Miten jotkut pystyy syömään eilen tehtyä ruokaa vielä seuraavana päivänä?

Tänään söimme eilistä lihasoppaa ja ylihuomenna syömme huomista Välimeren kanaa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

helposti syö kolme, neljäkin päivää samaa ruokaa, vaikka kahdesti päivässä

En mä kyllä viitsisi kolmena päivänä peräkkäin syödä samaa ruokaa vaikka se ihan syömäkelpoista olisikin. Mieluiten teen uuden ruoan joka päivä.

 

 

Tuossa on se ero miksi  mun ruokakulut kuukaudessa on 100-120€ ja sulla yli 300€

Joo, reilusti yli 300 euroa kuukaudessa mutta entä sitten?

Ei mitään, jokainen saa kokkailla ja syödä omat sapuskansa just niin kuin itse tahtoo ja haluaa

Vierailija kirjoitti:

Kala ei säily hyvänä yli vuorokautta.

säilyvyysajat:

Uunilohi/paistettu kala: 3 - 4 päivää.

Savustettu kala (lämmin): 5 - 7 päivää.

Kylmäsavustettu (avattu): 3 - 5 päivää.

Kalaruoat & keitot: Noin 3 - 4 päivää, jäähdytä nopeasti. 

Säilyvyyttä parantavat tekijät:

Nopea jäähdytys: Viilennä kypsä kala mahdollisimman pian jääkaappikylmäksi.

Tiivis pakkaus: Käytä ilmatiiviitä rasioita tai kelmua.

Oikea lämpötila: Säilytä jääkaapin kylmimmässä osassa (n. +3C)

Syö porkkanaa, on taatusti tuoretta ja vitamiinit tallella, kuorit joka päivä pari  ja rahakukkaro kiittää:)

Kalakeitto onkin niitä ainoita keittoja jotka eivät oikein kestä lämmitystä vaan kalasta tulee ylikypsää. Kalaahan ei oikeastaan kuulu varsinaisesti keittää vaan hauduttaa lähes valmiissa keitossa sen verran, että se juuri kypsyy.

Tein tänään naudalihapataa uunissa (700g), siihen kylkeen keitin 1kg perunoita ja sulatin airfryerissä 900g pakastekasviksia. Tästä riittää sinkulle  muutamaksi päiväksi.

Vierailija kirjoitti:

Tänään söimme eilistä lihasoppaa ja ylihuomenna syömme huomista Välimeren kanaa

Meillä oli eilistä nakkisoppaa, huomenna teen pellillisen pizzaa jota syödään kahtena päivänä.

Riippuu mikä ruoka kyseessä.

Jos tekee makaronilaatikkoa, jossa vähän valkosipulia, ym. , se on parhaimmillaan seuraavana päivänä kylmänä syötyä suoraan jääkaapista, mieluiten aamuyöllä kun hiuko iskee.

Jotain keitettyjä perunoita voi paistaa seuraavana päivänä.

Muuten tykkään kyllä syödä tuoretta ja joka päivä eri ruokaa. Pidän vaihtelusta ja monipuolisuudesta.

Mainiosti pystyn. En halua joka päiivä olla kauhan varressa hämmentämässä ruokia. 

Keittoa ihan lusikalla pystyy syömään. 

Vierailija kirjoitti:

Mainiosti pystyn. En halua joka päiivä olla kauhan varressa hämmentämässä ruokia. 

Höh, eihän siinä mene kuin 15-20 minuuttia ja saa aterian pöytään. 

Älä tee sellaista ruokaa, jota pitää seistä ja vahtia kauhan varressa tuntikausia.

Jos tekee uuniruokaa, niin se laitetaan uuniin ja siellä se itsekseen muhii, sillä aikaa kun itse tekee jotain muuta.

Varsinkin peltiruoat ovat helppoja, heität uunipellille vaikkapa kalaa, perunat ja vihannekset. Muutamassa minuutissa teet lehtisalaatinkin alkupalaksi. 

Juuri syön eilen uunissa paahdettua ruusukaalia ja kukkakaalia. Reilusti oliiviöljyä, sopivasti suolaa ja pippuria. Harmillisesti nämä kasvikset maistuvat todella hyviltä🤔.

Sulle pitää siis näyttää miten? Uusavuttomuuden juhlaa.

Jotkut? Kuulostaa kyllä siltä,  että AP itse on nyt jossain marginaaliryhmässä.

Vierailija kirjoitti:

Lähtökohtaisesti ruokahan maistuu paremmalta aina seuraavana päivänä?

 

Ainakin kaikki keitot maistuvat seuraavana päivänä vielä paremmilta kuin tuoreena juuri valmistuneena. Tämä on totinen tosi.

Toivottavasti opit vielä joskus laittamaan ruokaa. Ja arvostamaan ruokaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lähtökohtaisesti ruokahan maistuu paremmalta aina seuraavana päivänä?

 

Ainakin kaikki keitot maistuvat seuraavana päivänä vielä paremmilta kuin tuoreena juuri valmistuneena. Tämä on totinen tosi.

 

Keitot joissa on kalaa tai äyriäisiä eivät tykkää lämmityksestä, erityisesti ylikypsät katkaravut ovat inhottavan kumimaisia. Samoin jos keitossa on pastaa (esim. minestrone) niin se vettyy liikaa yön yli. Silloin voi toki tehdä niin, että kypsentää kalan / pastan erikseen ja laittaa vasta sitten kuumennetun keiton joukkoon.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Keitot esim. ovat minusta parhaimmillaan seuraavana päivänä.

 

Perunat menee koviksi keitoissa lämmitettynä. 

 

Eivät mene jos ei päästä kiehumaan mikäli kattilassa hellalla lämmittää. Millaiseksi menee mikrossa - en tiedä kun en käytä mikroa. 

Ap on huono kokki vissiin. Vaikeaksi tulee, jos pitää joka päivä kokata. Kauheasti menee aikaa hukkaan. 

Vierailija kirjoitti:

Lähtökohtaisesti ruokahan maistuu paremmalta aina seuraavana päivänä?

Näin juuri! Useimmat ruuat paranevat muhittuessaan yön yli jääkaapissa. 

Vastasin tyhmään provoon nyt tietenkin.