Lue keskustelun säännöt.
Keikkapaikkojen ahdinko, pitäiskö uudistautua?
02.01.2026 |
Uutisissa tuli juuri keikkapaikkojen ahdingosta, kun asiakkaita ei välttämättä tule tarpeeksi. Eivätkä käyvät asiakkaat kuluta alkoholia, johon näiden ravintoloiden myynti perustuu. Seuraa konkursseja ja paikkojen lopetuksia.
Alkoholinkäytön väheneminen on jatkunut jo pitkään. Miksi ravintolat eivät ole reagoineet tähän? Myynti vaatii uudistumista. Rahaa ei kävijöillä välttämättä ole paljonkaan kuluttaa. Mutta lisätuloja voi saada sillä, että ottaa valikoimiinsa sellaista myytävää, mitä kävijät voivat ostaa.
Tilanne on valitettava, mutta ravintoloiden oma toiminta köyhää, jos eivät ymmärrä uudistaa konseptiaan. Kävijät eivät palaa vanhaan aikaan, jolloin kaljan myynnistä saatiin hyvin tuloa. Herätkää ja tehkää uudistuksia. Ne maksavat, mutta edetä voi pienin askelin ja tuntemalla asiakaskuntaansa. Millaista porukkaa vetävät eri tyyppiset artistit? Vege, tee, kahvit, omat merkkarituotteet? Ja olutta edelleen niille, jotka sitä juo.
Kommentit (78)
Vierailija kirjoitti:
Minullekin maistuisi mocktail tai esim. joku teepohjainen drinkki. Trendejä tulee ja menee, mutta Suomessa baarit eivät osaa uudistua sitten millään. Olisiko ihan mahdotonta pitää esim. 3 mocktailia listalla?
T. Alkaa väsyttää Ginger ale ja kokis
Joka paikassa on moctaileja. Ihmisillä ei vain ole rahaa eikä niitä kukaan osta niin montaa kuin muinoin drinkkejä. Eli keikkapaikat kuolee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
naposteltava,hodarit.sanddwich.mehu jne tarjoilun eri vaihtoehdot. ihmiset ei juo nykyaikana ja se hyvä asia,kahvi,tee jne.
kahvila tyylinen paikka vois toimia,räkälät ei kiinnosta.
aikaisempi alku esim.klo 18 jne. muutos on tapahtunut pysyvästi.
Baarit voisivat panostaa ihmisten viihtyvyyteen niinkin pienellä ja ilmaisella asialla kuin taustamusiikin voimakkuudella. Siis miksi volyymit on aina niin kovalla, ettei pöydässä istuessa tai baaritiskillä voi jutella? Et kuule samassa pöydässä istuvien puheesta mitään. Usein ruokaravintolassakin on taustamusiikki häiritsevän kovalla. Miksi ?
Tietysti keikan aikana saa musiikit olla täysillä, siitähän me maksamme. Ja tanssilattialla saa taustamusiikit olla aina kovemmalla, jos ihmiset rokkaa ja diskoilee.
. Aikanaan paikkakunnan baarissa karaoke-isäntä ei mitenkään suostunut soittamaan karaokevehkeitään hiljempaa. Ei vaikka baarinomistajat pyysivät . Kumma juttu, sai jatkaa baarissa kuukausikaupalla ja maksavat asiakkaat lakkasivat käymästä. Ei kaikki halua laulaa eikä varsinkaan kuunnella karaokea, niin ettei baarissa juttelemaan pysty.
- Alkoholi ja humalassa heiluvat ihmiset ei kiinnosta
- Harva bändi sellainen jonka oikeasti haluaa nähdä livenä
- Keikat liian myöhään yöllä
- Liian kova volyymitaso, haluan säilyttää kuuloni
Vierailija kirjoitti:
Suomen musiikkibisnes on keskittynyt Nelonen Median ympärille. Ihmiset menevät lampaina Ellinooran, Kaija Koon, Apulannan yms. keikoille sinne minne Nelonen Live pyytää tulemaan. Jos et mene, pelkäät jääneesi jostain paitsi.
Jos käy vain isoissa tapahtumissa. Kyllä pienemmissä tapahtumissa esiintyy muitakin ja baareissa sekä suosittuja että myös tuntemattomia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minä taas joisin mielelläni olutta, mutta en liian vahvaa (koska kalorit ja humala) mutten alkoholitontakaan (koska maku). Ihmettelen, miksi nämä on kuitenkin yleensä ainoat vaihtoehdot tarjolla. Jos jossain on matala-alkoholista, maukasta olutta tarjolla, niin menen uudelleen.
Ehkä olen vähemmistöä, mutta joku voisi löytää saumansa tästäkin.
Hmm. onko keskiolut liian vahvaa? eli haluaisit baariin ykkösolutta?
Ykkös- ja kakkosolutta. Sellaista, mistä ei pienellekään ihmiselle tule pöhnä.
Paljonko joisit sellaisia illan aikana?
