Lue keskustelun säännöt.
Keikkapaikkojen ahdinko, pitäiskö uudistautua?
02.01.2026 |
Uutisissa tuli juuri keikkapaikkojen ahdingosta, kun asiakkaita ei välttämättä tule tarpeeksi. Eivätkä käyvät asiakkaat kuluta alkoholia, johon näiden ravintoloiden myynti perustuu. Seuraa konkursseja ja paikkojen lopetuksia.
Alkoholinkäytön väheneminen on jatkunut jo pitkään. Miksi ravintolat eivät ole reagoineet tähän? Myynti vaatii uudistumista. Rahaa ei kävijöillä välttämättä ole paljonkaan kuluttaa. Mutta lisätuloja voi saada sillä, että ottaa valikoimiinsa sellaista myytävää, mitä kävijät voivat ostaa.
Tilanne on valitettava, mutta ravintoloiden oma toiminta köyhää, jos eivät ymmärrä uudistaa konseptiaan. Kävijät eivät palaa vanhaan aikaan, jolloin kaljan myynnistä saatiin hyvin tuloa. Herätkää ja tehkää uudistuksia. Ne maksavat, mutta edetä voi pienin askelin ja tuntemalla asiakaskuntaansa. Millaista porukkaa vetävät eri tyyppiset artistit? Vege, tee, kahvit, omat merkkarituotteet? Ja olutta edelleen niille, jotka sitä juo.
Kommentit (78)
Ärsyttää, että ainoa asia jota mietitään on alkoholin myynti. Tai ainakin tuodaan julkisuuteen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En myöskään juo alkoholia. Usein ei tuu ostettua mitään, joskus limu.
Tämä on niin totta!
Ja kuinka vaikeaa ruokaravintoloissa on alkudrinksujen kohtaan lisätä yhtä monta moctailia? Ilmeisen vaikeaa, koska usein holiton vaihtoehto on limu.
Ovat luottaneet liikaa vanhaan, eivätkä huomioineet muutoksia. Koskaan ei ole tullut asiakastyytyväisyyskyselyä perään. Festareilta tulee. Olis kiva, että paikat pysyis pystyssä ja keikat jatkuis.
- alkoholin juominen vähentynyt oleellisesti
- alkoholi kallista Suomessa
- porukkaa tulee autoilla
- uusien sukupolvien mieltymykset
Ei todellakaan ole varaa käydä keikoilla saati että siellä joisi jotain!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käy kuin kyläkaupoille. Kaikki haluaisi että niitä on ja säilyisi mutta eivät käy niissä
Hyvä pointti, ap. Varsinkaan viikolla en viitsi keikalla juoda alkoholia, joten 9e kaljan sijaan pitää ottaa 5e limu. Voisin kyllä maksaa vaikka 12e hyvästä mocktailista keikkaillan kunniaksi, mutta niitä ei vain ole.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ainoa alkoholi jota juon on shamppanja
Sitä siis Alkosta 1-2 pulloa vuodessa jouluna ja uutena vuonna - ja jaamme toki sen pullon
En mä baareja jaksa
Kävisin keikoilla 16-vuotiaan tyttäreni kanssa, mutta kaikille metallikeikoille on järjestään ikäraja k-18. Voisiko alaikäiset nuoret päästä keikoille huoltajan kanssa vaikka erilliselle alkottomalle alueelle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joo en juo mitään alkoholia ilman hyvää ruokaa
Ostan nykyään yökerhossa alkoholittomia juomia ja juon vettä. Viihdyn tanssilattialla selvin päin. Mielummin voisi kehittää ruokatarjoilua. Vanhassa Black Emmanuelissa Tampereella oli ruokapuoli myöhään auki. Sitä tuli käytettyä ysärin alussa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ainoa alkoholi jota juon on shamppanja
Sitä siis Alkosta 1-2 pulloa vuodessa jouluna ja uutena vuonna - ja jaamme toki sen pullon
En mä baareja jaksa
Tuo on oikeaa puhetta! Mekin juomme vain lasillisen viiniä jouluaterialla, jouluna. Ei muulloin, meillä ei ole enää uutena vuotena tarvetta juopotella, vaan menemme koko suku heti aamusta kuntosalille ja treenaamme veren maku suussa kuten meidän kaltaiset kunnon ihmiset tekee.
Jos ganja olisi saatavilla, baarien myynti raketoisi. Peace&Love brothers ja sisters.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Festareita sun muita syntyy kuin sieniä sateella. Tahtia pitäisi hillitä, jolloin niille pikkukeikoillekkin olisi tulijoita.
Ei sitä teetä osteta satasella illassa. Alkoholia ostetaan, tai ostettiin ainakin ennen.
Vierailija kirjoitti:
Kävisin keikoilla 16-vuotiaan tyttäreni kanssa, mutta kaikille metallikeikoille on järjestään ikäraja k-18. Voisiko alaikäiset nuoret päästä keikoille huoltajan kanssa vaikka erilliselle alkottomalle alueelle.
Aivan, viimeisetkin mahdollisuudet bisnekselle tapetaan näillä typerillä säännölilä ja niitähän riittää ja siis ihan joka alalla, tässä Suomi on kyllä mestari, siis tässä itseään nilkkaan ampumisessa.
Vierailija kirjoitti:
Joo en juo mitään alkoholia ilman hyvää ruokaa
Mutta jos ruoka on pahaa niin eikö sitä viinaa tarvitse vielä enemmän?
Turhia ja turhaa rahanmenoa ylipäätään. En kävisi vaikka seisoisivat päällään.
Vierailija kirjoitti:
Kävisin keikoilla 16-vuotiaan tyttäreni kanssa, mutta kaikille metallikeikoille on järjestään ikäraja k-18. Voisiko alaikäiset nuoret päästä keikoille huoltajan kanssa vaikka erilliselle alkottomalle alueelle.
Tai tehdäänkö toisinpäin? Alkoholimyynti omaan karsinaansa, joka on K18. Niinhän se on jo festareillakin. Toinen alue voisi olla pop-up ravintola. Voidaan myydä myös VIP -alueena. Sinne pääsisi ruokailemaan esim. 2h ennen shown alkamista mutta sieltä näkisi myös itse shown. Voisi olla buffet tyyppinen ruokailu. Eikä mitään lihapulla-ranskalainen settiä, vaan oikeasti mietitty ja suunniteltu hyvä ruokalista.
En vaan halua juoda alkoholia
Voisin jos haluaisin - sija rahan puolesta