin perällä
Maitohappokäymisellä valmistettujen tuotteiden liemen kuuluukin olla sameaa. Esim nk venäläisten suolakurkkujen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No. Gemini kertoi, että koska suolakurkut säilötään etikkahappoon ja suolakurkut käyvät läpi maitohappokäymisen, ei listeria tai botuliinitoksiini tule ja tapa.
Kunhan ottaa puhtailla välineillä kurkun ja pitää ne siinä liemessä peitettynä, niin ääntä kohti vaan. Jos haisee tai liemi samea, heitä pois.
No nyt uskallan jatkossa syödä itse suolakurkut vaikka olisivat olleet kaapin perällä
Maitohappokäymisellä valmistettujen tuotteiden liemen kuuluukin olla sameaa. Esim nk venäläisten suolakurkkujen.
Venäläiset suolakurkut kuuluu ongelmajätekeräykseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä teen niin, että otan pienellä kauhalla purkista osan pienempään keramiikka-astiaan. Vaikka teekuppiin.
Myyntipakkaus jääkaappiin. Siitä pienemmästä kiposta sitten tarjoan aterioilla
Vierailija kirjoitti:
Kyllä se botulismi on ihan oikea vaara ja siihen on Suomessakin jopa kuollut ihminen syötyään jääkaapissa avattuna säilytetyistä oliivipurkista.
Itse en syö ilmoitetun säilyvyysajan jälkeen. Saisi kyllä olla jalapenot ym. pienemmissä purkeissa. Mut roskiin vaan 3 päivän jälkeen.
Mitä jos avatessa laittaisut osan pieneen pakaterasiaan/rasioihin ja nämä pakastimeen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä se botulismi on ihan oikea vaara ja siihen on Suomessakin jopa kuollut ihminen syötyään jääkaapissa avattuna säilytetyistä oliivipurkista.
Itse en syö ilmoitetun säilyvyysajan jälkeen. Saisi kyllä olla jalapenot ym. pienemmissä purkeissa. Mut roskiin vaan 3 päivän jälkeen.
Mitä jos avatessa laittaisut osan pieneen pakaterasiaan/rasioihin ja nämä pakastimeen.
Mitä jos ei. Ihan turhaa jos ne muutamassa päivässä tai viikossa kuluu. Nytkin on itse tehtyä pikkelöityä punasipulia avatussa purkissa, ja ollut varmaan 2kk. Maku vaan parantunut. Ainoa asia muistettavaksi että käyttää puhdasta otinta.
Jos ne ovat purkissa etikkaliemessä, säilyvät tosi kauan.
Mistä ihmeestä sinä tuon 3 päivää keksit? Tarkistin juuri purkin, jossa lukee vain "avattuna jääkaapissa" eikä mitään päivämäärää. Monta kuukautta niitä meillä on syöty, mutta ne ovatkin aina suomalaisia.
Vierailija kirjoitti:
No meinaatteko että ihan läpällä vaan noihin purkkeihin laitetaan noita 3 päivän säilyvyysaikoja?!?
Kyllä se botulismi on ihan oikea uhka, vaikka epätodennäköinen onkin. Muistan hyvin vuoden 2011 kuolemantapauksen Suomessa.
Ostakaa sellaisia purkkeja, jotka on valmistettu huolellisemmin ja joissa ei ole noin älytöntä säilyvyysaikaa. Meille ostetaan 350g kurkkua sisältäviä ja niitä syödään viikkoja, jopa kuukausia. Outo ajatus, että normaalissa perheessä sellainen tulisi syötyä 3 päivässä avaamisesta.
Vierailija kirjoitti:
Tämän takia en enää osta kuin kokonaisia kurkkuja irtomyynnistä. Aina meni suurin osa roskiin.
Mistä tiedät, kuinka kauan ne isot tynnyrit on olleet avoimina kaupassa? Ja vielä huoneenlämmössä.
Vierailija kirjoitti:
Minä en uskalla syödä botuliinitoksiinin takia. Kai siihen joku syy on, että annetaan noin lyhyt säilyvyys.
Et taida tietää asiasta mitään?
se 3 päivää on ilmoitettu sen tapauksen vuoksi, kun w t mammat tunkevat sillinhajuiset sormensa sinne kurkkupurkkiin.
jos otat kurkkuja puhtaalla haarukalla, niin säilyy helposti sen kuukauden.