Vierailija kirjoitti:
Minullekin maistuisi mocktail tai esim. joku teepohjainen drinkki. Trendejä tulee ja menee, mutta Suomessa baarit eivät osaa uudistua sitten millään. Olisiko ihan mahdotonta pitää esim. 3 mocktailia listalla?
T. Alkaa väsyttää Ginger ale ja kokis
Jos ei ole menekkiä, niin ei niitä kannata myöskään pitää listoilla. Ostakaa niin niitä tulee myyntiin.
Ei se paljoa lämmitä, jos yksi ihminen ostaa yhden mocktailin keikan aikana ja lähtee pois.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
- Alkoholi ja humalassa heiluvat ihmiset ei kiinnosta
- Harva bändi sellainen jonka oikeasti haluaa nähdä livenä
- Keikat liian myöhään yöllä
- Liian kova volyymitaso, haluan säilyttää kuuloni
Kuinka sinä liityt keikkapaikkojen ahdinkoon? Ei sinun kaltaisesi ole koskaan käyneetkään keikoilla eivätkä tule käymään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ärsyttää, että ainoa asia jota mietitään on alkoholin myynti. Tai ainakin tuodaan julkisuuteen.
Tietenkin. Bändit esiintyvät usein baareissa tai vastaavissa paikoissa. Luuletko, että nämä paikat tekevät hyväntekeväisyyttä? Kyllä heidän pitää ajatella asiaa taloudellisesti. Ei ole mitään järkeä ottaa bändejä soittamaan jos yleisö ei osta alkoholia.
Sä oot missannut pointin. Alkoholi ei enää myy klubeilla. Pitää keksiä muuta.
Kuten mitä? Moctailit? Jos niitä ostetaan kuten alkoholia, niin se toimii. Epäilen kyllä ettei osteta. Ruoka? Sama juttu. Laittomat päihteet? Sitä riskiä ei kannata ottaa. Lippujen hintojen nosto? Sitten ei käy sitäkään vähää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
AP ei ehdota oikein mitään tilalle. Mikä on sellainen tuote jota myydään yhtä paljon kuin alkoholijuomia?
Vierailija kirjoitti:
AP ei ehdota oikein mitään tilalle. Mikä on sellainen tuote jota myydään yhtä paljon kuin alkoholijuomia?
AP tässä hei. Mitään yksittäistä tuotetta ei myydä yhtä paljon, kuin alkoholijuomia aikanaan. Jos baari/klubi menestyy yhä edelleen näillä juomilla, heillehän ei ongelmaa ole. Mutta jos myyntiä halutaan lisätä nykyisestä ja palvella niitä asiakkaita, jotka eivät alkoholia juo, konseptia pitää muuttaa.
Ensinnäkin paikan pitää tuntea asiakkaansa. Nykyisellään saadaan jo selville mitkä tuotteet menevät milläkin keikoilla. Baarin/klubin muu toiminta, aukioloajat, sijainti, varustetaso (esim. keittiö, kylmälaitteet), liiketilat, henkilökunnan määrä ovat vaikuttavia tekijöitä. Strategia ja sen kehittäminen näistä perusteista pitää olla tai viimeistään alkaa luomaan. Asioita kannattaa miettiä boxin ulkopuolelta. Mä en nyt kaikkia asioita avaa mitä mikäkin asia käytännössä tarkoittaa. Asioihin pitää mennä syvemmin sisälle ja kehittää liiketoimintaa ja sen osaamista. Se jo virranneet oluen huutelu ei tähän nyt auta.
Alkuperäisessä postauksessani mainitsin teen, kahvin, vegen, omat merkkarituotteet. Ne on yksinkertaisesti mainittu, mutta niiden ympärille voi kehittää tuotteen haluttavuuteen liittyvän konseptin resurssien mukaan. Esillepanoon ja aitouteen kannattaa panostaa. Nää on vaan asioita, jotka trendaa nykyisissä kuulijoissa. Ketjussa on tuotu esiin paljon hyviä ideoita:
- alaikäisten konsertit
- mocktailit
- syötävät tuotteet (kandee aloittaa vaikka pakasteilla), huomioida vege ja gluteiiniton
- panostaa esille laittoon
- tehdä sellaiset asiat, joista saa toimivat omassa paikassaan huomioiden paikan ja rahan resurssit.
- laajentaa toimintaa muuhunkin kuin perinteisiin nyt järjestettäviin konsertteihin (mummot, vaarit, lapset, nuoret) sekä järjestää muuta/mainostaa tilojen käyttöä myös muihin tapahtumiin.
- pitää hyvä boogie somessa.
Asiakkaiden varat on pienentyneet, alkoholin kulutus vähentynyt (asiakkaiden tunteminen), vastuullisuus, asiakaskyselyt, kierrättäminen, toimintojen tuominen asiakkaiden tietoon erityisesti paikoissa, joissa asiakaskunta on nuorta, yliopistokaupungit.
Yhteenveto: panostus asiakkaiden tuntemiseen, strategia, resurssit, toiminnan kehittäminen, alkoholitarjonnan rinnalle kaivataan muuta. Katetta ei mistään tule saamaan samaan tapaan kuin olut tuopista, mutta pitää osata jättää vanha taakse ja katsoa eteenpäin, jos haluaa pysyä mukana.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minä taas joisin mielelläni olutta, mutta en liian vahvaa (koska kalorit ja humala) mutten alkoholitontakaan (koska maku). Ihmettelen, miksi nämä on kuitenkin yleensä ainoat vaihtoehdot tarjolla. Jos jossain on matala-alkoholista, maukasta olutta tarjolla, niin menen uudelleen.
Ehkä olen vähemmistöä, mutta joku voisi löytää saumansa tästäkin.
Hmm. onko keskiolut liian vahvaa? eli haluaisit baariin ykkösolutta?
Itsekin joisin baarissa olutta mutta kun sitä ei saa pienessä 2dl lasissa. Heti pitää ottaa 0,4 la jota litkii sitten tunnin ja se on jo lämmennyttä ja väljähtänyttä. Olisi myös kiva maistella eri oluita, mutta montako litraa pitää juoda että saa maistaa neljää eri olutta?
Euroopassa osataan tämäkin paremmin
Tää on nyt todella boomer-kommentti, mutta ei nuoret enää mene kokemaan asioita. Ne katsoo somesta kun joku muu meni ja teki. Kännykät kädessä seistään yleisössä ja katsotaan pienen ruudun läpi, vaikka artisti on siinä silmien edessä.
Muihinkaan ei tutustuta kun kaikkien pitää vaan somettaa. Elämä on kutistunut. Rahat käytetään laitteisiin ja ripsihuoltoihin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tää on nyt todella boomer-kommentti, mutta ei nuoret enää mene kokemaan asioita. Ne katsoo somesta kun joku muu meni ja teki. Kännykät kädessä seistään yleisössä ja katsotaan pienen ruudun läpi, vaikka artisti on siinä silmien edessä.
Muihinkaan ei tutustuta kun kaikkien pitää vaan somettaa. Elämä on kutistunut. Rahat käytetään laitteisiin ja ripsihuoltoihin.
Riippuu nuorista. Ainakin lähipiirin nuoret käy tapahtumissa. Toki eivät niin usein. Käytettävissä olevat rahat on pieniä summia.
Käyn klubikeikoilla muutamia kertoja vuodessa, mutta usein ne ovat keskellä viikkoa niin eipä siinä auta ryhtyä dokaamaan kun seuraavana aamuna pitää herätä kuudelta töihin. Plus, kympin stobe rajoittaa intoa myös hieman. Mistään karhu/olvi paskasta en semmoisia summia maksa.
Mukaan lähtee kyllä merch-pöydältä paita ja LP-levy artistin tukemiseksi.
Kyllähän keikkapaikoilla voitaisiin tarjota paljon muutakin, mutta vaikea kuvitella että mikään niistä toisi kassavirtaa samalla tavalla kuin alkoholi aikoinaan. Mocktaileja ja pikkusyötävää voitaisiin ostaa, mutta ei niitä mocktaileja kuitenkaan illan aikana kukaan osta samalla tavalla montaa annosta kuten alkoholia ostetaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
AP ei ehdota oikein mitään tilalle. Mikä on sellainen tuote jota myydään yhtä paljon kuin alkoholijuomia?
AP tässä hei. Mitään yksittäistä tuotetta ei myydä yhtä paljon, kuin alkoholijuomia aikanaan. Jos baari/klubi menestyy yhä edelleen näillä juomilla, heillehän ei ongelmaa ole. Mutta jos myyntiä halutaan lisätä nykyisestä ja palvella niitä asiakkaita, jotka eivät alkoholia juo, konseptia pitää muuttaa.
Ensinnäkin paikan pitää tuntea asiakkaansa. Nykyisellään saadaan jo selville mitkä tuotteet menevät milläkin keikoilla. Baarin/klubin muu toiminta, aukioloajat, sijainti, varustetaso (esim. keittiö, kylmälaitteet), liiketilat, henkilökunnan määrä ovat vaikuttavia tekijöitä. Strategia ja sen kehittäminen näistä perusteista pitää olla tai viimeistään alkaa luomaan. Asioita kannattaa miettiä boxin ulkopuolelta. Mä en nyt kaikkia asioita avaa mitä
Eli tulevaisuudessa ei pärjää kuin S-ryhmä ja nelonen media sponsoroimat paikat. Heillä riittää rahaa pitää kannattamattomia paikkoja yllä.
S-ryhmä saa bonuskorttilaisia lisää, kun kylän ainoan baarin keikkatarjonnasta annetaan alennusta kortilla.
Nelonen medialle aivan sama kannattaako joku pikkupaikka kunhan siellä esiintyy heidän artistinsa jolle tulee näkyvyyttä.
Minullekin maistuisi mocktail tai esim. joku teepohjainen drinkki. Trendejä tulee ja menee, mutta Suomessa baarit eivät osaa uudistua sitten millään. Olisiko ihan mahdotonta pitää esim. 3 mocktailia listalla?
T. Alkaa väsyttää Ginger ale ja kokis